හොඳම බීර හා දේශීය ආහාර පිසීමට කොහෙද?
ඩෙසල්ඩ්ෆෝර්ඩ්හි පිපාසිත? නගරයේ තඹ වර්ණ සහිත ඉහළම පැසුණු ඇල්බියර් සඳහා ප්රසිද්ධයි. එමෙන්ම සාම්ප්රදායික ගස්ට්රෝ පබ්ලිව්වට වඩා ඔබේ රස බැලීමට වඩා හොඳ තැනක් ද? ඩිස්සල්ෆෝර්ඩ්හි ඇල්ස්ටාඩ්ට් (පැරණි නගරය) හි හොඳම ගස්ත්රෝ හල් සහ ආපනශාලා කිහිපයක් මෙහි දැක්වේ.
Altbier යනු කුමක්ද?
"පැරණි බියර්" පරිවර්තනයෙන් රසවත් ශබ්දයක් නොපෙනේ. නමුත් මෙම අති උත්තම ඩිසල්ෆෝර්ෆ් බියර් නගරයේදී ඔබ සංචාරය කරන විට නැවතුම් නතරකි. එහි නම සැබවින්ම එය ඉහළම පැසෙමින් පවතී, එය සාම්ප්රදායික විලාසිතාවේ පැඟිරි. එය ලජ්ජාවට සමාන පිරිසිදු, හැපෙනසුළු රසයක් ඇත. ජර්මනියේ ගබඩාවෙහි ඔබ සොයන්නේ නම් Diebels වෙළඳ නාමය වඩාත් ජනප්රිය වේ නම්, නමුත් ඔබට සැබැවින්ම නියෝජනය කළ යුත්තේ මෙම කුඩා, දේශීය බීර වට්ටෝරු ය.
ස්ටික් බේ
මෙම සාම්ප්රදායික වර්ගයේ සෑම සාම්පලයක්ම ස්ටීක්කේ බියර් කුඩා කාණ්ඩයක් නිෂ්පාදනය කරයි. වසරකට දෙවරක්, ජනවාරි සහ ඔක්තෝබර් මාසවලදී , මෙම ජනප්රිය ප්රබල බියර් 6% ක් අඩංගු මත්පැන් පානයක් සමඟ උත්සාහ කළ හැකිය. විවිධ පිපිඤ්ඤා එය විවිධාකාරයෙන් කියනවා. උදාහරණයක් ලෙස Schlüssel Brewery ස්තයික් ස්පයික් හා ස්චමචර් එය ලැට්සන්බියර් ලෙස හඳුන්වයි .
ඔයාට අනතුරු ඇඟෙව්වා. ඩුසල්ඩෝෆ්ගෙන් පිටවෙන්න එපා ... හෝ කිහිපයක්.
06 දින 01
සුම් ස්කයිෆෙන්
"කුඩා බෝට්ටුව" ලෙස පරිවර්තනය කර ඇති මෙම ගස්ත්රෝ පබ්ලිව්, වසර 400 ක් පමණ ගත වී තිබේ. එය ඩුසල්ඩෝෆ්හි පිහිටි පැරණිම අවන්හල් අතරින් එකක් වන අතර එහි සිටින අමුත්තන් අතර නැපෝලියන් ගණන් කර ඇත. විශේෂයෙන්ම "නැපෝලියන්ගේ කෝනිය" තවමත් පවතී.
ඇතුළත කුළුබඩු සහිත සහ සුවපහසු වූ අතර ගිම්හානයේ දී බර්ගර්ටන් (බියර් වත්ත) ද ඇත. අවන්හලෙහි විශේෂඥයන් වන්නේ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්, ඇපල්, ළූණු හා අර්තාපල් සමඟ ගෙදර හැදූ අක්මාව ඩම්ප්ප්ලිං සුප් සහ හෙරින්ග් රයින්ලන්ඩ් ස්ටීල් ය. රයින්ලෑන්ඩ් ආදර්ශ පාඨය අනුගමනය කරන්න,
"මොස්ට් රොන්කර්ස් එස්ට් කොහෙන්ද, පුතාට ස්පාස්ගේ පුතුන් එසස් කිං ස්පාස්"
අපි කන්න හෝ එහි කෑමට විනෝදයක් ලබා ගත යුතුයි.- ලිපිනය: හෆන් ස්ට්රාස 5, 40213
- දුරකථන: 49 211 132421
06 සිට 06 දක්වා
ශම් ස්ලීසෙල්
1850 දී ස්ථාපනය කරන ලද මෙම කඩොලාන පෝරබඩ සහ පබ්සා ඩුසල්ඩෝෆ්ගේ ෆුස්ගංගර්සෝන් (පාෂාණ කලාපය) හි බෝල්කර්ස්ට්රාස්හි පිහිටුවා ඇත. මුල් Schlüssel Beer හි නැවුම් කෙටුම්පත ආපනශාලා දේශීය ආහාර සමග විශිෂ්ටයි. සුදුළූනු සොසේජස්, වයිස් වෙර්ස්ට් , බේක් කළ කළු පුඩිං, බේකන්, ගෝවා සහ පඳුරු අර්තාපල් සමඟ මස්කාර්ගේ ප්ලේට් උත්සාහ කරන්න.
ඔබට Schlüssel pivovarry හි මඟ පෙන්වීමක් ලබා ගත හැකිය. මෙය අතිශය පැසුණු බීර සෑදූ ආකාරය දෙස බලන කොටුවකි. සංචාරයක් සැලසුම් කිරීම සඳහා අංක 49 - (0) 211 - 828 955 20 අමතන්න (අවම විශාලත්වය 10 යි). චාරිකා පිරිවැය අනුව පුද්ගලයෙකුට යුරෝ 10 ක් හා මුල් ෂ්ලයිසෙල් බීර වීදුරු 2 ක් අඩංගු වේ.
- ලිපිනය : බොල්කර්ස්ට්රාස් 41-47, 40213
- 49 0211 82 89 55 0
06 දින 03
උරිජ් ඔර්ගර්ජිජ් හවුස්බ්රේරි
1862 සිට ඌරිගේ සිය බියර් උරා ගෙන ඇත. Altbier වලට අමතරව, ඔවුන් ටැප් මත නව නැවුම් Weizenbier (තිරිඟු බීර) ඇත. සඳුදා, සෙනසුරාදා සහ ඉරිදා දිනවල, පිවිතුරු ආහාර රසවත් සීමිත මෙනුවක් ඉදිරිපත් කරයි. ඔවුන්ගේ ප්රසිද්ධ කෝපි සුප් හෝ ගුලෂ් උත්සාහ කරන්න.
2014 සිට මෙම බීර නිෂ්පාදනය කර ඇත්තේ ඔවුන්ගේ බීර පානය කිරීම සඳහා මහජනතාවට ආරාධනා කරන පොදු බෲවරි අන්තර් ක්රියාකාරී ෆේස් බුක් ෆැසඩ් වර්ගයකි.
- ලිපිනය : බර්ගර් ස්ටාස 1, 40213
- දුරකථන අංකය: 49 0211 866990
06 දින 04
බ්රෘරේයුසෑන්ක් ෆ්රැන්කන්හයිම්
බ්රේමියිස්ටර් හයින්රික් ෆ්රැන්කන්හීම් 1873 දී මෙම පිපිඤ්ඤය ආරම්භ කරන ලද අතර සියවස් ගණනාවක් පුරා එය වෙනස් වී නැත. පවුල් හා මිත්රයන් තවමත් ආකර්ෂණීය වාතාවරණය, Altbier හා දේශීය විශේෂයන් භුක්ති විඳීම සඳහා මෙතන රැස්වේ .
මෙම පිවිතුරු අල්ෙබියර් සහ කෝලා ඒකාබද්ධ කිරීම (බොහෝ විට ඩීසල් ලෙස හඳුන්වන) මගින් ඩුසල්ඩර්ෆ්ෆ් ඩී ෆ්රන්කන්හයිම් බ්ලූ (Düsseldorf) නිශ්පාදනයක් නිර්මාණය කිරීමත් සමග අඛණ්ඩව සිදු වේ.
- ලිපිනය : Wielandstraße 16, 40211
- දුරකථන : 0211 351447
06 සිට 05 දක්වා
බ්රුවෙරෙයි ඉම් ෆුෂ්ෂෙන්
Zum Füchsen හි අවන්හල සහ පිහිනුම් ("කුඩා ෆොක්ස්") 1848 දී විවෘත කර ඇත. රොන්කොල් (රතු ගෝවා), අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං සහ ඇපල් සෝස් සමඟ රින්ලන්ඩ් මාදිලිය සමඟ ජනප්රිය බඳුනක රෝස් සමඟ එය ජනප්රියය . ඔබ ටිකක් සම්පූර්ණ දැනෙනවා නම්, දේශීය ඩිසල්ෆෝර්ඩ් ඔසු උයනක් , Killepitsch නිර්දේශ කරන්න.
කොබෙස් (රයිලන්ඩ් බීර ශාලාවේ වේටර්) ට පෙර බ්රේමියුස්ටර් ( රතු පැහැති පිපිඤ්ඤා) හෝ Zappes ( බෙග් මාස්ටර්) සමඟ බීර සෑදීමට ඉගෙන ගන්න.
- ලිපිනය : ෙලෝරික් වීදිය. 1, 40547
- දුරකථන : 49 211 137470
06 සිට 06 දක්වා
බ්රුවෙයීරි කුරුසර්
ෆුෂ්ෂෙන්, ඌරිගේ සහ ස්ලයිසල් සමඟ එක්ව කර්සර්, ඇල්ස්ටාඩ්ට්හි පිහිටි පැරණිම ගැස්ට්රොබුබ් පෙත්තක් බවට පත්ව ඇත. කාර්මික, ගඩොල්වලින් සාදා ඇති බිත්ති තාවකාලික, නවීන අභ්යන්තරය. බීර සාම්ප්රදායික විය හැකි නමුත්, උගුල්ලා නොවේ.
- ලිපිනය : කුරේ ස්ටාස 20, 40213
- දුරකථන : 49 0211 322696