සෑම වසරකම සෑම වසරකම පැරිසියානු කැෆේහි අතිශයින්ම ප්රධාන ආහාරයක් වන ග්රේටර් මොන්ට්රියල් ප්රදේශය සහ ක්විබෙක් පළාත පුරා උත්සන්න වෙයි.
එම දිනය හැඳින්වෙන්නේ ෆෙටෝ ඩූ ක්රොසිසන්ට් - ක්රොසිසන්ට් උත්සවය සඳහා ෆ්රෙන්ච් - එය 2012 දී එහි මුඛය ආරම්භයේ සිටම එය නගරයේ වසන්ත සවිකිරීමක් බවට පත් වී ඇත .
2018 දී, මෙම උද්යාන උත්සවය 2018 අප්රියෙල් 28 වන සෙනසුරාදා අඟහරුවාදා, බ්රහස්පතින්දා, බ්රහස්පතින්දා සහ බ්රසීලය පුරා විසිරී ඇති බේකරි 75 කට වැඩි සංඛ්යාවකිනි. ඩොලර් 2 කි.
මොන්ට්රියෙල්, ලැවාල් සහ ක්විබෙක් බේකරි මෙම වසරේ මංගල උත්සවය සඳහා සහභාගි වන අයුරු සොයා ගැනීමට ෆේස් ඩියු ක්රෝසන්ත වෙබ් අඩවියට පිවිසෙන්න.
එය ආරම්භ වූයේ කෙසේද?
උත්සවය සඳහා වූ අදහස ආරම්භ වූයේ මොන්ට්රියල් පේස්ට්රි චෙෆ් සහ චොකලට් ෆ්රෑන්ක් ඩුරි-පව්ට් හි ප්ලේටෝ අසල්වැසි බේකරි Fous Desserts විසිනි. වසර 30 ක පළපුරුද්දක් සහිත වෘත්තිකයකුගේ ගෞරවණීය පේස්ට්රි හි ශිල්පීය මූලයන් හා රසය සමඟ ජනතාව දැනුවත් කිරීමට පෙළඹවීම සඳහා පෙළඹවීමක් විය. උත්සවය සඳහා වූ ඩුරි-පැට්ට් එය පුදුමයට කරුණක් නොවේ. 2011 වසරේදී, ඔහුගේ අනුප්රාප්තිකයන් විසින් ක්වාන්ෂන්ස් නගරයට වඩාත්ම ජනප්රිය පුවත්පත වන ලා ප්රෙස්ස් විසින් මොන්ට්රියෙල් හි හොඳම ස්ථානය ප්රකාශයට පත් කරන ලදී.
ඩුරි-පැවෙට් විශේෂයෙන් අවධාරණය කර ඇත්තේ බටර් සමග සාදන ලද කේරළේ රසයන් හා රසය හා ඩුරි-පැටව්ගේ නඩුව අතර, දේශීයව නිපදවන ලද ශිල්පී බටර්ය.
එය ඔබම උත්සාහ කරන්න. Fête du Croissant හි සහභාගී වන බේකරි වලින් එකක් මිලදී ගන්න. පසුව ඒවා සුපිරි වෙළඳසැල්වල සොයාගෙන ඇති ලාභදායී බටර් ආදේශකවලින් සැදුම් ලත් අය සමඟ සසඳන්න. පාම් තෙල්, සෝයාබෝංචි තෙල්, කැනෝ තෙල් හෝ මාගරින් වැනි අමුද්රව්ය, කුඩා මෙහෙයුම් බේකරි වලින් පිටත සම්මිශ්රණයක්.
Fête du ක්රොසන්ත 2018 නිර්දේශ
මෙම නගරයේ හොඳම බේකරිකරුවන් සමහරක් මෙම උත්සවයට සහභාගි වන බැවින්, ඔබ ඩඞ් සොයා ගැනීමට දැඩි පීඩනය යෙදීම. එහෙත් මඟ පෙන්වීම මත මොන්ට්රියල් වෙත නවකයන් සඳහා පැහැදිලිව පෙනෙන පළමු තේරීම වන්නේ මොන්ට්රියෙල්ගේ ප්ලෝටෝ අසල පිහිටි ලෝරිර් එස්තන් හි ෆේටියූ ඩි ක්රොසයිසන් නිර්මාතෘ ඩුරි-පැවෙට්ගේ ෆෝස් ඩෙස්ටර්ස් මතය.
පුද්ගලික ප්රසාද අය අතර, නගරයේ සිට බේකරි කිහිපයකින් භාණ්ඩ තෝරාගෙන තිබීම, මම කවදාවත් ඇති හොඳම කුකුලන් අත්දැකීම් ඇතුළත් කර, උණුසුම් බටර් ආවරණ ඇතුළත් කරන්න, ශාන්ත ඩෙනිස් කෙළවර අසල රේචල් වීදියේ Les Co'Pains d'Abord ගේ උදුන සානුව.
තවත් විකල්ප ස්ථානයක් වන්නේ ඩුක් ඩි ලොරේන්, ශාන්ත ජෝශප් පියතුමා සිට පැරණිම පැරිසියේ විලාසිතාවකි.