කෞතුකාගාරය නරඹන්නන් සඳහා තොරතුරු ලබා ගැනීම Museo del Balsamico Tradizionale
මගේ ඉතාලි අසල්වැසියන් බල්සමික් ටි්රක්සිසියල් හි බඳුනකින් යුතු ලී කැබැල්ලක් රැගෙන ගිය විට, අනර්ඝ දියරයේ දැවැන්ත හැන්දක් ගන්නට මා උනන්දු කළ විට, මගේ ජීවිතය වෙනස් වූයේ එම මොහොතේදීය. තවදුරටත් "බල්සමියම් විනාකිරි" හි සීනි සහ තවමත් තට්ටම් සහිත කර්මාන්ත අනුවාදය නතර කිරීමට මට තවදුරටත් නොහැකි වනු ඇත. මෙම දියර දියරය සෑදීමට ගත වූ කාලය (අඩුම තරමින් 12) පමණ උත්සාහයක් දැරීය.
ලෝකයේ සෑම සුපිරි වෙළඳසැලකම තමන්ගේම මිළෙනුත්, "ඇෙසෙටෝ බල්සමික් ඩී මෝඩැනා" අනුවාදය නොතිබුණද, සාම්ප්රදායික බල්සමික් විනාකිරි, ඇසිෙටෝ බල්සමිස සම්ප්රදායිකලය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් කුළු බඩු වර්ගයකි . ඒ නිසා පෘථිවියේ සෑම ආහාරයක් සඳහාම අවශ්ය වන්නේ:
1) සැබෑ බෝල්සමික් විනාකිරි රස කිරීම ( සුවිශේෂී 100ml බෝතල් බෝතල් තුළ ඇසිෙටෝ බල්සිමෝසී සම්ප්රදායික DOP * බලන්න)
2) ඉතාලියේ ස්පිලම්බර්ටෝහි බැල්සමිනියම් විනාකිරි කෞතුකාගාරයට වන්දනා කිරීමක් කරන්න.
* DOP, Denominazione di Origine Protetta, නිෂ්පාදිතයේ රසය, ව්යුහය හෝ "සුවඳ විලවුන්" යනුවෙන් හඳුන්වනු ලබන ආහාර නිශ්පාදනය වන අතර, එම ප්රදේශයෙන් පැමිණෙන සියළු අමුද්රව්ය වලින් නිශ්චිත කලාපයක් තුළ නිපදවනු ලැබේ.
Spilamberto සහ Museo del Balsamico Tradizionale කොහෙද?
ස්පාලම්බර්ටෝ නගරය ආසන්න වශයෙන් 11,500 ක පමණ ජනතාවක් ඉතාලියේ එමීලියා-රොමානා ප්රදේශයෙහි මොඩෙනා පළාතේ පිහිටා ඇත.
රාජ්ය පාර SP623, "Via Modenese" යනුවෙන් හැඳින්වෙන, Spilamberto හරහා ගමන් කරයි. පොදු ප්රවාහන සේවා ස්පිලම්බර්ට පැමිණීම සඳහා: මොඩේනා දුම්රිය ස්ථානයෙන් නගර බස්රථ අංක. 7 බස් රථයට ගෙන ගොස් ස්පිලම්බර්ටට බස් රථය ගෙනයන්න.
Museo del Balsamico Tradizionale පිහිටා තිබෙන්නේ ස්පිලම්බර්ටෝ 28 හි රොන්කාටි හරහාය.
එය චිත්රපටයක්, ප්රදර්ශන භාණ්ඩ හා මාර්ගෝපදේශනයක් හරහා බල්සමික් විනාකිරි සෑදීමේ ක්රියාවලිය පිළිබඳ ඉගෙන ගත හැකි කුඩා කෞතුකාගාරයකි. කෞතුකාගාරයේ බැරල් බැටරියක දී බල්සමික් සෑදීම සිදු කරනු ලැබේ. එම නිසා සුවඳ විලවුන් සුවඳ විහිදුවන හැකිය.
මෙම කෞතුකාගාරය වෙබ් අඩවියෙන් ලබාගත හැකි වෙබ් අඩවියේ බාගත කර ඇති ඉංග්රීසි භාෂාවෙන් අත්පොතක් හා අත්පොතක් ඇත.
බල්සමිස සාම්ප්රදායික ලේබල්
සාම්ප්රදායික බල්සමික් විනාකිරි: විනාකිරි වයස්ගත වීම සඳහා ලේබල තුනක් සහිත තෛල තුනකින් යුක්ත වේ: අවම වශයෙන් වසර 12 ක් පමණ තැඹිලි, රිදී පදක්කම් 18 ක් සහ අවම වශයෙන් වසර 25 ක් සඳහා රන්.
ස්පිලම්බර්ටෝ ගැන තවත්
සාම්ප්රදායික බල්සමික් විනාකිරි කෞතුකාගාරය හැරුණු විට, 18 වන සියවසේ විල් ෆැබ්රියානි (Villa Fabbraniani), ස්පිලේමෙටෝ මූර්ති ශිල්පියෙකු වන ජී. ඕවිසිගේ "ෆ්රැන්සිස්ට් නර්කිසස්" සහ "ස්පාලම්බර්ටෝ" කාසල් නම් වූ අතර, ස්පිලම්බර්ටෝ "ලා ස්ට්රා ඩයස් කස්තලී "(මාළිගාවේ මාවත). මොඩෙනා බ්රෝකර් පළාතේ (කාසල්) කතෝලික ආලේපන බාගත හැකිය.
Spilamberto වෙත පිවිසෙන්නේ මධ්යම යුගයට පිවිසි කුලුන හරහාය. කුඩා පුරාවිද්යා කෞතුකාගාරයේ පහළ පහළ තට්ටුවේ පිවිසීමයි.
නේචර්ට් මාර්ගය යනු පනාරෝ ගඟ දිගේ ඇවිදින / බයිසිකල් පැදියක්.
ස්පිලම්බර්ටෝහි වෙනත් සූපශාස්ත්රඥයින් වන්නේ නෝචීනෝ, ශාන්තිකයින් විසින් සාදන ලද කොළ වල් නහර වලින් සාදන ලද මත්පැන් වර්ගයකි.
ජෝන් සහ ස්පිලේම්බර්ට අමරති, ඉතාලි කුකීස් වල වෙනස්කමකි.
වටිනාම පිහිටා ඇත්තේ විග්නෝලා නගරයේය. එහි ප්රතිමාව හොඳින් අලුත්වැඩියා කර ඇති අතර එය "පැනරෝ ගඟේ මුරකරුවෝ" ලෙස හැඳින්වේ.
ශාන්ත ජෝන් (ෆියෙරා ඩි සැන් ජුවවානි) මංගල උත්සවය, කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදන, කැටපිලර් සහ දේශීය කර්මාන්ත වටා භ්රමණය වන ජුනි මස අග දී ස්පිලම්බර්ටෝ හිදී පැවැත්වේ. එම කාලයේ දී ඔවිසි හරහා වීදි වෙළෙඳපොළක් ඇත. Palio di San Giovanni උත්සවය පවත්වනු ලබන අතර, හොඳම 1000 සාම්ප්රදායික බල්සමියම් විනාකිරි 12 ක් තෝරාගෙන ඇත. වැඩි විස්තර: ඉතාලියේ හොඳම සාම්ප්රදායික බෝල්සමික් විනාකිරි දොළොස්
ස්පිලම්බර්ටෝ කෞතුකාගාරය අසල අවන්හල්
අප සැන් ජුවවානී හි 25 වන ස්පිලම්බර්ටෝහි ලා ටානා ඩයසි ටසියේ ඉතා හොඳ ආහාරයක් ලැබුවා. වයින් සහ කෝපි සමග දෙකක් සඳහා porcini හතු සෝස් සමඟ ස්පීක් ඇතුලු දිවා ආහාර පාඨමාලා දෙකක් යුරෝ 50 ට වැඩි විය. ලාභදායී වන්නේ ටැචිනි 7/9 ඔස්සේ මිතුරන් වේවා, සැන්විචස් හෝ පැස්ටා ලබා ගත හැකි ස්ථානයක් (හෝ ආහාර ගැනීම සඳහා).ස්පිලම්බර්ටෝ ඇඳ සහ උදය ආහාරය
බෝල්සිම්සෝ බෝල්සාමෝසෝ බෝල්සමික් විනාකිරි කෞතුකාගාරයෙන් මීටර් 200 ක් පමණ ඈතින් පිහිටා ඇත. එය සාධාරණ මිල අඩු වේ.
ස්පිලම්බර්ට සඳහන් පොත්
ඩොරිස් මස්කෙටීන් විසින් ස්පිලම්බර්ටේ විනාකිරි (මිල ගණන් පරීක්ෂා කිරීම) ආහාර සහ සාම්ප්රදායික සැකසුම් තාක්ෂණික ඉතාලි පිසීම් වල අඩංගු වේ.