ක්රොඒෂියානු ආහාරයන් විවිධ සංස්කෘතීන්ගෙන් බලපෑම් ඇති කර ඇති අතර එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් රටේ සෑම ප්රදේශයකම සුවිශේෂී ප්රාදේශීය ආහාර වර්ගයකි. ඔබ සංචාරය කරන ක්රොඒෂියා කලාපයේ කුමන ප්රදේශ අනුව, පැහැදිලි ඉතාලි, ඔස්ට්රියානු, හංගේරියානු හෝ තුර්කියේ බලපෑම් සහිත ආහාර පිසීමට ඔබ බැඳී සිටී.
දිවයින පුරා අවන්හල් හා ආපනශාලා තුළ, නැවුම් සෘතුමය ද්රව්ය සහ ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා ගෘහස්ථ ආහාර පිළියෙල කිරීම පිළිබඳ විශාල අවධාරණයකි. ඔබගේ ආහාර වේල සමග යුගල කිරීම සඳහා දේශීය වයින් තෝරාගැනීම සඳහාත් ප්රමාණවත් ආහාරයක් අත්විඳීමටත්, මන්දගාමීව ලබා ගත හැකි කදිම ආහාර අත්දැකීමක් අපේක්ෂා කරන්න.
මෙන්න ඔබ ක්රොඒෂියාවේ සංචාරය අතරතුර ඔබ පැමිණීමට ඉඩ තිබේ.
12 න් 01
ක්රිෂ් රිජෝටෝ
අයිවන් / Getty රූප මෙය වෙරළබඩ ක්රොඒෂියාවේ විශේෂයෙන් ඩැල්මඩිස් හි ප්රසිද්ධ ජනප්රියත්වයකි. Crni risžoto (කළු රිසෝටෝ) යනු දැල්ලන් සමඟ සකස් කරන ලද ඉතාලි රිසෝටෝට සමාන සහජ ආහාරයකි. දිලිසෙන රතු පැහැයට හුරු කළු පැහැති තීන්තයක් නිකුත් කරයි. එය දිලීරයක් හෝ ඕස්ට්රේලියාව වැනි අනෙකුත් මුහුදු ආහාර සමඟද සූදානම් කළ හැකිය.
12 න් 02
Zagorski Štrukli
රොමානා ලිලීක් / ගේට්ටි රූපය මෙය උතුරු ක්රොඒෂියාවේ ක්රොබැස්කෝ Zagorje සහ Zagreb යන ප්රදේශවලින් සාම්ප්රදායික ආහාරයක් වේ.
පැතලි හා තුනී පේස්ට්රිවලින් සෑදූ, එය මිහිරි හෝ ලුණු රස ආහාරයක් ලෙස සකස් කළ හැකි ස්ටර්ඩෙල් වර්ගයකි. එය චීස්, බිත්තර හා ඇඹුල් ක්රීම් වලින් පිරී ඇත. - පැණිරස වර්ණාවලි කිරීමට සීනි එකතු කළ හැකි අතර උඳුන තුල පුලුස්සා.
12 සිට 03 දක්වා
බුරෙක්
රොමානා ලිලීක් / ගේට්ටි රූපය බුරෙක් ක්රොඒෂියා හරහා බේකරිවල ඇති ජනප්රිය ආහාර වර්ගයකි. තුර්කිය බෙරෙක්ට සමානයි , මෙය මස් හෝ චීස්, නිවිති, අර්තාපල් හෝ ඇපල් පුරවා ඇති තුනී පැණි පැහැති පිටිවලින් සාදා ඇත. බූරැක් දවසේ මුළු දවස පුරාම රසවිඳින්න. ඕනෑම වේලාවක භුක්ති විඳින උදෑසන රසවත් ආහාරයක් හෝ රසයක් ලබා ගත හැකිය.
12 න් 04
Ćevapi (හෝ Ćevapčić)
susan.k./Getty පින්තූර මෙය ක්රොඒෂියාව පුරා සහ යුගෝස්ලාවියාවේ අනෙකුත් රටවල ආහාරවල පොදු ආහාරය වේ. මේවා ගවමස්, බැටළු පැටවෙකු හෝ ඌරු මස්වලින් සාදන ලද ගාන ලද මස් කෑල්ලක් සහිත නූල් සහ ලූණු සහ කුළු බඩු මිශ්ර කර ඇත. Ćevapi අජුවර් සමග, රතු ගම්මිරිස් හා සමහර විට වම්බටු සමග සාදන ඝන සෝස්, ලප්ංජනා නමින් පැතලි මුහුන් නුමුහුන් රොටියක් පිරිනමනු ලැබේ.
12 න් 05
මෙනිස්ට්රා
Envision / Getty Images මෙය ඉරිඟු, අර්තාපල්, ගෝවා සහ මහදුරු වැනි විවිධ වර්ගවල මිශ්ර, ධාන්ය සහ එළවළු සමග මිශ්ර කළ ඉතාලි මිනිග්රැම් වැනි ඝන එළවළු සුප් එකක් වේ. මෙය ඉස්තානය ප්රදේශයෙහි ජනප්රිය ආහාරයක් වන අතර, සෑම විටම පාහේ ඌරු මස් සමඟ සාදන අතර එය නිර්මාංශිකයින්ට සුදුසු නොවේ.
12 න් 06
පීකා
Getty Images / Gonzalo Azumendi පීක් යනු ඩ්රැඩියෙල්වල ජනප්රිය සාම්ප්රදායික මන්දගාමී ඉවුම් පිහුම් ක්රමයකි. එළවළු, මස් හෝ මුහුදු ආහාර පිහිනීම සඳහා විවෘතව ඇති ගින්නක් යොදා ගනී. මෙම අමුද්රව්ය විශාල වාෂ්ප-යකඩ පෑනක් තුළ තැන්පත් කර ඇති අතර සිනිඳු-සමාන පියනක් විවෘත ගිනි පෙට්ටියක තැබීමට පෙර ආවරණය කර ඇත. ආහාර සෙමෙන් ගරනු ලබන අතර නැවුම් පැළෑටි හා සුදු වයින් බොහෝ විට අමතර රසය සඳහා එකතු කරනු ලැබේ. මෙය පිළියෙල කිරීම සඳහා ගතවන කාලය නිසා නිතරම අවන්හල්වල කලින් ඇණවුම් කළ යුතු ආහාරයක් වේ.
12 සිට 07 දක්වා
ෆුජි
ගොන්සාලෝ අසුමෙන්ඩි / ගැටි රූප ගෙදර හැදූ පැස්ටා ස්පාඤ්ඤයේ ඉතාලියේ ප්රධාන තැනක් ගනී. එම කෑමට සැලකිය යුතු ඉතාලි ආභාෂයන් කිහිපයක් තිබේ. ටියුබ් හැඩැති fuži සමහර විට වඩාත් ජනප්රිය වේ, නමුත් නූකොයි ( නිෙකෝචි ) ද ඉතා බහුල ලෙස හෝ අතින් පැටවූ pljukanci . මේවා හරක් මස් හෝ ක්රීඩා වලින් සෑදූ මස් මත පදනම් වූ සෝස් වර්ග සමඟ සේවය සපයයි. නමුත් හතු, වල් ඇස්පරගස් හෝ කළු හෝ සුදු ටැෆල්ස් වෙනත් ජනප්රිය අනුග්රාහකයන් වේ.
12 සිට 08 දක්වා
පාස්තිකා
මෙය විශේෂ අවස්ථාවන් සඳහා සාමාන්යයෙන් පිළියෙල කරන ලද ඩඞ්ලිං ආහාරයකි. එය විනාකිරි, සුදුළූණු සහ කරාබුනැටිවලින් ගාන ලද මස්, කැරට් හා බේකන් කැබලිවලින් පුරවනු ලැබේ. එය පසුව තක්කාලි, parsnips, කප්පාදු, සාදික් සහ prošek, පැණිරස වයින් සකස් කිරීම සඳහා පිසූ. මෙය තවත් මන්දගාමී පිසින ලද කෑමක් වන අතර එය සාමාන්යයෙන් ගෙදර හැදූ පැස්ටා සමඟ සේවය කරයි.
12 න් 09
පෂ්ට්
Getty Images / PATSTOCK මෙය ඉතාලි ඉස්සන් සහ සුවඳ විලවුන් වැනි බොහෝ වියළි හා සුවඳ විලවුන් වර්ගයකි . එය ඉස්තානය, කේරියර් ප්රදේශයේ සහ ඩිමෙඩ්රියා හි විශේෂත්වයක් වේ. ඊසාන දෙසින් ඇඩ්රිකාටිකාවේ සීතල බරා සුළං ආධාරයෙන් හමා සුව කිරීමට අවම වශයෙන් අවුරුද්දක් ගත වේ. යුරෝපීය මට්ටමින් යුරෝපීය මට්ටමේ ඉස්තාකියානු ප්රාෂ්ත්රය (ඉස්සරයන් පෙරූට් ) සහ ක්රොසික් පෙරුුට් ( කුරුම්බා දූපතෙන්) අතර ප්රභව නාමකරණය (PDO) තත්ත්වයට නිශ්චිත භූගෝලීය කලාපයක් තුළ නිපදවා, සැකසූ සහ පිළියෙල කර ඇත. ප්රසූට් සාමාන්යයෙන් ආහාර චීස්, රොටි සහ වයින් වීදුරුවක් සමඟ ආහාර වේලක් ආරම්භ කර ඇත.
12 න් 10
බ්රෝඩෙට්
ලුමි පින්තුර / රොමුලීක්-ස්ටොචික් / ගැටි රූපය මෙම සාමාන්ය ඩඞ්ලිං මුහුදු ආහාරය නම් ළූණු, සුදුළූණු, තක්කාලි, parsley, ඔලිව් තෙල් සහ කුළුබඩු සමඟ රසැති ඝන මත්ස්ය සුප්. බ්රිරුට් , බ්රෲට් හෝ බ්රේටෙට් යනුවෙන් ද හැඳින්වේ. එය අනෙකුත් වෙරළබඩ ප්රදේශ වල මෙනු වලද සොයාගෙන ඇත.
11 සිට 11 දක්වා
සොපර්නික්
Getty Images / Gonzalo Azumendi මධ්යම ඩෙන්මාර්කයේ පෘතුගිස ප්රදේශයෙන් මෙය රසවත් සාම්ප්රදායික පැතලි පාන්. එය සිහින් ව කැඩුණු ස්විස් කුට්ටියක් පිරවූ අතර සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු සහ ඔලිව් තෙල්වලින් දියමන්ති පෙරළා දමනු ලැබේ. එය දියමන්ති හැඩැති කෑලි කපා ඇත. මෙය නිර්මාංශිකයින් හා නිර්මාංශ සතුන් සඳහා යෝග්ය වන ක්රොඒෂියානු ස්වල්ප කිහිපයකි.
12 සිට 12 දක්වා
වර්ග්රේ ඔටාරු
Povrće na žaru රතු ගම්මිරිස්, වම්බටු, හතු සහ zucchini වැනි එළවළුවල ඇති එළවළු. මෙය ක්රොඒෂියාව පුරා මෙනුවෙහි සහ තවත් නිර්මාංශ හිතකාමී විකල්පයක් වන ජනප්රිය පැත්තක වේ. දිවයින පුරා අවන්හල් තුළ සොයාගෙන ඇති තවත් එළවළු පැත්තක් වන්නේ බ්ලිට්වා (ස්වීඩන් ප්රෝඩාවක්) වන අතර පිහිනුම් අර්තාපල් සමඟ මිශ්ර වී තිබේ.