මීට වසර කීපයකට පෙර මම මගේ මුල්ම වන්දනා ගිල්රෝයි සුදුළූනු උත්සවයට ඉදිරිපත් කළා. මෙම ජනප්රිය උතුරු කැලිෆෝනියා සිද්ධිය බොහෝ විට ඇමරිකාවේ හොඳම ගිම්හාන ආහාර උත්සවයන් ලෙස ශ්රේණිගත කර ඇත. මම මගේ මිත්ර සීසර්ගෙන් ඉල්ලා සිටියේ ගිල්රිහි හැදී වැඩුණු අතර ඔහු සෑම වසරකදීම මලල කී්රඩාවට ගොස් ඇයට ආදරය කළ මතකයන් තිබුණු නිසාය. මෙම ජනප්රිය (හා අද්විතීය) සැළැස්ම සඳහා සිය හොඳම උපදෙස් කිහිපයක්ම ඔහු බෙදාගත්තා.
ගිල්්රෝයි සුදුළූනු මංගල්යයෙන් බොහෝමයක් ලබා ගැනීම සඳහා අපගේ ඉඟි පහත දැක්වේ:
- උත්සවය ආරම්භ වන විට එහි යෑමට සැලසුම් කරන්න. පළමුව, ඔබ ධාවනය කරන්නේ නම්, ඔබට දුර කිලෝමීටරයක් තුළ නැවතුම්පළක් නැවැත්වීමට අවශ්ය වන අතර ෂටල බස්රථ සඳහා පැමිණෙන තෙක් බලා සිටින්න. දෙවනුව, දහවල් කාලයේදී පැමිණෙන ජනකාය පරාජය කිරීමට ඉක්මන් වේ.
- කැල්ටින්හි සිදුවීම ගැන සලකා බලන්න. මෙම උත්සවය මගින් ගිලොරෝ කැල්ට්රින් මධ්යස්ථානයෙන් සංසන්දනය කරනු ලැබේ.
- සිකුරාදා හෝ ඉරිදා යන්න. පළමු හා අවසාන දිනවල සෙනසුරාදාට වඩා අඩු සහභාගිත්වයක් ඇත.
- ඔබේ ප්රවේශපත් මිලට ගැනීම කලින්. ඔබ විසින් උත්සවයේ සන්දර්භය තුළ ලැයිස්තුගත කිරීම මඟින් ඔබට ටිකට්පත් ඇණවුම් කළහොත්, ඔබ ඒකාබද්ධ ගුර්මන් ඇලීලි ආහාර + ප්රවේශ පත්රය සඳහා තෝරාගත්වා නම්, ඔබට පේළිය සහ මුදල් ඉතිරි කරගත හැකිය.
- ඔබ දේශීයව ජීවත් වනවාද (ගිල්රෝ, මෝර්ගන් හිල්, සැන් මාටින්, හොලිස්ටර්, සැන් ජුවාන් බැවුටිස්ටා හෝ ඇරෝමා)? එසේ නම්, ඔබ සිකුරාදාට යනවා නම්, පුද්ගලයෙකුගේ ප්රවේශය සඳහා ඩොලර් 5 බැගින් ඉතිරි කළ හැකිය. එය "දේශීය දිනය" ලෙස නම් කරනු ලැබේ.
- ගිම්හානයේදී ගිල්ව්රිහිදී ඉතා උණුසුම් (100 + ෆැරන්හයිට් අංශක 100% පමණ) උණුසුම් වීමට සූදානම් වන්න. සැහැල්ලු වර්ණවලින් යුක්ත ඇඳුම්, හිරු ආලේපය සහ හිස්වැසුම් පැළඳ ගන්න. වතුර බෝතලයක් ගෙන ඒම.
- ඔබට පුළුවන් තරම් දේවල් පරික්ෂා කිරීමට ඉඩ ඉතිරි කරන්න. ආහාර කට්ටල සහ වෙළෙන්දෝ සුදුලූනු තෙල් සහිත ඔලිව් තෙල්, විනාකිරි, මෙයොනීස්, උණුසුම් සෝස්, අබ, සහ සුදුළූනු ජෙලි වැනි ගාලික් වැනි සුවඳින් සැපයේ.
- සුදුලූනු අයිස් ක්රීම් නොමිලේ සාම්පල අතපසු නොකරන්න! භය වෙන්න එපා, එය පුදුම හිතෙනුත් පැණිරස හා වැනිලා පොහොසත්. සුදුළූණු ප්රථම රසයෙන් කැපී පෙනෙන නමුත් එය ඉතා සියුම් හා තාවකාලික විය. මම සැක සහිතයි, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම එය භුක්ති වින්දා.
- සුදුළූනු වයින් අතපසු නොකරන්න! ගිල්්රොයිගේ හිමිකාර Rapapzini Winery බොහෝ විට සුදුළූණු පිරවූ වයින් දෙකක සාම්පල, චැටෝ ඩී සුල්ක් රීඩ් සහ චැටෝ ඩී සුල්ලික් වයිට් ය.
- රසවත් ඇලී, සුදුළූණු, අධික ආහාර පිසූ ආහාර විකුණන කූඩාරම්, කූඩාරම්, තාරුණ්යය, ගම්මිරිස් ස්ටීක් සැන්ඩ්විච්, ඉතාලි සොසේජ් සහ ඝන බටර් යන සුදුළූනු පාන් පෙති අඩංගු විය.
- "පයිරෝ සූපුන්" නැරඹීම නැවැත්වීමට සහ ග්ලෝමික් ඇලී වෙත ආහාර පිළියෙල කරන අතරතුර දැල්වීමෙන් ඇතිවන දැවැන්ත ගිනි සිළු. පාෂාණ සංගීතයේ රඟපෑමට ඔවුන් සමත් වී තිබේ.
- බොහෝවිට සුදුළූනු දේවානුභාවයෙන් යුත් ගෘහ භාණ්ඩ, ඇඳුම් පැළඳුම් සහ කලාවන් ඇතුළත් බොහොමයක් කෞතුක වස්තු චිත්ර ශිල්පීන් සහ භාණ්ඩ නිෂ්පාදකයින් සොයා බලන්න.
- ඔබ පැකිලෙන්න. බඩවැල්, බැදපු ආහාර බඩට අමාරු විය හැකිය. සූපශාස්ත්ර දේශන සහ සංගීත ප්රසංග භුක්ති විඳීම සඳහා නිතිපතා නිවාඩු ගන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණ වීමට පෙර උත්සවය අත්හැරීමට උත්සාහ කරන්න. ඔබ පසුව ඔබට ස්තුතියි!
ගිල්්රෝයි සුදුළූනු උත්සවය
ජූලි 29-31, 2016
නත්තල් හිල් පාක්, 7050 මිලර් ඇවනියු, ගිල්්රෝයි, CA
වෙබ් අඩවිය: http://gilroygarlicfestival.com/