මෙම රසවත් තායි ආපනශාලා තුළ කරි හා කුළු බඩු සඳහා ඔබේ තෘෂ්ණාවෙන් ඉවත්වන්න
නිව් යෝර්ක් නගරයේ තායි ආපනශාලා ඇති නමුත් එය ඊළඟට වඩා හොඳ එකක් නොවේ. ඔබ තායි, කොළ ව්යංජන හා අන්නාසි වැනි ෆ්රයිඩ් රයිස් උද්යාන (අප විසින් එම සමාජයේ අප ගණන් ගන්නේ) - ඔබ වඩාත් අව්යාජ හා ආදරවන්තයින්ට අව්යාජ ප්රාදේශීය කෑම වර්ග ගෙන්වා ගැනීම සඳහා - සෑම නිර්භීත හා රසකාරක කටගැස්ම ගනී බව තහවුරු කර ගැනීමට අවශ්යයි. NYC හි ඉහළ ශ්රේණිගත කරන ලද තායි අවන්හල් අටේ මෙම ලැයිස්තුවට තවදුරටත් නොතේරෙන්න. මෙම බොජුන්හල් බොහොමයක් මෑන්හැටන් හි පිහිටා ඇති අතර, ක්වීන්ස්හි බහු සංස්කෘතික මංසන්ධිය තුළ පිහිටුවා ඇති ස්ථාන ගමනාන්තයට සුදුසු ගමනාන්ත කිහිපයක් තිබේ. (බෘක්ලින්හි එක් ප්ලාස්ටික්, හොඳ මිනුම් සඳහා).
08 දින 01
පොක් පොක් NY
පොක් පොක් බෘක්ලින්හි කොලොම්බියා ස්ට්රීට් ජලෆෝර්ට් හි පිහිටා ඇති මෙම උද්යාන සහ අනියම් ආපනශාලා ඇති කුඩා උයනේ පිටියකින් කපා ඇත. උතුරු තායිලන්තයේ ආහාරපානවල විශේෂඥයන් වන්නේ Chef ඇන්ඩි රිකර් විසින් අර්ථකථනය කරන ලද දේශීය අමුද්රව්යයන් මතය. සමහර ප්රියතම වල අඩංගු වී ඇත්තේ බ බෝ බෝතල් ලද චිකන් හා සෝම් ටැම් ඊසාන්, කුළුබඩු සහිත හරිත පැපායි සලාදයකි.
ඔවුන්ගේ දිගු මෙනුව කන්නයේ වෙනස්වීමක් (හෝ, සමහරවිට, හුදෙක් චෙෆ්ගේ කිට්ටුවෙන්) වෙනස් වන බව සැලකිල්ලට ගන්න. පොක් පොක් එන්එල්හි බොහෝ වියරු වැටුණු වියට්නාම විලාසිතාවේ මාළු සෝස් පියාපත් වැනි වෙනත් අග්නිදිග ආසියානු විශේෂයන් ප්රදර්ශනය කිරීම සඳහාද බලන්න. ආහාරපානවල පවුල් ස්වරූපයට සේවය සපයන අතර, මෙහි වතුර පපොණූස් කොළ සමග රස විඳින්නේ රසින් යුත් බත්, වැනිලා හා තෘණ ය.
08 සිට 08 දක්වා
ශ්රීපති පායි
වසර 20 කට වැඩි කාලයක් තිස්සේ තායි ආහාරයට විහාරස්ථානයක් වන තායි තෘණ උද්යාන සඳහා ආහාර පිසීමේ ස්ථානයක් සලකුණු කර ඇත. දේශීය තායි ප්රජාව සඳහා ආරම්භ කිරීම සඳහා විවෘත වූ අතර, මෙම සැබෑ ගනුදෙනුව අවන්හල් වසර ගණනාවකින් සැලකිය යුතු ලෙස පුළුල් වී ඇත.
එහෙත් ශ්රීපප්රායි හි කිසිවක් පුළුල් නොවේ (අවන්හලේ තායි හිමිකරු සමඟ එහි අමතන්නාගේ ප්රකාශයට පත්කර ඇති නම) තාත්වික ආහාර සඳහා අව්යාජ තේරීමේ තේරුමක් සහිත මනරම් අංගයක් සහිත බහුකාර්ය මෙනුවකි. ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස නූඩ්ල් හෝ කරි කෑම ඕනෑම අත්හදා බැලීමක් කරන්න. ඇනෙක්ටර් සඳහා වතුර කූඩුවක් හෝ පැපොල් සලාදයක් හෝ පාට සලාදයක් සමග වැරදිය නොහැකි ය. ඒ සඳහා විවිධාකාර නිර්මාංශ විකල්පයන් ද තිබේ. එම ස්පයිසිර් තහඩු සමතලා කිරීම සඳහා සම්පූර්ණ බාර්එකක් ඇත. බදාදා දිනවල ආපනශාලාව වසා ඇති බවත්, එය මුදල් පමණක් බවයි.
08 දින 03
මාමා බූන්ස්
ඡායා ණය: මාමා බූන්ස් මෙම නැවුම් තෛ තායි ආපනශාලාව එහි නිර්මාතෘ හා සමකාලීන තායි, කඩවසම් බාර් මෙනුවක් (බියර් ස්ලෝෂී, කවුරුන්ද?) සහ මිහින්තලේ බැංකොක් වෙළඳපොළේ ආනුභාව ලත් සැරසිලි සඳහා උපහාරයක් ලබයි. තායි ජාතික ආන් රේඩින්ග්ගේ සහ ඇගේ සැමියා වන ඩේට්සර් (Per Se alums යන දෙදෙනාම) ඔවුන්ගේම අවධානයට යොමු වී ඇත්තේ සංකීර්ණ රසයන් සහ උසස් තත්ත්වයේ අමුද්රව්ය මතය.
උතුරු තායි විලාසිතාවේ Khao Soi, එහි පොල් කිරි හා කරි පදනම, ගෙදර හැදූ බිත්තර නූඩ්ල්ස් සහ කුකුල් කකුළුවලින් මිදෙන්න එපා. කුඩා තැටි සඳහා මයික්රො ක්රෝබ්, බිත්තර, ඉස්සන්, රටකජු හා මේරින්ස් සෝස් වැනි සාම්ප්රදායික හැපෙනසුළු නූඩ්ල් සලාදයක් සාදාගන්න. ඒවායින් මිහිරි පැටවුන් සමඟ නිමා කර ඇති හෝ මිහින් කුමරු තවත් පහරකි. වියළි ඉස්සන්, පොල්, ඉඟුරු මිශ්රණයක් , රටකජු හා චිලීස් බුලත් කොළ ආවරණය කරයි.
08 සිට 08 දක්වා
අයදා තායි
තායිලන්තයේ ඉහළ තටාකයක් සහිත තවත් ක්වෙන්ස් මැකාක්, ඉස්ලා තායි අසල පිහිටි විචිත්රවත් මිත්රශීලී කුඩා කෑම ශාලාවක් වන එල්මර්ස්ට් අසල්වැසි ප්රදේශය තුළ, එහි දීර්ඝ මංගල්යයක් සහ සැබෑ තායි ආහාරයට ගැනීම සඳහා තායිලන්තයේ සියලුම ප්රදේශ නියෝජනය වන ස්ථානයකි. කුළුබඩු හා පෙති කම්බි වැනි තිරිඟු හා තිරිඟු වලින් යුක්ත වන තාරානු පෙඟුණු ඇඹුල් කරි වැනි තාරා සහ සංකීර්ණ ව්යංජන පිරවීම සඳහා (ස්තූපය බිඳීමට සූදානම් වීම සඳහා) පැමිණෙන්න.
08 සිට 05 දක්වා
සෝටම් ඩර්
ඡායා ණය: සෝටම් ඩර් නිව් යෝර්ක් ඊසානදිග තායිලන්තයේ කලාපීය ඉසාන් කුළු බඩු සමග සිත් ඇදගන්නාසුළු මෝස්තර නිර්මාණ සහ සාන්ද්රණයකින් යුත්, සුප්රසිද්ධ බැංකොක් සහිත බේකරි ශාඛාවක් වන සන්ටුම් ඩර් - නැගෙනහිර ඊලාම් හි තායි ගවේශනයකි. සමකාලීන ප්ලේය සලාඩා වැනි ජනප්රිය ආහාර පිසින ලද පිඟන් ගස් වැනි සලාද පාළු සලාදයක් (ඔබ වික්රමාන්විත නම්, පැසුණු මාළු සෝස් හා මිරිදිය කකුළුව සහිත අනුවාදය බලන්න), ග්රිල්ස් කරන ලද මස් (පොල් කිරිවල ඌරු මස්කූරු වැනි) සහ උණුසුම් සුප් ( ග්රිල් කළ සෝතැම් විකල්ප).
06 සිට 08 දක්වා
Ngam
Ngam යුනිවර්සල් චතුරශය අසල මෙම නැඟෙනහිර ඊස්ට් රිටර් රඟහල නුදුරින් තායිවාන ආහාර පිසීමේ නූතන රංගන ශිල්පීන්ගෙන් සමන්විත වේ. Chef Hong Thaimee විසින් විවෘතව ඇති මුළුතැන්ගෙයෙහි පිළියෙල කර ඇති ආහාර පිසීම් සෝදිසි කරන්න. දේශීය ගොවිපලවල්වලින් විශාල වශයෙන් දේශීය අමුද්රව්ය වලින් ලබාගත හැකි අමුද්රව්ය සමඟින්, සහ හෝමෝනය රහිත මස් සහ තිරසාර මුහුදු ආහාර මත අවධාරණය කිරීම. නවීනතම කොක්ටේල් (තායි අයිසඩ් ටී-ටිනි, තායි තේ, ඝන මිදියුස හා වොඩ්කා සමග සාදා ඇති) ව්යංජන, අත්පොත්තුවූ පැපොල් සලාද සහ පොහොසූ සෝස් බහුලව පවතී. ටැප් ටැග් නැති කරන්න එපා - සමහරෙක් එය නගරයේ හොඳම දේ කියයි.
07 සිට 08 දක්වා
පිරිසිදු තායි කුක් හවුස්
ඡායා ණය: පිරිසිදු තායි කුක් හවුස් පැරණි පවුල් වට්ටෝරුවකින් ලබා ගත් නූඩ්ල්ස්, මෙම නිරය කුස්සියේ උණුසුම් ස්ථානයේ ක්රීඩාවේ නම වේ. කුඩා කෑම කාමරයක් සහ සරල මෙනුවක් සහිත අවන්හලක විශාලත්වය සහ ප්රමාණය අනුව එය රසය සඳහා වඩා වැඩි යමක් වේ. කකුළුවන් රොටි සහ පැඟුණු ඌරු මස් සමග රචකබුරේ අත්බෑඩ් බිත්තර නූඩ්ල්ස් වැනි සෙනග රස වින්දන කරන්නා හෝ තුනී සහල් නූඩ්ල්ස්, තාරා මස් සහ ෆේස්-කුළු බඩු සෝත් නැමති අඩංගු නකර්න්-පැටම් සුප්. රසවත් භීතියෙන් යුත් ආහාර පිසිනු ඇත.
08 සිට 08 දක්වා
චාඕ තායි
තායි සූපශාස්ත්ර ස්ථානයේ ඇති ක්වීන්ස් බලාගාරයේ තවත් ක්ලේන්ස් බලාගාරයක් වන එල්ල්හර්ස්ට්හි කුඩා චාඕ තායි හි ප්රධාන තැනක් ගනී. චැප් හිමියෙකු වන රචනයි සම්පැට්බූන්ගේ කුස්සි කුස්සියේ කුස්සිය සඳහා ස්තූතියි. තායි ආහාර පිසීමේ ගිජුකම සඳහා ඔබේ උගුර සකස් කරන්න (රසවත් පපයක් සලාදයක් සහිත මෙනුවක සටහන් කර ඇති අයිතමවල අවධානයට ලක් වන්න), රසවත් රසවත් මිරිස් වැනි රසැති චිලි පේස්ට් ෆ්රයිඩ් රයිස් වැනි සුවඳ විලවුන් වර්ග Pad Duck, බැසිල් සෝස් සේවය.