අපි සමහර විට හෝග කකුළුව කුමක්ද යන්න පැහැදිලි කිරීමට අවශ්ය. සමහර යන්කිවල ඌරු මස් කසළ ගැන කවදාවත් අසා නැත. ඌරන්ගේ "කම්මුල" ය. එය රසයි හා ඝන කැපූ බේකන් සමාන ආහාර පිසීමට. එය සාමාන්යයෙන් දුම හා සුව කළ නොහැකි දැඩි කැපුමක් වේ. Hog jowl බිස්කට් සහ ඇට කන්න, හෝ බදින ලද සහ බේකන් මෙන් අනුභව කරනු ලැබේ.
සෞඛ්ය, සමෘද්ධිය සහ ප්රගතිය
අලුත් අවුරුදු දිනයේදී , සෞඛ්යය, සමෘද්ධිය හා ප්රගතිය සහතික කිරීම සඳහා දකුණට කකුල් සාදා ඇත.
අලුත් අවුරුදු ඌරු මස් අනුභව කරන එකම ස්ථානය නොවේ. ලෝකය පුරාම මිනිසුන් තමන්ගේ මඩු සැරසිලි සඳහා සැරසීමට මැසිපානන් ඌරන් භාවිතා කරති. ඌරු මස්, ඌරුමස් සොසේජ්, රෝස්ට් කිරි බොන ඌරු මස් හෝ ඌරු මස් ඩම්ප්ලිං භාවිතා කරති. අපි කඩු හරඹය ගැන එතරම් විශ්වාසයක් තබන්නේ එකම එකකි.
හොග්ස් හා ඌරන් දිගුකාලීනව සමෘද්ධිය හා කෑදරකම සංකේතයකි. ඒ නිසා අපි කියන්නේ "ඌරු කෙනෙක්" කියා ඔවුන් පවසනවා. සමහර සංස්කෘතීන් විශ්වාස කරන්නේ අලුත් අවුරුද්දේ ඔබ කන වඩා විශාල ඌරන්, ඔබේ මුදල් පසුම්බිය වැඩි වනු ඇති බවයි. ඉතින්, "ඌරු මස්" ඌරන්, "ඔබේ මුදල් පසුම්බිය" දුර්වලය. කූඩැල්ලෝ හා වළක්වාගත් ඌරන් අලුත් අවුරුදු ආහාර වේ.
දකුණේ හා අනෙකුත් දුප්පත් පෙදෙස්වල සෞඛ්ය සම්පන්න හා ධනය යන දෙකම සංකේතවත් කරන ලෙස ඌරන් සලකනු ලැබිනි. මන්ද, පවුල් සඳහා ආහාරයට ගත හැකි ඌරු මස් එක් ශීත ඍතුව සඳහා මුළු ශීත කාලය සඳහා ආහාරයට ගත හැකි විය. ඌරු මස් තිබීම සැබවින්ම ශීත ඍතුවේ දී ජීවිතය හා මරණය අතර වෙනස අදහස් විය හැකිය.
ඌරන් ද ප්රගති සමාලෝචනය කර ඇත. ඌරෙක් සම්පූර්ණයෙන්ම හැරී නොගෙන ආපසු හැරී ඔහුගේ හිස හැරිය නොහැකිය. එබැවින් ඌරන් හැම විටම අනාගතය දෙස බලන බව විශ්වාස කෙරේ. ඔවුන් අලූත් අවුරුදු සැමරුම් උත්සව සමය සමඟ ඉදිරියට යනවා.
හෝගල් ජෝස්ලා ඇයි?
ශීත ඍතුවේ දී අපි සාම්ප්රදායික ආත්ම ආහාර අනුභව කරන්නේ ඇයි දැයි පැහැදිලි කිරීම සඳහා ඔබ කළු පැහැති ඇසුරුම ගැන ටිකක් ඉගෙන ගන්න .
කෙටි පිළිතුර වන්නේ එය අපිරිසිදු ඌරුමස් අනුභව කිරීමයි. එය ශීත කාලය හා කෑමට අපහසු වේ. Hog jowl දිගු කාලයක් පුරා හොඳින් ගබඩා කරන ලද සුවඳ නිෂ්පාදන වේ. ශීත ඍතුවේදී, ඌරු මස් හොදින් ලබාගත හැකි මස් එකක් වනු ඇත. අනෙක් බොහෝ මස් සොයා ගැනීමට අපහසු වේ. අපගේ සම්ප්රදායන් සෑම දෙනාටම ශීතකරණය විය නොහැකිය.
Plus, එය කළු-ඇහැටු ඇට සහ හරීන් කොන් දෙයි. මෙම මිථ්යා විශ්වාසයන් සෑදූ ජනයා ගොළුබෙල්ලන්, ධාන්ය වර්ග සහ කළු පැහැැති එළවලු වැනි යමක් නොලැබීම හොඳ දෙයක්. අපි හිතන්නේ නැහැ ඒක අල්ලගෙන ඉන්න කියලා.
Hog Jawls පිපෙන ආකාරය
සමහරු තමන්ගේ කළු පැහැති ඇට, කුරුඳු හිරු රශ්මිය සවි කිරීමට යොදාගනී. දකුණේ බොහෝ දෙනෙක් පවසන්නේ ඔබ සමෘද්ධිමත් කිරීමට ප්රමාණවත් නොවේ. ඔබත් ෆ්රයිඩ් හොග් පොකුරේ දී ඔබට සහභාගි විය යුතුය. එය බේකන් සමාන ලෙස පිසිනු ඇත, නමුත් hog jowl ටිකක් දැඩි වන අතර ආහාර පිසීමට තව ටිකක් ගත වේ.
Jowl සාමාන්යයෙන් පැකේජයක් තුළ පැටවකු මෙන් ඝන බේකන් මෙන් නොතිබූ හෝ "රින්ඩ්" මත නොතිබිය යුතුය. ඔබට කුරුලෑවෙන් ඉවත්විය හැකිය, නමුත් කප්පාදු කිරීම හා හැදිය නොහැකිය. බොහෝ දෙනෙක් හිසකෙස් ඉවත් කර, එය කපා, දෙපැත්තට දුඹුරු තෙක් බේකන් වැනි සිනිඳු කපනය තුළ පෙති කපන්න. එය කඩදාසි තුවායක් මත ඉවතට විසිරී ඇත.
එය සුවපත් ආහාර නිසා, සාමාන්යයෙන් එයට අතිරේක ලුණු අවශ්ය නොවේ. සමහරෙක් ගම්මිරිස් හෝ උණුසුම් සෝස් සමඟ එය සේවය කිරීමට කැමති වේ. ඔබ නියම දකුණු ප්රදේශයක් නම්, සලාදයක් හෝ බ්රසල්ස් පැළයක් පුරා තණකොළ කපාගන්න. කුරුල්ලන් හොඳ හොඳ ඇත් හෝ හරිතයන් බවට පත් කරති. ඔබ ඌරු මස් සමඟ ඇත්තෙන්ම හොඳ ධාන්ය වර්ගයක් සාදාගත හැකිය. බේකන් මේදය හැම දෙයක්ම හොඳයි.