පේරු හි ප්රධාන නිෂ්පාදන

ජාත්යන්තර වෙළෙඳපොළ තුළ රට නියෝජනය කරන පේරු අපනයන

2004 දී, විදේශීය වෙළඳ හා සංචාරක අමාත්යංශය, විදේශ කටයුතු අමාත්යාංශය, කෘෂිකර්ම අමාත්යාංශය, PromPerú සහ INDECOPI යන රාජ්යයන් ඇතුළු විවිධ රාජ්ය ආයතන නියෝජනය කරමින් කොමියුනොන් ජාතික නිෂ්පාදිතෝ බන්ඩෙරා (COPROBA) පිහිටුවීම සඳහා සහභාගී විය.

පේරුහි සිදුකරන ලද සමහර නිෂ්පාදනවල ගුණත්වය සහ විකිණීම ප්රවර්ධනය කිරීම සඳහා වූ කෝප්රොබා ("ප්රමුඛ නිෂ්පාදන පිළිබඳ ජාතික කමිටුව") කාර්යයභාරය බන්ඩෙරා ඩෙල් පේරූ ලෙස හඳුන්වන ප්රධාන අපනයන වේ. INDECOPI අනුව:

"පේරු රටේ ප්රමුඛ නිෂ්පාදන වන්නේ රටින් පිටත පෙනුමේ ඇති ලක්ෂණයන් සමඟ පේරු ප්රදේශය ආශ්රිතව හෝ සැකසීම සිදු වූ නිෂ්පාදිතයන් හෝ සංස්කෘතික ප්රකාශන වේ. විදේශීය සැපයුම් සාක්ෂාත් කර ගැනීම සහ ජාත්යන්තර වෙළෙඳපොළ තුළ සිය පැවැත්ම තහවුරු කිරීම සඳහා අරමුණු කරගත් පීරිස් ආයතනය වන Comisoón Nacional de Productos Bandera (COPROBA) "( Guia Informativa: Productos Bandera del Perú , 2013)

2013 ජුලි වන විට කෝප්රොබාහි පහත දැක්වෙන 12 පෙරූආන්වල අපනයන ලැයිස්තුවේ ප්රමුඛතම නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවේ ඇතුළත් වේ.

• 12 න් 01

  කැලිඩික්ස්

  පේරු ජනප්රිය නළුවෙකු වන ඇල්පැක්ස්, ලාමාස්, ගුවානෙකෝස් සහ වීකුනස් යන නම්වලින් ප්රසිද්ධය. ඇල්පකා සහ විිකණ් කෙඳි යන ඒවා විශේෂයෙන් වටිනා අපනයන වේ. ඉන්ඩෙක්පීගේ ගියා තොරතුරු පත්රිකාව පවසන පරිදි, පේරු විසින් ඇල්පකා කෙඳි සඳහා ගෝලීය ඉල්ලුමෙන් සියයට 89 ​​ක් සපයයි. බොලිවියා ඉතිරි සියයට 11 න් වැඩි කොටසක් ආවරණය කරයි. පර්වන්වලදී ඕස්ට්රේලියාවේ සිට ඔඩෙල්කා වලින් සාදන ලද භාණ්ඩ ඔටුවන්ස් වලින් සාදන ලදි.

• 12 න් 02

  පිස්කෝ

  පිස්කෝ යනු ප්රේරාවේ දකුණු වෙරළ තීරයේ (Lima, Ica, Tacna, Arequipa සහ Moquegua පරිපාලන ප්රදේශ වල ) නිෂ්පාදනය කරන බ්රැන්ඩි වර්ගයකි. බීමත්කමෙන් මත්පැන් පානය කරන ලද රසය, පෝකෝ ජාතික පානය, පිස්කෝ සුර් ( පෝco-පදනම් වූ කොක්ටේලවල වඩාත්ම ජනප්රිය) පෝස්කෝ බහුලව භාවිතා වේ. 2007 දී පිස්කෝ සූර් 2007 වසරේදී පේරුහි ජාතික සංස්කෘතික උරුමයේ කොටසක් බවට පත්විය. පෙබරවාරි මස පළමුවැනි සෙනසුරාදා සහ පීස්කෝ දිනය ජූලි මස සිව්වැනි ඉරිදා පේරුසෝ හි දී පිස්කෝ සූර් දිනය සමරනු ලබයි.

• 12 සිට 03 දක්වා

  Lúcuma

  Lúcuma ( Pouteria lucuma ) යනු සපුටිසියේ පවුලක මල් හට ගසක ( lúcumo ) අයත් උප-නිවර්තන පලයකි . පේරුවේ දී පළතුරු කහ මස් බහුලව භාවිතා වන්නේ පළතුරු යුෂ, අයිස් ක්රීම් සහ අනෙකුත් රසකැවිලි වර්ග වලිනි. Lúcuma බොහෝ විට කුඩු ආකාරයෙන් පිටරටින් අපනයනය කර විකුණා ඇත. එහි ඉහළ මට්ටමේ කැරොටින්, විටමින් බී 3 සහ අනෙකුත් බී විටමින් නිසා එය නිතරම "සුපිරි ආහාර" ලෙස අලෙවි කරයි.

• 12 න් 04

  පූරුනු ගුරුත්වාකර්ෂණ

  Peruvian gastronomy ( gastronomía del perú ) පිළිබඳ අදහසක් අපනයනය කිරීම සඳහා තරමක් දුර්වල බවක් පෙනෙන්නට තිබුණද, විදේශ රට ප්රවර්ධනය කිරීම සම්බන්ධයෙන් පෙරමුණ ගෙන කටයුතු කිරීම අනිවාර්යයෙන්ම සිදු වේ. පේරුගේ ප්රධාන සූපවේදීන් ජාතික අවිධිමත් තානාපතිවරු බවට පත් වී ඇත. ඔහුගේ Astrid & Gastón සහ La Mar ආපනශාලා හිමිකරුවන් විසින් ජාත්යන්තර රංගන ශිල්පීන් වෙත ගෙනෙන ලදි. වෙනත් වෙළඳසැල් ලා කරවානා සහ පැර්ඩෝස් චිකන් වැනි පෙලිවැන්වල ගෝලීය වෙළඳපොළට පෙරුබියානු පෝලෝ ඇල බ්රාසා (රොටිසරි චිකන්) රැගෙන යන ලදී.

• 12 න් 05

  කපු

  පේරු කපු ( Algodón ) ගෝෂිප්ium බාර්බඩන්ස් වර්ග තුනක් වර්ග තුනක් නිෂ්පාදනය කරයි: tangüis, áspero සහ pima. පේරූෙව් පිමා කපු යනු පේරුහි උතුරු වෙරළ දිශාවෙන් හැදුණු අතිරේක දිගු ස්පැල් (ELS) කපු වර්ගයකි. එය ඊජිප්තුවේ සහ අනෙකුත් උසස් තත්ත්වයේ කපු නිෂ්පාදකයන්ට ගැලපෙන ගෝලීය වෙළඳපොලේ ඇති අතිශයින්ම සුඛෝපභෝගී සුප් හොද්දකි.

• 12 න් 06

  මාකා

  Maca ( ලපඩියම් මයෙනුයි ) යනු තවත් විදේශීය භාණ්ඩයක් වන "සුපිරි ආහාර" ලේබලයයි. සැබෑ විද්යාත්මක පර්යේෂණය සීමාසහිත වුවද, මකා සාමාන්යයෙන් භෞතික පරිශ්රමයක් වැඩි දියුණු කිරීම, ශක්ති මට්ටම ඉහළ නැංවීම හා ලිංගික ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා විශ්වාස කෙරේ. මැකා යනු මුහුදු මට්ටමේ සිට අඩි 13,000 කට වැඩි උසකින් පිහිටි Junín සහ Cerro de Pasco හි ඇන්දීය ශාකයේ මූලයකි. ද්රවයක සාරයක් ලෙස හෝ කුඩු (කුඩු මැක් මූල) ලෙස, ප්ලාස්ටික් වැනි විවිධ ආකාරවලින් ගත හැකිය.

• 12 සිට 07 දක්වා

  චුලූකනස් සෙරමික්

  උතුරු පේරු හි විශේෂිත කොටසක චුලූකනස් ආකාරයේ සෙරමික් සෑදී ඇත. පයුර ප්රදේශයෙහි චුලූකනස් දිස්ත්රික්කය. බොහෝවිට කළු පැහැති සුදු පැහැති මෝස්තරයක් වන එහි සුවිශේෂී මැටි බඳුන්, සෙරමික් සඳහා මෙම ප්රදේශය ප්රසිද්ධය. පෙර-ආක්කා කාලවල සිට දේශීය ජනතාව විසින් චූලකානස්වල පිඟන් භාණ්ඩ නිෂ්පාදනය කර ඇති අතර ඔවුන්ගේ මැටි භාණ්ඩ ලොව පුරා අපනයනය කරනු ලැබේ.

• 12 සිට 08 දක්වා

  ඇස්පරගස්

  ලෝකයේ දෙවන විශාලතම නිෂ්පාදකයා වන පැසිපික් ( එස්පාපාගෝගෝ ) දෙවෙනි විශාලතම නිපදවන නිෂ්පාදකයා වන චීනය වන චීනය වන අතර එය 2012 දී ඇස්පීගරයේ ලොකුම අපනයනකරු විය. පේරූ නොවැම්බර් මාසයේ හා ජනවාරි මාසයේ සිට ඇස්පරගස් අපනයනය සඳහා කවුළුවක් ලබා ගත්තේය. වෙනත් රටක් නිෂ්පාදිතය අපනයනය කරයි. 2012 නොවැම්බර් මාසයේ දී ඇන්ඩීනා විසින් වාර්තා කරන ලද වාර්තාවකට අනුව, "වර්ෂයේ ජනවාරි සිට සැප්තැම්බර් දක්වා වූ කාලය තුළ පේරු සිට පැටව්වල ඇස්පරගස් අපනයනය ඩොලර් මිලියන 220.6 ක්" යනුවෙනි. දකුණු පැරිසියේ වෙරළ තීරය දිගේ අස්පරගස් වගා කෙරේ. පේරුවේ වගා කරන ලද ඇස්පරගස් දැවැන්ත ප්රමාණයක් වුවද, පේරෙව් ආහාර හෝ පේරු හි බොහෝ වෙළඳපලවල එළවළු විශාල වශයෙන් දක්නට නොලැබේ. එය අපනයනය සඳහා පමණක්ම වගා කෙරේ.

• 12 න් 09

  කෝපි

  කෝපි ( කැෆේ ) යනු ඇස්පරගස් හා නැවුම් මිදි සමග පේරුහි ප්රධාන කෘෂිකාර්මික අපනයන වේ. කෝපි වගාව ප්රෙදේශයේ දී විශාල සමාජ-ආර්ථික වැදගත්කමකින් යුක්ත වන අතර, විශාල හා සුළු ප්රමාණයේ නිෂ්පාදකයන් 150,000 ක් වන අතර හෙක්ටයාර හාරදහස් හෙක්ටයාර දහස් ගණනක් පමණ වාසය කරයි. බ්රසීලය සහ කොලොම්බියාව පිටුපසින් දකුණු ඇමරිකාවේ තුන්වන විශාලතම කෝපි නිෂ්පාදකයා ලෙස පේරු වේ. කෝපි කොළ මලකඩයක් ලෙස හැඳින්වෙන ශාක දිලීරයකට එරෙහිව පවතින සටන 2013 දී නිෂ්පාදනය අඩුවී තිබේ.

• 12 න් 10

  පෙරූරු රිදී

  2012 දී මෙක්සිකෝවේ හා චීනයේ පිටුපස ලෝකයේ හොඳම තුන්වන විශාලතම රිදී නිෂ්පාදකයා වූ පේරු (2012 දී රිදී නිෂ්පාදකයන් 20 දෙනායි). චූදු, මොචේ හා ඉන්කා වැනි පූර්ව කොළොම්බියානු සංස්කෘතීන්ගෙන් සමකාලීන රිදී භාණ්ඩ හා රිදී ආභරණ නිෂ්පාදනයෙහි දීර්ඝ ඉතිහාසයක් තිබේ. සමකාලීන පේරෙවියානු කලාකරුවන් හා කලාකරුවන්.

• 11 සිට 11 දක්වා

  පෙරුවියානු පෝෝ හෝස්

  Peruvian Paso අශ්වයා ( Caballo Peruano de Paso ) යනු එහි ස්වභාවික ගීතය සහ සියළුම වටපිටාව සඳහා ජාත්යන්තරව ප්රසිද්ධය. ශතවර්ෂ හතරකට සාපේක්ෂ හුදකලාවේ සිට පැරැණි ස්පාඤ්ඤ තොටුපලෙන් පිටියුංස් පෝසෝ, 1530 ගනන්වල ෆ්රැන්සිස්කෝ පිසාරෝ සමඟ පේරු වෙත පැමිනියේ ස්පාඤ්ඤයේ කොටස් වලින් සංසන්දනය කිරීමෙනි. 1980 දශකයේ පෙරාතුව, මෙම අභිජනනය පේරූ ප්රදේශයෙන් පිටතට නොපැහැදිලි විය. පසුගිය අවුරුදු 25 තුළදී, යුරෝපය, ඕස්ට්රේලියාව සහ ඈත පෙරදිග ඇතුළු යුරෝපයේ, යුරෝපයේ, යුරෝපය ඇතුළු ගමනාන්ත වෙත පේරූවේ පෝසෝ අපනයනය වැඩි වී තිබේ.

• 12 සිට 12 දක්වා

  Quinoa

  පේරු හි ප්රමුඛතම නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවේ නවතම ලැයිස්තුවක් වන Quinua ( Quinua , Quechua name kinwa ) 2013 මාර්තු 25 වන දින නිෂ්පාදක බෝඩරයක් ලෙස ප්රකාශයට පත් කර ඇත. ධාන්ය වගාව සඳහා ප්රධාන වශයෙන් එහි ආහාරයට ගත හැකි බීජ සඳහා වගා කරයි; ඉන්කෝ එය එය "මව්කිරි ධාන්ය" සහ ඔවුන්ගේ ආහාරයේ වැදගත් කොටස සලකනු ලැබීය. ක්වෝනායා තවමත් ජාත්යන්තර වශයෙන් ගෘහස්ථ නාමයක් බවට පත් වී ඇති නමුත්, එහි කීර්තිනාමය නිසැකවම ඉහල යමින් පවතී. මෙම ඊනියා "සුපිරි බලවතා" දැවැන්ත ශක්තිය හඳුනාගැනීම එක්සත් ජාතීන්ගේ මහා මණ්ඩලය විසින් 2013 ක්විනෝනා ජාත්යන්තර වර්ෂය ලෙස ප්රකාශයට පත් කරන ලදී.