12 න් 01
බොහෝ සම්මාන සහිත ඇට්ලන්ටා අවන්හල් සඳහා මාර්ගෝපදේශනයක්
Aria අභ්යන්තරය. ඡායාරූපය: ජෝර්ජ් සැන්චෙස් නොවැම්බර් 5, 2015
සංචාරක + සැහැල්ලු ආහාර සැපයුම්කරුවන් සඳහා වූ හොඳම නගර අතරින් එකක් තෝරාගත් ඇට්ලන්ටා බොහෝ ආවේගශීලී ආපනශාලාවලට වාසය කරයි. සැබවින්ම, 2015 දී පමණක් අපේ රසවත් නගරයේ ජේම්ස් බෝවර් සම්මාන ලැයිස්තුවට අර්ධ අවසන් තේරීම්කරුවන් තිදෙනෙක් විය. ගොවිතැන් කිරීමට - මේස හොඳය සිට අලංකාර සහ අතිනවීන ජපන් ආහාර පිසීමේදී, අප විසින් විශිෂ්ටතම ප්රකාශනයන් මගින් පිරිනමනු ලබන බිග් පීච් පිරිනැමූ හොඳම හොඳම ක්රමයයි. යම් අවස්ථාවක් ඔබ සමරන ස්ථානයක් හෝ ඔබේ ව්යාපාරික හවුල්කරුවන්ට පුදුමයට පත් කිරීම සඳහා ඔබ පරිපූර්ණ ස්ථානයක් සොයන්නේද, නැතහොත් ඔබ අඟහරුවාදා රාති්රයේ විශාල ආහාර වේලක් අවශ්ය වුවද, ඇට්ලන්ටා හි වඩාත් සම්මානනීය අවන්හල් සඳහා අපගේ ලැයිස්තුව පරීක්ෂා කරන්න.
සැවානා ස්ටුර්කිගේ කතාව
12 න් 02
බැක්ෂානියා
බැක්චනලියාහි අභ්යන්තරය. ඡායාරූපය: බැක්ෂානියා ඇට්ලන්ටා මැගසින් විසින් ඇට්ලන්ටා හි විශිෂ්ටතම අවන්හලක් ලෙස නම් කරන ලද බැක්ෂානියා විසින් නොසලකා හරින ලද සහ නොනවත්වා ජයග්රාහී විය. වර්ෂ 2015 දී ආරම්භ වූ තැන් පටන් කැපී පෙනෙන අවන්හලක් සඳහා Bacchanalia හි විශිෂ්ටතම අවන්හලක් සඳහා ජේම්ස් බෝර්ඩ් අර්ධ ෆීනිස්ට්වාදියෙක් වේ. එහිදී ඔබට සමකාලීන ඇමරිකානූ ආහාර පිසින ලද විවිධාකාර හා නිර්මාණශීලී පුවරුවල සම්පූර්ණයෙන්ම කාබනික මෙනුවක් සොයාගත හැකිය. ඇන්ටානා හි හොඳ ආහාරපාන පුරෝගාමීන් වන ඈන් ක්වාරෙටෝගේ පෞද්ගලික පරම්පරාව වන සෙමීඩ්ලන්ඩ්, ඇය මුලින්ම ඇගේ ආච්චි සමඟ ආහාර පිසීමට පෙළඹවූවාය. Jamison Farm Lamb, Red Gulf Snapper සහ යතුරුපුවරුවේ පවා ප්ලාස්ටික් ප්ලාස්ටික් වර්ගයක් සඳහා ඩොලර් 5 ක් සඳහා වන ඩොලර් පහක පාඨමාලාවේ කොටසකි.
12 සිට 03 දක්වා
කේක් හා ඇල
Cakes & Ale හි අභ්යන්තරය. ඡායාරූපය: කේක් ඇල් ඇට්ලන්ටා මැගසින් විසින් දෙවන තැනට හොඳම ආහාරපාන අවන්හල වන අතර, 2008 දී හිමිකරුවෙකු හා ප්රධානී බිලී අලින් විසින් Cakes & Ale විසින් විවෘත කරන ලදී. ප්රාදේශීය මෙනුව සෘතුමය අමුද්රව්ය මත රඳා පවතින අතර එම නිසා නිතිපතා වෙනස්කම් සිදු වුවද, ස්ථාවර ප්රියතම එකක් නම් බේකන් මයෝ සමඟ සම්පූර්ණ-බැදපු තැඹිලි සහිත ලී උඳුනකි. ආකර්ශනීය සහ පිළිගැනීමක් සහිත ආපනශාලාවක් ආලේපිත වීදුරු සහ වීදුරු බිත්ති මත ඇති බිත්ති මාදිලි සහිත මැච්බාර් බාර්එකක් සහිත අද්විතීය අභ්යන්තර සැලැස්මකින් යුක්ත වේ. ඇමෙරිකාවේ විශිෂ්ටතම නව අවන්හල් ලෙස බොන් ඇප්පිට්ටෝ විසින් Cakes & Ale විසින් සුවිශේෂී ජාතික අවධානයක් දිනා ගෙන ඇත. දකුණු ආසියාවේ හොඳම ප්රධාන සූපවේදී ජේම්ස් බෙයර් පදනමේ අර්ධ සූපවේදී ඇලීන් නම් කරන ලදී.
12 න් 04
මිලර් සංගම්
මිලර් යුනියන් හි සම අයිතිකරු සහ විධායක ප්රධානි ස්ටීවන් සොටර්ෆීල්ඩ්. ඡායාරූපය: හයිඩි ගොල්ඩහයර් 2009 වර්ෂයේ දී විවෘත කරන ලද මිල්ජර් යූනියන් ඔවුන්ගේ අව්යාජ එහෙත් නූතන දක්ෂිණ ආහාර පිසීම සඳහා Bon Appetit සිට Food & Wine සහ The New York Times යන සෑම තැනකම දේශීය සහ ජාතික සම්මාන රාශියක් ලැබී තිබේ. විධායක චාරිකාවේ ස්ටීවන් සොටර්ෆීල්ඩ් සහ සාමාන්යාධිකාරී නීල් මැකාර්තිගේ හවුල් ව්යාපාරයක් වන කාර්මික ගබඩා ගොඩනැගිල්ල තුළ සුපිරි වාතාවරණයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා එකට වැඩ කරති. සෑම කාමරයකම නකල්ස්, උස් සීලිම, ලන්ඩන් සහ සුවඳ විලවුන් වැනි ආදී අංගයන් පුරෝකථනය කරති. සැල්දිරි ක්රීම්වල දී බේක් කළ බිත්තරයක් නැති කර ගන්න එපා. ඔවුන් සතියකට 250 ක් විකුණනවා. ෆාම් ස්වරූපයෙන් පිසීමට සහ බහුලවම දේශීය අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීම, මිලර් යුනියන් වයින් සඳහා විශේෂයෙන් ප්රසිද්ධ වී ඇත, 2013 දී ඇමෙරිකාවේ හොඳම හොඳම ආපනශාලා 100 ක් ලෙස Wine Enthusiast තුළ කැපී පෙනෙන අතර 2015 විශිෂ්ට ජේම්ස් බෝඩ් අර්ධ ශේෂය සඳහා නම් වයින්.
12 න් 05
ජෙනරාල් මුයාර්
ජෙනරල් මුආර්ගේ අභ්යන්තර කටයුතු. ඡායාරූපය: ජෙෆ් හර් ඡායාරූප සූපවේදියෙකු වන ටොඩ් ගින්ස්බර්ග්, අග්නිදිග හොදම සූපවේදීයා සඳහා හොඳම ජේම්ස් බෙඩ් අර්ධ අවසාන භාගය සඳහා නම් කරන ලද අතර, ඔහුගේ ඩිජිටල් අවන්හලේ අවන්හල සෑම විටම සිය ප්රසිද්ධ බර්ගර් සිට ඔවුන්ගේ අභ්යන්තර සැලැස්ම දක්වා මුද්රණාලය තුළ පෙනෙන්නට තිබේ. 2013 ජනවාරි මාසයේ දී ඔවුන් බොන් ඇප්පිටිට් විසින් හොඳම නව අවන්හල් ලෙස නම් කර ඇති අතර, එතැන් පටන් එය වර්ධනය වී ඇත. ඇට්ලන්ටා මැගසින්, දකුනේ ජීවත් (දකුණේ හොඳම අවන්හල් අතරින් එකක්) සහ නිර්මාණශීලී රොටීන් වැනි බොහෝ දෙනා අතරට ජෙනරාල් මියයර් ප්රශංසා කර ඇත. ඔවුන්ගේ බර්ගර් ප්රසිද්ධයි. ඒවායේ අතින් පැණිරූ සහ තැම්බූ බැම්බ්ලස්, පේස්ට්රි චෙෆ් ක්රිස් මාකෝනිගේ නිර්මාණය, ඔවුන්ගේ හොඳම විකුණුම්කරුවන්ය.
12 න් 06
තුවක්කු
තුවක්කු අභ්යන්තරය. ඡායාරූප: ඇන්ඩි මොසියර් Gunshow බ්රසීලියානු චුරසාර්කා සහ චීනයේ ඩිමොන් (සංචාරක + විවේකයට අනුව රටේ) හොඳම විලාසිතාවන්ගෙන් සමන්විත වන අතර, 2014 දී රට තුළ හොඳම අලුතින් අවන්හල් එකක් ලෙස නම් කර ඇති අතර, . මිල කිරීම යනු ලා ලී කරි, සහ සූපවේදීන් විසින් පුද්ගලිකවම අතින්ම රසවත් ප්ලාස්ටික් හැරුණු විට, රසය, තාක්ෂණය සහ ආශ්වාසය විස්තර කිරීම සඳහා ගනුදෙනුකරුවන් මේසයන්ට එක් එක් ආහාරයක් ලබා දෙයි. ගින්ෂොව්වල සීනි අඩංගු ආහාරවල රඳා පවතින අතර ඔවුන්ගේ සතිපතා සතිපතා වෙනස්කම් සිදු වුවද, ඔවුන්ගේ නිරන්තර ජනප්රිය අයිතමයන් වන්නේ ඉරිදා චිකන් සැන්ඩ්විච් (චිකන්-ෆිල්-ඒගේ සැන්ඩ්විච්) සහ කුන් පා ඕ බ්රසල්ස් ස්ප්රේට්ස් (Kung Pao Brushes Sprouts) ය.
12 සිට 07 දක්වා
BoccaLupo
බෝකා ලූපෝ හි හිමිකරු බෲස් ලෝගු. ඡායාරූපය: ග්රෙග් ඩූපී බෲස් ලෝගී වසර තිහක් පමණ කාලයක් තිස්සේ ආපනශාලා ව්යාපාරයක සිට ඇත. ඉතාලියේ සිට නිව් යෝර්ක් දක්වා සෑම තැනකම පැතිර පවතී. 2013 අප්රේල් මාසයේදී ඔහු සිය අසල්වැසි අවන්හල BoccaLupo විවෘත කළේය. විවෘත කිරීමේ සිට BoccaLupo විසින් ඇට්ලන්ටා හි හදවතට සුවිශේෂී ස්ථානයක් ලබා ගෙන ඇති අතර දේශීය සම්මාන රැසක් සමඟින් ඇට්ලන්ටා මැගසින් විසින් ඇට්ලන්ටා සඟරාව විසින් පිළිගන්නා ලදි. ඔබ බංගලා සත්කාරක රටක සංචාරය කිරීමට තීරණය කර ඇත්නම්, ලොවේගේ ජනප්රිය මාණික්ය තීන්ත ස්පාගෙට්ටි කැලැරෙස්සේ සොසේජස් සහ රතු ඉස්සන් සමග සතියකට 100 කට වැඩි ප්රමාණයක් විකුණන්න.
12 සිට 08 දක්වා
විපර්යාසය
ඔයිස්ටර් බාර් එකේ අභ්යන්තරය. ඡායාරූපය: ඇන්ඩෘ තෝමස් ලී ෆෝඩ් ෆ්රයි 2012 දී මෙම බෙල්ලන් බාර්එක විවෘත කරන ලද අතර, එම ස්ථානයට පුපුරා ගියේය. වහාම එය Esquire ගේ අවන්හල ලෙස නම් කෙරිණි. පැරණි හැම්-පැරැණි පහසුකමකින් සමන්විත වූ නාවික යාත්රා මාළු කඳවුරකට විවේචනාත්මකව නිර්මාණය කර ඇති අතර, The Optimist විසින් විවිධාකාර අවකාශයන් දෙකක් තිබේ: ප්රාථමික අවන්හල සහ වෙරළ ආශි්රත ඔස්ටියන් නිවසක්. ඔවුන් සතියකට 5,000 බෙල්ලන් අලෙවි කරයි. වෙස්ලි ටු බෙහෙත් වර්ගයක් ආසියානු අමුද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධව රසවිඳිනු ලබන්නේ ගුම්බෝ සහ මිශෝ කළු සුදුළූණු පිමල් වැනි හිසකෙස් මිරිස් වැනි මස් සෝස් වැනි කෑමට ය. 2013 දී Bon Appetit විසින් දිවයිනේ විශිෂ්ටතම නව අවන්හලක් ලෙස විස්තිස්ට් වරයා පිළිගනු ලැබීය. තවද Travel + Leisure විසින් එක්සත් ජනපදයේ හොඳම මුහුදු ආහාර අවන්හල් අතරින් එකක් ලෙස සැලකේ.
12 න් 09
Aria
Aria අභ්යන්තරය. ඡායාරූපය: ජෝර්ජ් සැන්චෙස් වර්ෂ 2000 සිට ජෙරී ක්ලස්කලාගේ දේශීය මැණික් විවෘත කර ඇතත්, ඔවුන්ගේ මෙනුව සඳහා ප්රශංසාව ලබා ගැනීම නතර වී නැත. ඇට්ලන්ටා හි විශිෂ්ටතම අතුරුපසක් සහ ඇට්ලන්ටා මැගසින් විසින් නවවන ලද සමස්ත අතුරුපසක්ම, Aria විසින් ප්රධාන භෝජන ශාලාව හා වඩාත් සමීප ඉහළ බැල්කනියේ විකල්පයක් සහිත මනසිකාර හා අලංකාර ගෘහ නිර්මාණයක් ඉදිරිපත් කරයි. ඔවුන්ගේ අතුරුපසට නොසැලකිලිමත් වන අතර අප ඔබ දෙස බලා සිටිනු ඇත, නැවුම් සැහැල්ලු සමග chevre cheesecake - බටර්-තලන ලද මීන් පොකිරිස්ටරය සහ ප්ලාස්ටික් ජම්බෝ නිව් බෙඩ්ෆර්ඩ් මුහුදු කැළලක් නැති වී යන්නේ නැත.
12 න් 10
Bone's
ඇට්ලන්ටා හි බෝන්ස් ආපනශාලාවේ ස්ට්රක්ක් කෑම වේ. ඡායාරූපය: මයික්ලන්බුයි, බිස්නස් ඉන්ෂුවරන්ස් හරහා ය බොහෝ දෙනා ඇට්ලන්ටාහි ස්පීඩ් කපන ලද විට, බොන් ගේ මනසට නැඟෙන්නේය. 2014 දී Zagat විසින් හොඳම ඇට්ලන්ටා හි විශිෂ්ටතම අවන්හල සහ ඇමෙරිකාවේ අංක එක ස්ටීක්ක්හවුස් වසර දහයක කාලයකදී තරු පහේ තරාතිරමක අගය කරන ලද මුහුදු ආහාර සහ ස්ටේක් අවන්හලක 1979 සිට මස් පෙම්වතුන් වැනසී ඇත. ඇන්ටන්ටා සඟරාව, ඔබ ව්යාපාරික කටයුත්තක් අනුභව කරන විට බූන් වෙත පිරිනැමෙන ස්ථානයට පිරිනැමෙන අතර ඔබේ සගයන්ගෙන් වියළි වයස්ගත රබර් ඇස් සඳහා රැගෙන යා හැකි අතර, දැවැන්ත වයින් ලැයිස්තුවක් තෝරා ගැනීමෙන් මිළදී ගත හැකිය. කැලිෆෝනියාවේ පයිනට් නෝරර්ගේ අගනා තට්ටුව සඳහා ඩොලර් 33 සිට ක්රිස්ටල් දක්වා ඩොලර් දශලක්ෂයක් පමණ වේ.
11 සිට 11 දක්වා
Umi
Umi හි අභ්යන්තරය. ඡායාරූපය: ඩග්ලස් ස්ට්රැටන් ඇට්ලන්ටා සඟරාවට අනුව ඇට්ලන්ටාහි ඇති විශිෂ්ටතම අවන්හල්වලින් එකක් වන මෙම ඉහළ පෙලේ ජපන් සුෂි මැකාකා විසින් ඇක්සල් වර්වර්ඩ්ඩ් විසින් නිර්මාණය කරන ලද අති නවීන අංගෝපාංගයන්ගෙන් සමන්විත ටොඩ් මෝෆී විසින් නිර්මාණය කර ඇත. 2013 දී විවෘත කරන ලද, Umi ඇට්ලන්ටා හි හොඳම සුෂි විය හැකි අතර එය සම අයිතිකරු හා චෙෆ් ෆුජිකෝ ඉටෝ විසින් ආරම්භ කරන ලදී. Umi's signature dish යනු සතියකට සැරයන් 300 ක් පමණ විකුණන ලද කහටායිල් ජලාපෙනෝ, විස්මිත ජලාපෙනෝ මිරිස්, විහිළුව හා දීප්ඤ්ඤ පොන්සි සෝස් සමග විචිත්ර කප්පාදු කහපාට වලින් සාදා ඇත. එහෙත්, උමීගේ දෛනික පදනමින් ලොව ඉහළ ම ගුණාත්මක බවින් යුත් මත්ස්යයින් ගෙන් ගහනවා නම්, එය අප්රසන්න දෙයක් කිරීමට අපහසු වේ.
12 සිට 12 දක්වා
අවන්හලක් වන ඉයුජින් සහ හොලොමන් සහ ෆින්ච්
චෙෆ් ලින්ටන් හොප්කින්ස් සහ බිරිඳ, ජින්නා හොප්කින්ස්. ඡායාරූපය: අවන්හල යුනුන් ලින්ටන් සහ ගිනා හොප්කින්ස් සමහරවිට ඇට්ලන්ටා හි ආපනශාලා බල යුග්මයක්. ඔහු, සූපවේදීයා, සහ ඇය, සොමිනියර්, ඇට්ලන්ටා සඟරාව විසින් ඇට්ලන්ටා හි තෙවන ස්ථානගත කළ අවන්හලක් වන අවුට්ලන් හි පිහිටි හොඳම බර්ගර් සහ හොඳම අවන්හල වන හොලන්මන් සහ ෆින්ච් මහජන මන්දිරය නිර්මාණය කළහ. අවන්හලක් වන ඉයුජින්, සිය සේවා හා අලංකාරත්වය සඳහා අගනා භෝජන සංග්රහයක්, දකුණු අමුද්රව්ය, රසවත්, රසකැවිලි රසයක් ගෙන, ඉංග්රීසි කෙසෙල්, ඇපල් හා මී පැණි සහිත බැටළු පැණිරස පැණිරස වැනි කෑමක් සහිතව ගෙන යයි; හොලන්මන් සහ ෆින්ච්, බර්ගර් පැත්තෙන් නෙස්වීල් උණුසුම් කුකුල් මස්, පිම්ටෙන්ටෝ චීස් හා කුස්සිය, චොස්ටීරෝ වැනි තවත් සැහැල්ලු නිල්වන් වර්ගයකි.