ඇරිසෝනාගේ නිරන්තර සූර්යයා සමඟ, ප්රාන්තයේ එළවළු හා පළතුරු සාරවත් විවිධාකාර නිෂ්පාදන සපයන බවට පුදුමයක් නොවේ. එමෙන්ම, මෙක්සිකෝවට හා එහි ශක්තිමත් දේශීය ආධිපත්යය නිසා, කලාපය විසින් මෙක්සිකෝවේ සහ නිරිතදිග ආහාරවලින් සමහරක් නිෂ්පාදනය කරනු ලබයි. මෙම හොඳම ආහාර සංචාරක අත්දැකීම් හතරෙන් තොරව ඇරිසෝනා අත් නොහරින්න.
04 දින 01
යuma හි පිහිටි රටේ හොඳම ශීත ඍතුවේ නිශ්පාදන කිහිපයකි
flickr.com/Ken ලුන්ඩ් යුම, ඇරිසෝනා යනු පෘථිවියේ සූර්යමත්ම ස්ථානයයි. දිනකට පැය හයක් පුරා හිරු රැසකින් සමන්විත සාමාන්යය. එක්සත් ජනපදයේ සෙසු රටවල් ජැකට් සහ අත්වැසුම් වල ගිලී ඇති අතර, ජුමා නොවැම්බර් සිට පෙබරවාරි දක්වා කාලය තුළ රටේ සලාද කොළ 90% ක් නිෂ්පාදනය කරයි. ලෝකයේ මෙජ්ජොල් දිනයන්හි විශාලතම නිෂ්පාදකයෙක් ද වේ.
සෑම ශීත සෘතුවකම, Yuma සතොසට දින සමගින් සිය ශීත එළවළු සමරනු ලබයි, ආහාර වෙළෙන්දන් හා සැබෑ වැඩ කරන ගොවිපොළ මධ්යයේ ආහාර පිසීමේ උද්යාන සමග.
02 සිට 04 දක්වා
පතොක් මත ඩයින්
රොබට් ඇලෙක්සර් ඔබ නිකම්ම පොඩි පොඩි ශාකයක් ලෙස සිතුවා පමණක් සිතා බැලුවහොත් නැවත සිතන්න. ඇරිසෝනාහි, පතොක් නිතරම මෙනුවේ. නෝපාවල ප්ලාස්ටික් හෝ පැටවුන් ගසා කපා ඉවත් කළ යුතු අතර, කැටයම් කපන ලද කෙසෙල් කපන ලද තට්ටුව තෙක් තලා කෑවෝය. --- ෆීනික්ස්හි ලොස් රේයන්ස් ඩි ලා ටොර්ටා ඇතුළු ප්රදේශයේ බොහෝ සාම්ප්රදායික මෙක්සිකානු ආපන ශාලා වලදී, කුකුල් මස් හා අසීස් ලා ලා වීඩා ෆීනික්ස් ඔවුන් ඔවුන්ගේ queso fundido කොටසක් ලෙස සේවය කරයි. නැත්නම්, සෙවෝනාහි කොව්බෝයි ක්ලබ්හි කුළුබඩු සහිත පිසූ සෝස් සමග කැක්කුම ෆ්රයිස් උත්සහ කරන්න.
එසේත් නැත්නම්, ඔබ වඩාත් රසවත් යමක් කැමති නම්, කඤ්ඤාක් ඉහලින් රඳින රතු පැහැති බල්බ සහිත පලතුරක් සහිත පිදුරු පෙයාර්ස්වලින් සාදන ලද බීමක් හෝ අතුරුපසක්. ඇරිසෝනා හි තෝරාගත් බීම වර්ගයක් වන ඇරිසෝනා හි තෝරාගත් බීම වර්ගයක් වන අතර විශේෂයෙන් සුන්දර වූ විචිත්ර පත්රයක් උතුරු රීග්හි පිහිටි ග්රෑන්ඩ් කැන්ජන් ලොජ් හි දැකිය හැකි අතර ප්රසිද්ධ බුබ්බුල්ලා දර්ශනීය පෙනුමකින් එය පානය කරනු ලැබේ. එසේ නැතහොත්, ඔබ නැවුම් පැණි ජෙලි කැන්ඩි වර්ග කැත්තක් කැන්ඩි සමාගමෙන් මිලදී ගත හැකිය. ඔබ උත්සාහ කරන ඕනෑම දෙයක් ඇරිසෝනා රස විඳීමට අද්විතීය ක්රමයක් වනු ඇත.
04 සිට 03 දක්වා
ෆ්රී බ්රෙඩ්, ස්වදේශීය ඇමරිකානු විශේෂිතයක් උත්සාහ කරන්න
ඇමරිකානු ආහාර පිසීමේ සිටම ස්වදේශික ඇමෙරිකානුවන්ගේ බලපෑම් ඇති වුවද, ඇරිසෝනා හි චිලී සිට බේකරි දක්වා ---, සාම්ප්රදායික දේශීය ඇමරිකානු ආහාරය අත්හදා බැලීමේ හැකියාව ඇත. ෆ්රයි පාන් කියන්නේ එම ආහාර වර්ගයේ අංගයකි. එය පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට සම්බන්ධ වන අතර ස්වදේශික ඇමෙරිකානු ඉතිහාසයේ වේදනාකාරී ස්වභාවයක් දක්වා සම්බන්ධ වේ. නෙවාජා ෆයිබර්ඩීට් ආරම්භ වූයේ මීට වසර 144 කට පෙර එක්සත් ජනපදය ඇරිසෝනා ප්රාන්තයේ ජීවත්වන ඉන්දුනීසියානු ජාතිකයින්ට "සැතපුම් කන්ද" ලෙසින් හැඳින්වෙන මාර්ගයක් බවට පත් කිරීමයි. නිව් මෙක්සිකෝව වෙත නැවත පදිංචි කිරීම සඳහා "රජය විසින් සපයන ලද වියළි භාණ්ඩ මත පදනම් වූ ෆ්රයික් රොටි සොයාගෙන ඇත.
ඇරිසෝනාහි, මෙම විශේෂ ආහාරය ලබා ගැනීම සඳහා බොහෝ ස්ථාන තිබේ, හෝමින ගවමස් ස්ටූ සමග සේවය කළ හැකි හෝ ඉන්දියානු tacos ලෙස. ෆ්රීක් බ්රෙඩ් හවුස් හෝ ෆීනික්ස් අසල සුනී ෆ්රයි බ්රෙඩ් වෑන් රථය අත්හදා බලන්න. හෝ, උකුස්සා අශ්ව පදනමේදී කායිහිදී කල්පනාකාරී ස්වදේශීය භෝජන සංග්රහයක් භුක්ති විඳින්න. එහි උඩුපට්ටම් සහ අම්බෙලිෆර් බඳුනක් සහිත ෆොයි ග්රාස් සෙවීමට උත්සාහ කළ හැකිය.04 සිට 04 දක්වා
නිරිතදිග මෙක්සිකානු ආහාර අනුභව කිරීම
ජේම්ස් බීඩර් පදනම ඉන්ස්ටග්රෑම් නිසැකවම ඔබ ටෙක්ස්-මෙක්ස් ගැන අසා ඇති නමුත් නිව් මෙක්සිකෝව සහ ඇරිසෝනා ඔවුන්ගේ මයික්රොනීසියානු ආහාර සඳහා ඔවුන්ගේම පිටපතක් ඇත. හොඳම උදාහරණය වන්නේ "ඉන්දියානු ටැකෝ" යනාදියයි. හරක් මස්, සලාද කොළ සහ එළවළු පිසින ලද කපන ලද ගඩොල්වලින් සාදාගත හැකිය. එසේ නැතහොත් ග්ලූකොක්ස් හි ඔබගේ හදවතේ අන්තර්ගතය සඳහා enchiladas ආහාරයට ගන්න. එහිදී ඔබට පිරවුම්, සෝස් සහ ටොපිංස් තෝරා ගත හැකිය. ඔබ තෝරා ගන්නා දෙය කුමක් වුවත් ඔබ ඔබේ නිරිතදිග මෙක්සිකානු ආහාර අත්දැකීම් වලට කැමතියි.