සාම්ප්රදායිකව ස්කැන්ඩිනේවියානු ආහාර වර්ග මූලික වේ. බොහෝ සාම්ප්රදායික ආහාරයන් වන්නේ මාළු, අර්තාපල්, ඌරු මස් හා බෙරි වර්ගයකි. බොහෝ ස්කැන්ඩිනේවියානු ආහාර ස්වාභාවික අමුද්රව්ය මත රඳා පවතින්නේ කැලෑවේ හෝ මුහුදෙන් නැවුම් වී ඇති බවය. ඩෙන්මාර්කය, නෝර්වේ, ස්වීඩනය, අයිස්ලන්තය, හෝ ෆින්ලන්තය වෙත යන ගමනේදී මෙම සුපිරි ස්කැන්ඩිනේවියානු කෑම වර්ගයක් හෝ අඩුම තරමින් උත්සාහ කරන්න. ඔබට එය කණගාටු නොවනු ඇත, එය නිසැකවම.
05 වන දින සිට
මාළු
රොබට් හාර්ඩින් / ගේට්ටි රූපය ස්කැන්ඩිනේවියානු ආහාර පිසීමේ ප්රධාන ආහාරය අනිවාර්යයෙන්ම මාළු. එවැනි විශාල ධීවර කර්මාන්තය සමඟ එය පහසුවෙන්ම ලබා ගත හැකි හා ලාභ නිසා එය තේරුමක් ඇත. සැමන් මසුන් සිට හර්බජන් දක්වා සශ්රාස්ථානවල සිට විවිධ වර්ගවල මාළු වර්ග ගණනාවක් දැක ගත හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, නෝර්වීජියානු fiskekaker වැනි අතුරුපස සෑදීමට ඔබට එය භාවිතා කළ හැකිය. විවිධ මාළු සුප් හා කැෂුල්ලක් වැනි ගිලුණු සැමන්ම ජනප්රිය කෑමක් වේ. ස්කැන්ඩිනේවියාවල කොටස්වල මාළු පයිට් සාමාන්යයෙන් සාම්ප්රදායික ආහාරයක් වේ.
05 සිට 05 දක්වා
ග්රැව්ලැක්
විලියම් ෂෝ / ගීතී රූපය මෙය ලුණු, ඩිල් හා සීනිවලින් සුව කළ අමුද්රව්ය වලින් සෑදූ සාමාන්ය ස්කැන්ඩිනේවියානු කෑමක් වේ. සාම්ප්රදායිකව එය රයි පාන්, අබ, සහ ඩිල් සමඟ ආහාරයට ගනී. ග්ල්රැක්ලැක් සාමාන්යයෙන් පාන් හෝ අර්තාපල් පැත්තකින් සේවය කර ඇති අතර, ස්කැන්ඩිනේවියාව පුරා විවිධ අවන්හල්වල සොයා ගත හැකිය.
05 සිට 05 දක්වා
මස්බට්
ෆ්රෑන්ක් ෆෙල් / ගෙත්ති රූප අන්තිම ස්කැන්ඩිනේවියානු ආහාර, කලාපයේ ෆුට්බෝල්, උතුරු අමෙරිකාවේ දක්නට ලැබෙන ෆුට්බෝල් වලින් වෙනස් වේ. සාමාන්යයෙන් ඒවා කුඩා වන අතර ඒවා අලුත් නැවුම් අමුද්රව්ය වලින් සාදා ඇත. ඔවුන් සාම්ප්රදායිකව ඌරු මස් හා ටීනා මිශ්රණයක් සෑදී ඇත. නමුත් ඔබ ස්කැන්ඩිනේවියාහි සිටින ස්ථානය මත පදනම්ව, ඖෂධීය ආහාරවල ප්රමාණය හා ප්රමාණය වෙනස් විය හැක. ස්වීඩනයේ සාමාන්යයෙන් ඒවා පිදුරු අර්තාපල් සහ තදබදයකින් සමන්විත වේ. කෙසේ වෙතත්, ඩෙන්මාර්කයේ, ඔබ අච්චාරු දමන ගෝවා, අර්තාපල්, සහ බීට්රූට් සමඟ ඔවුන් අනුභව කරනු ඇත. එක් දෙයක් නම්, ඔබ ස්කැන්ඩිනේවියාවෙහි කොතැනක සිටියත්, ඔබ මෙනුවේ මත මස් බාබුල් සොයාගත හැකිය.
05 සිට 05 දක්වා
බෙරි වර්ග
ඇලෙක්සැන්ඩර් ස්පිටරි / Getty රූප ස්කැන්ඩිනේවියානු කෑම වර්ග බොහොමයක් පොදු බෙහෙත් වර්ගයකි. මිහිරි හා ලුණු රසින් යුත් බෙරි දෙක බෙරි වර්ගයි. ඔවුන් විවිධ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳිනවා. උදෑසන ආහාරය සිට උදේ ආහාරයට ගැනීමෙන් හා අතුරුපසවල පොදු අමුද්රව්යයක් වේ. ස්කැන්ඩිනේවියා ප්රසිද්ධ වී ඇති බෙරි දෙකක්: ලින්න්බෙරීස් සහ වඳුරන්. ලින්ෙන්බෙරිස් සාමාන්යයෙන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා සීනි සහ කැස්බෑවා ආහාරයට ගෙන ඇත. ඔවුන් ක්රැන්බරි වලට සමානයි. ස්වාභාවිකවම කටුක රසයක් ඇති නිසා, ඒවා සාමාන්යයෙන් සීනි සාමාන්යයෙන් එකතු කිරීම සඳහා වඩාත් ප්රසන්න රසකාරකයක් ලබා දේ. Lingonberries සාමාන්යයෙන් ජෑම් ආකාරයකින් භුක්ති විඳිති. Cloudberries රන්වන් පෙනේ. නමුත් හැඩයෙන් යුක්ත ආකාරයේ raspberries හා සමාන වන අතර ඒවා බොහෝ විට ජෑම් ආකාරයෙන් හෝ යුෂ ලෙස මිලදී ගනී. Cloudberry ජෑම් සාමාන්යයෙන් කෑමට හෝ මස් හෝ අතුරුපස සඳහා සෝස් ලෙස ආහාරයට ගනී.
05 සිට 05 දක්වා
පෑන්කේක්
Evgeny Ivanov / EyeEm / Getty Images පෑන්කේක් සාමාන්ය ස්කැන්ඩිනේවියානු ආහාරයක්. ලොව පුරා මෙන් ම උදෑසන ආහාරය පමණක් නොව, දිනපතාම ඒවා භුක්ති විඳිනවා. ස්කැන්ඩිනේවියාහි විවිධ ප්රදේශවල විවිධ පෑන්කේක් වට්ටෝරු වර්ග තිබේ. නිදසුනක් වශයෙන්, ස්වීඩනයේ බොහෝ ආපනශාලා වල ප්රධාන ආහාරය වන්නේ අර්තාපල් නිසා ඔබට රෑගම්න්ක් , ස්වීඩන් අර්තාපල් පෑන්කේක් ලෙසද හැඳින්වේ. ෆින්ලන්තයේ ඔබට පන්ුකක්කු දැකිය හැකිය . පන්කුකකු, අවන් බේක් පෑන්කේක්. බොහෝ පෑන්කේක් ඉහළට කසවලින් සහ බෙරි වර්ගවලින් ඉහළට ගෙන යයි. ඩෙන්මාර්කයේ, ඔබ ඩෝනට් සහ පෑන්කේක් සංකලනයක් මෙන් රසයෙන් යුත් පෑන්කේක් බෝල සොයා ගත හැකිය. ඔබ ස්කැන්ඩිනේවියාවෙහි කොහේ ගියත්, මෙනුවෙහි යම් රසවත් පෑන්ෙක්ක් සොයා ගැනීමට වග බලා ගන්න.