එක්සත් ජනපදයේ වඩාත්ම තිරසාර බෲවරි

බියර් හා ගිම්හාන සංයෝගය උණුසුම් බඩත්, බේස්බෝල්, ඡන්දය සහ ප්රජාතන්ත්රවාදය වැනි ස්වභාවිකයි. අධි පරිභේා්ජන පාරිභෝගික සංස්කෘතිය තුළ, ශිල්ප සැණකෙළිය විසින් ඔවුන්ගේ සදාචාරය සහ ක්රියාවලිය දෙකම තිරසාර බව අනුගමනය කර ඇති බව දැන ගැනීම පුදුමයක් නොවේ. බීර නිශ්පාදනය බලශක්තියක් ඇති අතර, විශාල වශයෙන් පරිභෝජනයට ගන්නා ධාන්ය අපද්රව්ය සෑදීමේදී විශාල ජල ප්රමාණයක් අවශ්යයි. බොහෝ තිරසාර වට්ටෝරු විකල්ප බලශක්තිය පිළිබඳ අවධානය යොමු කරමින් ජලය භාවිතය යන දෙකම අඩුවීම සහ වියදම් කළ ධාන්ය සත්ව ආහාර ලෙස ඉහළ යාම.

පුදුමයට කරුණක් වන්නේ, බ්රෝඩ්වර්ක් සිය නිෂ්පාදන වෙළඳපොළේ ප්රධාන වෙළඳ නාමයේ ප්රධානතම අංගයක් ලෙස ඔවුන්ගේ තිරසාර මෙහෙයුම ක්රියාශීලීව සිදු කරන බවයි. ඒවායේ ඇසුරුම්වල හෝ වෙළඳ දැන්වීම්වල සඳහන් නොවේ. බ්රව්සරයට අනුව, ඔවුන්ගේ වෙබ් අඩවියේ තොරතුරු සොයා ගත හැකි වුවද, එය කැණීම් ගත වේ.

තිරසාර හා සමාජීය වගකීම් දරන්නන් සඳහා වන වට්ටෝරුවේ උත්සාහය ගැන සාකච්ඡා කිරීමේ දී ප්රමුඛත්වය නොලැබීම පුදුමයට කරුණකි. නීල්සන්ගේ පර්යේෂණයෙන් පෙන්නුම් කරන්නේ ගෝලීය පාරිභෝගිකයින්ගෙන් 66% ක්ම තිරසාර සන්නාම සඳහා වැඩි මුදලක් ගෙවීමට කැමැත්තෙන් සිටින බවයි. මිලේනියල්ස් සමඟ ප්රමුඛතාවය එයයි.

ඔවුන්ගේ පාරිභෝගිකයින්ව සතුටු කිරීමට හා වැඩි පාරිභෝගිකයින් ආකර්ෂණය කර ගැනීමට ඔවුන්ගේ ප්රයත්නයන්හි කොටසක් නොවන නම් තිරසාරත්වය සඳහා ආයතනික ආයෝජනයන් ආයෝජනය කරන්නේ ඇයි?

තිරසාර නිශ්පාදන බොජුන් වර්ග බොහොමයක් ඔවුන්ගේම ප්රශංසා ගී ගයමින් සිටින බව පෙනේ. එහි කාබන් පියසටහන් කැපීම සඳහා කැපී පෙනෙන රැකියාවක් කළ බ්රිෂ්නර්ස් පහක ලැයිස්තුවකි. ඔවුන්ගේ නම් මතක තියා ගන්න. ඊළඟට ඔබ පෝට්ලන්ඩ් සිට ෆිලඩෙල්ෆියා අතරින් එකක් තෝරා ගැනීමෙන් IPA වලින් පිරුණු නඩුවක් ඉදිරියේදී, කාබන් පියසටහන් අඩු කරන්න උත්සාහ කරන්න.

• 05 වන දින සිට

  නිව් බෙල්ජියි පිහිනුම්, ෆෝට් කොලින්ස්, CO

  නිව් බෙල්ජියි බේවර්ං යනු දිවයිනේ ප්රථම සුළං බලයෙන් ක්රියාත්මක වන බීර වර්ගයක් යැයි කියනු ලබන සහතික ලත් B සංස්ථාවකි. කසළ ජලය බැහැර කිරීමේදී 100% ක ප්රමාණයක් කසළවලින් බැහැර වන අතර ජලය ගැලපුම් අඩුකිරීම් ආරම්භ කිරීමත් සමග ගැලුම් 3.5 ක ජල ගැලුම් ප්රමාණය අඩු කර ඇත. සමාගම විසින් ෆොට් කොල්ලින් සමාගමට දායකත්වය සපයන අතර එය පාපැදි සඳහා දිරිගන්වයි. ඔවුන්ගේ වෙබ් අඩවියේ වාර්ෂික ම සංඛ්යාලේඛන ඒවායේ තිරසාර බව ඉලක්ක කරගන්නේ කෙසේද යන්න අනුමාන කළ යුතුය.

  සැලකිය යුතු Brew: Fat Tyre, Voodoo Ranger සහ අනෙකුත් සෙල් ඇලේ.

• 05 සිට 05 දක්වා

  බෘක්ලින් බෘවරි, බෘක්ලින්, NY

  ෆැට් ටයර් නිව් බෙල්ජියමේ රේඛාවේ කොටසක් බවට සමහරෙකු දැන නොසිටි නමුත් බෲක්ලින් බෲවරි විසින් සාදන ලද බීර කිසිවක් මග හැරිය නොහැකිය. එක් කරුණක් නම්, B හි IPA සිට පේල් අලේ දක්වා සිට අඳුරු ඇලේ සිට පෝටර් වල සිට බෝතල් සියල්ලම ප්රදර්ශනය කර ඇත.

  බෲක්ලින් බෲවරි යනු තවත් සුළං බලයෙන් ක්රියාත්මක වූ බීර වර්ගයකි. ඔවුන්ගේ තිරසාර භාවය නිෂ්පාදන කර්මාන්තයෙන් ඔබ්බට ගොස්, සමාගම් සංස්කෘතිය තුළට ද ව්යාප්ත වන අතර, ඒවායේ ගබඩාව බලශක්තිය සඳහා සූර්ය කෝෂවලට කොම්පෝස්ට් කෝප් යොදා ගැනීම ඇතුලුව. ඔවුන් සිය සත්ව ආහාර වලට සත්ව ආහාර ලෙස සත්ව ආහාර ලෙස සත්ව ආහාර ලෙස බද්ධ කර ඇඹර් ඩේ පදනමට එකතු කර ඇති අතර මිශ්රිපීවල ඇලූවියල් නිම්නයෙහි රෝපණය කරන ලද අක්කර 375 ක ප්රමාණයක කාබන් ඩයොක්සයිඩ් ටොන් 1500 ක් ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට කටයුතු කර ඇත.

  සැළකිය යුතු ප්රරෝහණ: අඳුරු පැල්ලම් සහිත පෝටර් හා පයින් ගස් අතර සුදුමැලි ඇලේ සිට අයි.ඒ.පී. සෘතු විශේෂ, ත්රෛමාසික පරීක්ෂණ සහ බ්රව්මාස්ටර් රක්ෂිත ද ඇත.

• 05 සිට 05 දක්වා

  යාර්ඩ් බේවර්න් සමාගම ෆිලඩෙල්ෆියා, පීඒ

  යාඩ් බීරින් කෝ. තවත් ඉහළ මට්ටමේ තිරසාරත්වය සහ ප්රජා ඉලක්කගත බීර වර්ගයකි. මේ ෆිලඩෙල්ෆියා ෆීලික්ස් හැම දෙයක් ගැනම සිතා ඇත. බ්රියර්වරිය 100% සුළං බලැති; තිරසාර වනාන්තර ආරම්භකත්වය මගින් එහි කාඩ්බෝඩ් ඇසුරුම් සහතික කර ඇත. ගොවිතැන සඳහා භාවිතා කරන ලද ධාන්ය අස්වැන්න පෝෂණය කිරීම සඳහා එය පිටත් කර යවන අතර, සෑම වසරකම සෑම වසරකදීම වට්ටක්කා ජලය ලීටර් මිලියන 2 ක් පමණ එකතු කරයි.

  එහි රස බැලීමේ කාමරය තුළ යේඩ්ස් සියළුම ආහාර කුණු කසළ සංරක්ෂණය කරන අතර, හැකි සෑම අවස්ථාවකදීම ප්රතිචක්රීකරණය කළ ද්රව්ය භාවිතා කරයි. සමාගම විසින් වාර්ෂිකව සංවිධානය කරනු ලබන මිහිකත ජනගහනය පිළිබඳ දැනුවත්භාවය වැඩි කිරීම සඳහා පෘතුගීසි දිනය අනුග්රහය දක්වන අතර ඔවුන් මෑතදී හෆීස් ජෝස් ගාර්සස් සහ ගාර්සස් පදනම සමඟ සහයෝගයෙන් කටයුතු කරන ලදි. යෂ්ටිය #brewontoother සමග යාරයන් පයින්ට් විසින් හදවත් දිනා ගනිමින් සිටී.

  කැපී පෙනෙන ආරංචි: ෆිලඩෙල්ෆියා පේල් ඇලේ, ආදරණීය ස්ටවුට්, ඍණාත්මක IPA

• 05 සිට 05 දක්වා

  පූර්ණ සෝෆ් බීරින්, කොලොම්බියා නදිය, OR

  සම්පූර්ණ සෝඩ් බීරින් ඔරිගන් හි දර්ශනීය හූඩ් ගඟේ කොලොම්බියා ගංගාවෙහි තවත් ගොඩනැගිල්ලක පිහිටා ඇත. සාමාන්ය බීරල් බීර එකේ ගුලන් නිපදවීම සඳහා ජල ගැලුම් 6 සිට අටක් පමණ භාවිතා කරයි. බලශක්තිය භාවිතය අඩු කිරීම සඳහා පිවිතුරු නිෂ්පාදනය නවීකරණය කර ඇත. ඒ වගේම එහි ගොවිපොළේ ගොවිපළවල්වලට ආහාර සපයන ධාන්ය වර්ගයක්ද යවනවා. එහි අමුද්රව්ය 99% ක්ම දේශීය මූලාශ්රය.

  සැලකිය යුතු ප්රිස්ට්ලි: පැසිපික් වයඹදිග සිට ශිල්පීය පිවිතුරු වර්ගයකි. දිගු හා විවිධාකාර ලැයිස්තුවක් ඇලේ, අලේපන ඇලෙස්, තිරිඟු බීර සහිත IPAs සහ මිශ්රණය වටා ඉවතට විසිකරන කුට්ටි සහිත පිදුරු.

• 05 සිට 05 දක්වා

  බෲවරි විවාන්ටන්, ග්රෑන්ඩ් රිපිඩ්ස්, MI

  Brewery Vivant ගේ බීර ප්රධාන තෝරා ගැනීම් හතරක් සහ සෘතුමය සහ සීමිත මුද්රණාලවල කුඩා තේරීමක් ඇත. එක්සත් ජනපදයේ පළමු LEED සහතික කළ ක්ෂුද්ර බීවර් යානය වන අතර එය B සංස්ථාව ලෙස ලියාපදිංචි වී ඇත. පුනර්ජනනීය ඇලුමිනියම් වලින් සෑදූ කෑන් තුළට සාදන ලද සෑම වසරකම තිරසාර වාර්තා නිකුත් කරයි.

  දේශීය අමුද්රව්ය සඳහා අවධානය යොමු කිරීමත් සමග, විවන්ටන් මිලදී ගැනීමෙන් මිචිගන් වෙතින් 75% ක් පමණ වන අතර 90% ක් වන අතර එය කිලෝ මීටර් 250 ක් පමණ වේ. පසුගිය වසරේදී සිය ලාභයෙන් සියයට 11 ක් පුණ්යායතනවලටද සමාගම විසින් පරිත්යාග කරන ලදී.

  කැපී පෙනෙන බැව්: ෆාම් අත (ඇල්), ලොකු රතු කොක් (රතු IPA), ප්රෝටේකර් (බෙල්ජියම ඩ්රම් ඇලේ).