ප්රසිද්ධ කෑම වර්ග, අත්හදා බැලීමට කුමක් සහ ඇණවුම් කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් කොන්දේසි
ඉන්දුනීසියානු ආහාර දූපත් ලෙස විවිධාකාර හා නොසැලකිය හැකිය. මිලියන 238 ක ජනකායක් 17,000 කට වඩා වැඩි ගණනක් පුරා විසිරී ඇති අතර, ඔබ දුරින් ගමන් කරන විට මෙනු වෙනස් වේ. විවිධ ප්රදේශ තමන්ගේම, අද්විතීය විශේෂයන් ගැන ආඩම්බර වන අතරම, හුරුපුරුදු භාජන සෑම තැනම දක්නට ඇති අතර ඔබ යන සෑම තැනකම පාහේ දක්නට ලැබේ.
- ඉන්දුනීසියාවට යෑමට පෙර දැන ගැනීමට අවශ්ය අත්යවශ්ය තොරතුරු බලන්න.
ඉන්දුනීසියාවේ ආහාරයට ගැනීම
සංචාරක අවන්හල් හැරුණු විට, ඔබගේ ආහාර පැමිණෙන්නේ ඉතා උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයකට පැමිණීම පුදුම නොවන්න. බොහෝ ඉන්දුනීසියානුවන් බොහෝ විට අක්රමවත් ආහාර ගැනීමේ කාලසටහනක් ඇති බැවින්, ආහාර වේල දිනට පිළියෙල කර දිනපතා සේවය කරනු ලැබේ. සාමාන්යයෙන් ආහාර අතින් දෑතින් ආහාරයට ගනී - එය ඉතා උණුසුම් ලෙස සේවය නොකරන තවත් හොඳ හේතුවකි!
- ඉන්දුනීසියාවේ ආහාරයට ගැනීමෙන් සියලු දෙනා බලන්න.
බත් හෝ නූඩ්ල්ස්?
සුදු සහල් ඉන්දුනීසියාවේ පෙරනිමි, කෙසේ වෙතත්, ඔබ රසවත්, ෆ්රයිඩ් නූඩ්ල්ස් කෑමක් ඇත. බොහෝ ආහාර වේලක්, විශේෂයෙන් පැඩන් අවන්හල්වල, සුදු සහල් වල ගොඩක් සමග ආරම්භ වේ.
- සහසය: නාසි (pronounced: nah-බලන්න)
- ෆ්රයිඩ් රයිස්: nasi goreng (pronunciation: nah-see gor-ang)
- සුදු සහල්: nasi putih (pronounced: nah-බලන්න පෝ-ටී)
- නූඩ්ල්ස්: mei හෝ mee (pronounced: mee)
Mie / mee goreng , ෆ්රයිඩ් නූඩ්ල්ස්, ඔබට තවත් සහල් අනුභව කළ නොහැකි විට හොඳ ආදේශකයක් වේ. නූඩ්ල්ස් ඉන්දුනීසියාව පුරා නොතිබිය හැකිය.
Mie goreng තුනී, කහ නූඩ්ල්ස් වලින් බැදපු ස්පැගටි වලට වෙනස් වේ. නරකම අවස්ථාවලදී, මයි ගෝර්න්ගන් හුදෙක් 'මමා මී' විය හැකිය - MSG-Laden රසය පැකේජය සහිත ලාබමම ක්ෂණික නූඩ්ල්ස්.
- ආසියානු ආහාර පිළිබඳ 10 ප්රශ්න බලන්න.
ඉන්දුනීසියාවේ මස්
මෙනූරු මත බොහෝ විට විශාල නිර්මාංශ තෝරා ගැනීම් පවතින නමුත් ඉන්දුනීසියානුවන් මස් කන්න කැමතියි.
සැතපුම් වලින් , අඟුරු ග්රිල් මත පිසූ රසවත් මස් කූඩු, සුපුරුදු කලඹන ලද ෆ්රයිඩ් පූජාවන්ට, මස් හැම විටම මෙනුවේ.
- මස්: daging (pronunciation: da-ging)
- කුකුළු මස්: ආයිම් (pronunciation: aye-am)
- බීෆ්: sapi (pronounced: sa-pee)
- ඌරු මස්: බබී ( බබී )
- Mutton: කම්බින් (ප්රකාශනය: gahm-ping)
මස් කෑමෙන් මස් ඇට සහ ඇට කැබලි ඇතුළත පැමිණේ නම් පුදුම නොවන්න. සමහර සංචාරක අවන්හල්වලින් සුදු මස් කෑලි පමණක් සැපයීම සඳහා කුකුල් මස් වෙන් කර ඇති අතර, ඔබ නිතරම කුඩා, තියුණු ඇටකටු කුකුල් මස් ලැබෙනු ඇත.
ඉන්දුනීසියාවේ මුහුදු ආහාර
දූපත් බොහොමයක් හා ධීවර කර්මාන්තය සමඟින්, ඉන්දුනීසියාව පුරා ලාභ, රසවත් මුහුදු ආහාර සොයා ගත හැකිය. එහෙත් මාළු නැවුම් වන අවන්හලක අසුන්ගෙන සිටින බව සිතා නොසිටින්න . කසළ හැමවිටම කුස්සියේදී පැරණිතම මුහුදු ආහාර භාවිතා කරන අතර, අපතේ යෑම වළක්වා ගැනීම සඳහා මුළුතැන්ගෙය භාවිතා කරයි. හොඳම මුහුදු ආහාර අත්දැකීමක් ලබා ගැනීම සඳහා ඉහළ පරිමාවක් සහිත අවන්හල් සොයා ගන්න.
- මුහුදු ආහාර: මකානන් ලුට් (pronunciation: mok-a-naan lowt)
- Fish: ikan (pronunciation: ee-kan)
- ඉස්සන්: udang (pronounced: oo-dahng)
- දැල්ලන්: cumi-cumi (pronunciation: choomy-choomy)
වියලූ, ඉකන් බිලිස් නමින් හැඳින්වෙන සමස්ත සීනි සමහර විට මාළු රසය සඳහා ආහාර පිසීමට එකතු වේ. දඩුන් කෙසිල් සඳහාද මෙයම වෙයි. කුඩා, වියළි ඉස්සන් ශක්තිමත්, මාළු රසයක් සහිතව.
ඉන්දුනීසියාවේ නාසි ගෝරන්ග්
ඉන්දුනීසියානු විලාසිතාවේ ෆ්රයිඩ් රයිස් ( Nasi goreng ) ඉන්දුනීසියාවේ ජාතික ආහාරයක් ලෙස සැලකිය හැකිය. ඔබ එය සෑම තැනකදීම දැක ගත හැකි අතර, සංචාරකයන් එය ලාභ, සුපුරුදු ආවරණ ලෙස භාවිතා කරයි. ජනාධිපති ඔබාමා 2010 දී ඉන්දුනීසියාවේ සංචාරය අතරතුර නාසි ගෝර්ඩන් සේවය කලේය.
ඉන්දුනීසියාවේ ෆ්රයිඩ් රයිස් බඳුනේ ලොව පුරා චීන අවන්හල්වල සේවය කරන සුප්රසිද්ධ ෆ්රයිඩ් රයිස් නොවේ. නාසි ගෝන්ගං කුළුබඩු හා එකතු කිරීම් සමග වඩාත් සුවඳ හා රසකාරක වේ. මෙනු වලින් පෙනෙන වඩාත් ජනප්රිය වර්ග කිහිපයක් නම්:
- නාසි ගෝරන්ං: ඉන්දුනීසියානු ෆ්රයිඩ් රයිස්වල සරලම අනුවාදය
- නාසි ගෝනැන් විශේෂ: බත් බිත්තර මත බත් මත තබා ඇති ප්රෝටීන් එකතු කිරීමට
- නාසි ගොොරන් අයම්: ෆ්රයිඩ් චිකන් කෑල්ලක් එකතු වේ
- නාසි ගොොරෑග් චීනය: සාමාන්යයෙන් චීන ආකාරයේ ෆ්රයිඩ් රයිස් යලි නිර්මාණය කිරීමට තැත් කිරීම
ඉන්දුනීසියාවේ නාසි ගෝර්ගන් ගැන තවත් විස්තර දැනගන්න.
තෙම්ප්
ලොව පුරා සිටින සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කරුවන් අතර තම්පෙ යනු අද්විතීය, ඉන්දුනීසියානු ආහාර වේ. සෝයා බෝංචි විශේෂ ක්රියාවලියකින් පැසවීමෙන් පසුව පැටිස් වලට සම්පීඩිත වේ. ටෙම්ප් ටෝෆු වඩා හොඳයි. එය හොඳ මාංශ ආදේශකයකි. පැසවීම ක්රියාවලිය ටෙමෙප් සරල ටෝෆුට වඩා ජීර්ණය කිරීමට පහසු වේ.
Tempeh goreng යනු කෑලි කපා දමා ඇති තැම්බූ තෙම්පේ. රසවත්, රසවත් විවරයක් සඳහා, රසකාරක තක්කාලි-මිරිස් සෝස් තුල සකස් කළ සමබ් තෙමීප් උත්සාහ කරන්න.
වඩාත් ජනප්රිය ඉන්දුනීසියානු දීසියක්
ඉන්දුනීසියානු ආහාර නාසි ගෝර්ගන්ට වඩා බොහෝ වැඩි ය. මෙන්න සංචාරක නිකේතන වල ජනප්රිය කෑම වර්ග කිහිපයක් මෙහි දැක්වේ:
- Gado-Gado: Gado-gado වචනයේ අර්ථය "hoggodge", සහ එය හරියටම එයයි. එළවළු සහ / හෝ හරිත මිශ්රණයක් තැම්බූ හා ඝන, පොහොසත් රටකජු සෝස් ආලේප කර ඇත.
- Ayam Goreng: සහල් නොමැතිව හෝ නැතිව, සරල ෆ්රයිඩ් චිකන් (අයාම් ගෝර්ගන්) ඉන්දුනීසියාව පුරා ඉදිරිපත් වේ.
- බැකෝ: ඉන්දුනීසියාව හරහා වීදි කරත්තවලින් ලබාගත හැකි, බැකෝ සාමාන්යයෙන් නූඩ්ල්ස් සමඟ රසවත් හරක් බෝල් සුප් එකක් ලෙස සේවය කරයි. ආසියාවේ වෙනත් තැන්වල දක්නට ලැබෙන මාළු බාල්දයේ මස්කෙප් වර්ග තිබේ.
- රොජක්: ඉන්දුනීසියාව, මැලේසියාව සහ සිංගප්පූරුවෙහි අද්විතීය අතුරුපසක්, පැණි රසැති, ලිස්ට් සෝස් සහ තැම්බූ රටකජු ආවරණය කරන ලද පළතුරු තහඩුවකි. චිලී හා මාළු තලයක් පවා සමහර විට රෝකක් අමතක නොවන රසය ලබා දෙයි.
ප්රයෝජනවත් ඉන්දුනීසියානු ආහාර නියමයන්
- රුමේ මාකන්: අවන්හල
- රොටි: පාන්
- වාතය: ජලය
- නාසි: බත්
- Mee: නූඩ්ල්ස්
- බේකරි: බේක් කර ඇත
- ගොර්ගන්: ෆ්රයිඩ්
- ඉකන්: මාළු
- Ayam: චිකන්
- සපී: හරක් මස්
- බබී: ඌරු මස්
- ටහූ: ටෝෆු
- සයර්: එළවළු
- ටෙලිර්: බිත්තර
- සමල්: චිලී පේස්ට්
- පේදස්: රසවත්
- තේ: තේ