මෙය පුදුමයක් විය හැකිය. එහෙත් බෙල්ජියම ලෝකයේ හොඳම ආපන ශාලා කීපයක් වන අතර ලන්ඩන් සහ පැරිසියට පිටුපසින් මිචිලින් තරු සලකුණු කරයි. බෙල්ජියම්වරුන් හොඳින් කන්නේ කෙසේද යන්න හොඳින් කාවදින අතර, රට කොටස් දෙකකට බෙදා ඇති බැවින්, ෆ්ලයිෂ් සහ ප්රංශ යන දෙවර්ගයේම ආහාර වර්ග දෙක අතර නිරෝගී එදිරිවාදිකම් පාරිභෝගිකයා සඳහා හොඳය.
නමුත් එය හොඳ ආහාර භුක්ති විඳිනවා නොවේ. මෙම කුඩා රටෙහි ඔබ යුරෝපයේ හොඳම සුවඳ ආහාර සොයා ගනී. බෙල්ජියානු ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබ කැමතිම ආපනශාලා සොයා ගත හැකි වුවද, ඔබ බ්රුගස් හි සිටී නම්, ෆ්ලයිෂ් මාදිලියේ අතිවිශාල ෆ්ලෙමිස් ආහාරවල බොහෝ ඩිස්ලස්චෙට් පොට් උත්සාහ කරන්න.
බෙල්ජියමේ සහ ෆ්ලාන්ඩර්ස් සමඟ බොහෝ සේ පොදු වූ උතුරු ප්රංශයේ මෙම කෑම වර්ග බොහොමයක් ඔබ සොයා ගනු ඇත.
10 න් 01
ග්රීන් සෝස්වල ඊයල්
හරිත සෝස්වල ඉඟුරු. ගැටි රූප / පිලිප් ඩෙස්නර්ක් ඇන්ගූයිල් ඔටෝ සර්ට් හෝ ඇලෙක්සැන්ඩර් ඔෆ් වොර්න් යනුවෙන් හැඳින්විය හැක. ප්රංශ නිමැවුමකට වඩා බෙල්ජියානු ජාතිකයෙකු වූ අතර, ඇල්වාර්ප් හි ෂෙල්ඩ්ට් ගඟෙන් ආවේ ය. ස්ථීර මාංශයක් කපන ලද අතර පසුව මත්ස්ය තොගයේ හෝ වතුරෙන් පිසින ලදි. එවිට, ගඟ දිගේ වැඩෙන ධීවරයින් විසින් ගවේෂණය කරන ලද ඖෂධ පැළෑටි: බොහෝ විට sorrel සහ ක්රිවිල්, නමුත් parsley, mint හා watercress, මෙම සියල්ලම දී ඇති දීප්තිමත් දීප්තිමත් කොළ වර්ණ ලබා දෙයි. මෙම ආහාරය සෑම තැනකම පිසිනු ඇත, විශේෂයෙන්ම ඇන්ට්වර්ප් හා බ්රුගස් වැනි නගරවල අවන්හල්වල. නැතහොත්, බ්ලූගීස් නදියේ පිහිටි මිහිකත හෝරාව තුලට ගමනක් ගොස් ඩමීස් හි සිෆෝන් ආපනශාලාව රසවිඳිය හැකිය.
බ්රසල්ස්හිදී සාම්ප්රදායික ආගන්තුක ආහාරයට සාදරයෙන් පිළිගන්වනු ලබන ග්රෑන්ඩ් පෙදෙස අසල පිහිටි "ලා රෝඩ් ඩෝ හෝල්" හි Belle Epoque Brasserie සාදන්න.
10 න් 02
බීෆ් ස්ටූ
කාබොනඩ ෆ්ලැමැන්ඩ්. ගැටි රූප / පිලිප් ඩෙස්නර්ක් කාබන්ඩයොක් ෆ්ලමන්දේ හෝ වලාම්ස් ස්ටොවර්ජි / ස්ටොක්ව්ලස්ගේ සුප්රසිද්ධ සහ සීතල ශීත ඍතුවේ දී, බෙල්ජියන්වරුන් විසින් ඔවුන් විසින් නිර්මාණය කරන ලදී. කෙසේ වෙතත්, ප්රංශයේ බුයූෆ් බුර්ජින්ග්නොන් නම් ප්රංශ සමානතාව ප්රත්යාවර්තව පැවතුණි . මුලින්ම උතුරු යුරෝපයේ ගොවියාගේ ආහාරය, බොලෙහි සීතල රඳවා තබා ගැනීම සඳහා යෝග්ය වේ. එය කැරමල් කළ ලූනු පොහොසත් තෘප්තිමත් ප්ලාස්ටික් තහඩු සහ මන්දගාමී පිසූ හරක් මස්. ප්රංශයේ රතු වයින් භාවිතා කරන නමුත් බෙල්ජියමේ දී, බෙල්ජියානු බීර භාවිතා කරන පිඟාන, විශේෂයෙන්ම ඕඩ් බෘයින් (ඕල්ඩ් බ්රවුන් හෝ ෆ්ලන්ඩස් බ්රවුන්). බියර්ගේ ද්විතියික පැසවීමෙන් තරමක් ඇඹුල් රසයක් එකතු වන අතර ළූනු පැණි රසයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතික්රියා කරයි. අබ ඇටයෙන් ආවරණය කරන ලද රොටි එකතු කරන ලද අතර පිඟන් පිදුරු හෝ frites සමඟ සේවය කරනු ලැබේ .
සෑම බෙල්ජියානු අවන්හලකම මෙම මෙනුවෙහි ඇති අතර එය සාම්ප්රදායික පිතිහරඹවල විශේෂයෙන් ජනප්රිය වේ. බ්රසල්ස්හිදී ලී රූ ෆ්රැන් ඩි සීචක් සඳහා 9 වන රෙස් ඩි ෂාර්ටෝස්හි පැරණි ලී බිත්ති, මේස සහ පුටු නැවතත් ඔබ ජීවත් වන 19 වන සියවසට රැගෙන යයි.
03 සිට 10 දක්වා
මාළු සුප් / ස්ටූ
බෙල්ජියානු මත්ස්ය සුප්. ගැටි රූප / ක්රිස්ටෝෆ් ගුඩෙට් වෝර්සෝයි සමහර විට එහි ගවේෂණයන් පිළිබිඹු කරමින් , Gentse Waterzoo ï ලෙස මෙනේරි මත දිස්වේ. එය පැහැදිලිවම Ghent වෙතින් පැමිණි ශුද්ධ රෝම අධිරාජ්යයා වන චාර්ල්ස් V හි කෑම වේලෙහිම කොටසකි . එබැවින් වොට්සෝයි මුලින් ගෙන්ට් ගඟ අසල ඇති මසුන් අල්ලා ගත් නමුත්, එම දූෂණයෙන් එම සැපයුමෙන් මරා දැමූ විට, ලුණු වතුර මාළු වෙනුවට භාවිතා කරන ලදී. වර්තමානයේ එය එළවලු, ඖෂධ පැළෑටි සහ ක්රීම් වලින් පිසූ මසුන් මෙන් මස් සමඟ කුකුළු මස් සාදන බවට විශ්වාස කෙරේ. ආහාරය සපයන අවන්හල් සඳහා ගෙන්ට් හොඳ තැනක් නොවේ.
බ්රසල්ස්හිදී ඔබට ලැබිය හැකි සාම්ප්රදායික Int t Spinnekopke නැමති පොතෙහි.
04 න් 10
පුලුස්සා මස්
මල මස්. Getty Images / හුව් ජෝන්ස් බොහෝ ආහාර වෙළඳසල්වල ඔබට පොට්ස්වලවල මිලට ගත හැකි වන පරිදි මෙනුවෙන් ඇණවුම් කිරීමට පෙර එසේ කිරීමට ඔබට උත්සාහ කළ හැකිය. සම්ප්රදායානුකූලව විවිධ වර්ගයේ මස් වර්ග වලින් සාදන ලද: කුකුළු මස්, සෙම් හා හාවා වේ. එහෙත් බොහෝ විදේශිකයන්ට අපහසු වන්නේ දේහය; ජරාවනයක ඇඳක අසුන්ගෙන සිටින අතර, එය රසවත් හා ඇඹුල් මිශ්රණයකි. නමුත් බෙල්ජියම එය ආදරෙයි; 14 වන සියවසේ සිට වෙස්ට්හෝක් දිස්ත්රික්කයේ බටහිර ෆ්ලන්ඩර්ස් ප්රදේශයෙන් පැවතී ඇත. එබැවින් යුරෝපේ සහ පොපරිං යන ප්රදේශය වටා ඇති ප්රදේශය වන්නේ යුරෝපීය සංගමය විසින් එය විශේෂ ආරක්ෂාවක් සඳහා සුදුසු නිෂ්පාදනයක් ලෙස පිළිගන්නා ලදී.
10 න් 05
පයිඩ් අර්තාපල් සහ ලයිටර්
එළවළු සමග ස්ටෝම්ප් හෝ ඩස්ට් අර්තාපල්. ගැටි රූප / ඩයනා මිලර් බොහෝ රටවල් සතෙකුගේ සියුම් අනුවාදයක් වන අතර එය පොකිරිස්සම් , කැරට්, බ්රසල්ස් පැළ හෝ ගෝවා යන ඕනෑම එළවළු වර්ගයක් සමඟ බද්ධ කළ අර්තාපල්වල ජනප්රිය හා හෘදයාබාධයක් ඇත. එය සාමාන්යයෙන් පැණිරස කෑමක් ලෙස සේවය කරන අතර සොසේජස් හෝ බෝඩින් බ්ලාන්ක් සමග ඉතා හොඳයි. එංගලන්තයේ එය බුබුල සහ පිඟාන යනුවෙන් හැඳින්වේ. අයර්ලන්තයේ කොල්කැනන් සහ ශැම්ප්; එක්සත් ජනපදයේ හෑෂ්; ස්වීඩනයේ පයිත්තිපැන්න (සියලු හොඳ IKEA ගබඩාවලට ලබා ගත හැකි) සහ ස්කොට්ලන්තයේ එය රම්බ්ලිඩේටොප්ස්ගේ අලංකාර නාමයයි.
ඔබ බෙල්ජියම පුරා සීපෑමක් සොයාගනු ඇත, නමුත් සම්භාව්ය මත වෙනස් වෙනස් කිරීම සඳහා බ්රසල්ස්හි දී මඩු Chapeau දී කන්නයේ ආහාරය නවීකරණය කර ඇති අතර ඔබ එය සමඟ අවශ්ය කුමන මස් තෝරා ගත හැකි ස්ථානයක් එහිදී.
10 න් 06
මිස්ටර් හා ෆ්රයිස්
ඉස්සන් සහ චිප්ස්. Getty Images / sbossert බෙල්ජියම කියයි ප්රංශයේ නොව මූලාශ්ර ෆ්රීට්ස් / මොසෙල්න් - ෆ්රීටේට් ය . මෙම පුදුම සහගත ආහාරය ආරම්භ වූ විට, එය බෙල්ජියමේ දී එය උත්සාහ කළ යුතුය. ෆ්රයිස් (පහත බලන්න) ඇත්ත වශයෙන්ම ලෝකයේ හොඳම වේ. ඉටිපන්දම් මට්ටම් විශාල බඳුනක් තුළට පැමිණේ. ඒ නිසා හිස් පොත්තක් ගෙන එය රසවත් මාළු ඇල්ලීමට භාවිතා කරන්න. ඉන්පසු දෙවන භාජනය තුලට ෂෙල් කුකුළා දමන්න. බඳුනේ පහළ ඉතිරි යුෂ සඳහා හැන්දක් ගන්න.
චෙස් ලියොන් නගරය බ්රසල්ස්හි හදවතෙහිම පිහිටා ඇති අතර, සංචාරකයන්ට සැපපහසු වූ අවන්හල් වලින් වටවී තිබේ. එහෙත් මෙම ප්රීතිමත්, ඉහළ වටිනාකමකින් යුත් ආපනශාලාව නිරර්ථක වේටර්වරියන් විසින් සේවය කරනු ලබන මට්ටම් හා චිප්ස් සඳහා ස්ථානයක් වේ.
07 සිට 10 දක්වා
ෆ්රයිස්
බෙල්ජියමේ ෆ්රිටරි. Getty Images / කෙන් Scicluna ඔව්, බෙල්ජියම්වරු ෆ්රීටේස්ද නිර්මාණය කළහ ... ඔබ බෙල්ජියමේ ලෝකයේ හොඳම ෆ්රයිට් ලබා ගනු ඇත. ඔවුන් අර්තාපල් නිවැරදි විවිධත්වය තෝරා, එම පිටි සහ මෘදු ඇතුළත ලබා ගැනීමට දෙවරක් ඔවුන් ෆ්රයි. ඒවා සෑම රෙස්ටුරන්ට් එකකටම සේවය කර ඇත. නමුත් ඔබට ෆ්රීටෙට්ට් ( frietkot / frituur ), කුඩා කැෆේ ප්රමාණයන් ලබා ගත හැකි අතර, බොහෝ විට එම ස්ථානයේ ඇති කුට්ටි මේසයක් හෝ දෙකකින් යුක්තය . බ්රසල්ස්හිදී මෙසසන් ඇන්ටෝයින් 1 ස්ථානය ජෝර්දාන්හිදී කරන්න.
ඇන්ට්වර්ප් හි දී මයීලින් ලන්දේසි ප්රධානි සර්ජියෝ හර්මන් විසින් Frites Atelier හි 32 Korte Gasthuisstraat දී ෆ්රයිස් ලබා ගනු ඇත. ඔවුන් හරක් මස් ඉස්ටුවක්, ව්යංජන සහ තවත්, හෝ මැටි බඳුන් වලින් නිකුත් කරන සෝස් වර්ගයි.
10 න් 08
අළුත් ඉස්සන්
ග්රේ ඉස්සන්. විකිමාධ්ය කොමන්ස් / ඇන්නාඩ් 25 මෙම කුඩා, ඉස්ම සහිත රෝස මල් ගර්සාවන් , උතුරු මුහුදේ බූවල්ලා ලෙස ඉතා නිවැරදිව හැඳින්වූවත්, බෙල්ජියම පුරා බෙහෙවින් ජනප්රිය වේ. අතීතයේ දී ඔවුන් අශ්වාරෝහක ධීවරයන් විසින් වෙරළ දිගේ සොයා ගත්හ. විශේෂයෙන් ඔබ සින්ටේ කැතරින්හි මුහුදු ආහාර විශේෂඥයන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් ඔබට ලබා දෙනු ඇත. බ්රසල්ස් වරාය වරක් නෞකාවේ බඩු පුරවා ඇති අතර, දිනපතා අල්ලා විකුණනු ලැබේ.
ගැමි ෆ්රයිඩ් කෝපි කට්ටලයක් බවට පත් කරන ලද චෙස් අවන්හලක් වන ලී විස්මට් උත්සාහ කරන්න. උතුරු මුහුදු තීරයේ තිබෙන බාර් හා ආපනශාලා ඔවුන් සියල්ලන්ම, ස්ටේරටර් ලෙස සේවය කරනු ඇත, හෝ පේරේසන් ඔලිව් පෙති මෙන් පෙනෙන ආකාරයෙන් ඇප්රිටිෆ් සමඟ යා යුතුය.
09 න් 10
වොෆ්ල්ස්
බ්රසල්ස්හි වොෆ්ල්ස්. Getty Images / බ්රැන්ඩන් රොසන්ල්බම් බෙල්ජියම් වාප්පු විශාල, ගැඹුරු චතුරස්රාකාර සාක්කු ඇති අතර, නිතිපතා වොෆ්ල්ස් වලට වඩා ඝනකම ඔබ අතර බෙල්ජියමේ නිපදවන ගෑස් අතර වෙනසක් ඇත. 1958 දී බ්රසල්ස් වර්ල්ඩ් ෆෙයාර් එක්ස්පෝහි දී ඔවුන් පළමුව ලොව පුරා ජනප්රිය විය. බෙල්ජියමේ වර්ග දෙකකි. බ්රසල්ස් වෆ්රල් සෘජුකෝණාස්රාකාර, සැහැල්ලු සහ සිහින් ව පෙනේ; ඔබට එය මිහිරි හෝ ලුණු රසැති වර්ග එකතු කළ හැකිය. නමුත් බොහෝ දෙනා උරාබී ක්රීම්, චොකලට් හෝ අයිස්ක්රීම් වැනි දෑ සහිත වෆ්රෆ් ඉහළට ඉහළට ගෙන එයි. ලයිජේ වෆ්රලේ ස්ඵටිකීකෘත සීනි අඩංගු වී ඇති අතර එය වඩා පැණී ඇත - ඔබ ඔබේ හෝටලයේ උදෑසන ආහාරය සඳහා මෙම වර්ගයේ සේවය ලබා ගත හැකිය.
බ්රසල්ස්හිදී හොඳම දේ රස විඳීමට අවශ්ය නම්, මැඩියන් ඩන්ඩෝයි ටයාරෝම් වෙත 31 rue du beurre දී යන්න.
10 න් 10
Shortcrust බිස්කට්
ස්පුලූල්ස්. Getty Images / ඇනික් වැන්ඩර්චෙඩ්න් උපපොතography විශේෂිත හෝ කුළුබඩු, කෙටි සිමෙන්ති බිස්කට්, බෙල්ජියමේ සෑම තැනකම දක්නට ලැබේ. ඔබ ඔබේ පළමු හමුවීම කෝපි ඇණවුම් කරන විට බොහෝ විට මෙම රසවත් කෘති රසවත් නමුත් මෙසසන් ඩන්ඩෝයි වැනි ස්ථානවල ඔබට සොයා ගත හැකි විශේෂිත ඒවා වැනි කිසිවක් නැත. මෙන්න ඔවුන් සාම්ප්රදායික මෝස්තරවලින් සාදන ලද සැබෑ බටර් සහ දුඹුරු සීනිවලින් සාදා ඇති අතර ලස්සන මෝස්තර සහිත විශේෂ ලී මෝල් වල පුලුස්සනු ලැබේ.