10 ආපනශාලා තුළ නව අත්දැකීමක් ඔබට අත්හදා බලන්න

වොෂිංටන් ඩී.සී. යනු සංස්කෘතික දියර පොහොර සහ ජාත්යන්තර ආහාර ගවේෂණය සඳහා විශිෂ්ට ගමනාන්තයකි. මෙහි පිහිටි විදේශ තානාපති කාර්යාල 175 ක් සමඟින් ලොව හොඳම සූපවේදීන් කිහිපදෙනෙකු සිය නිවෙස්වලට කැඳවා ඔවුන්ගේ ප්රියතම කෑම වර්ග, ඔවුන්ගේ අනන්ය සංස්කෘතික උරුමය, ආහාර සහ සම්ප්රදායන් බෙදාහදා ගනී. සෑම මහාද්වීපයකම විශේෂඥයන් ප්රදර්ශනය කරන විශාල ජනවාර්ගික ආපනශාලා සිය අගනුවරයි. වොෂිංටන්, ඩීසී හි හොඳම අවන්හල් කිහිපයක ඔබට අත්හදා බැලිය හැකිය

• 10 න් 01

  අම්බාර්: බල්ගේරියානු ආහාරපාන

  මෙම ආපනශාලාව සමන්විත වන්නේ බ්ලොගර් අර්ධද්වීපයේ නවීන නූල් වර්ගයකින් යුක්තයි. එය කුඩා තහඩු වර්ගයක් ලෙස වර්ග කර ඇත. Mezze ප්ලාටර්, සුප් සහ සලාද, මස් සහ කුකුළු ආහාර. බොහෝ නිර්මාංශ විකල්ප ඇත. වයින් ලැයිස්තුව බෝල්කන් කලාපයේ වයින් 50 කට වැඩි ප්රමාණයක් ඇතුළත් වේ. රකියා බාර් එකකුත් තියෙනවා. රකියා යනු පැසුණු පලතුරු ආසවනය කිරීමෙන් නිෂ්පාදනය කරන ලද මත්පැන් පානයකි. එය බල්ගේරියාව, සර්බියාව, ඇල්බේනියාව, බොස්නියාව, හර්සෙගොවිනා, ක්රොඒෂියාව, මැසිඩෝනියාව, මොන්ටිනිග්රෝ සහ තුර්කිය යන ජාතික බීම වර්ගයකි.

  උත්සාහ කරන්න: ඌරු මස් බෙරි, හරක් මස් ඉස්කුරුප්පු, කුළුබඩු සහිත සලාමි, උරේණීස් පැතිරුණු, එළු, චීස්, අච්චාරු, එළවළු සහ රාබු ආදීන් සමග මිශ්ර කළ මස්.

  ස්ථාන: බැරැක්ක රවු, කැපිටල් හිල්. 523 8th Street, SE Washington DC. (202) 813-3039. ක්ලැරෙන්ඩන්, VA, 2901 විල්සන් බ්ලූඩ් ආර්ලින්ටන්, VA (703) 875-9663.

• 10 න් 02

  කියුබාව නිදහස් අවන්හල සහ රම් බාර්: කියුබානු ආහාර පිසීම

  ස්පාඤ්ඤ, අප්රිකානු, ක්රියෝල් සහ ආසියානු ආභාෂයන් ඇති කියුබාවෙහි සූපශාස්ත්ර සම්ප්රදායයන්ගෙන් කියුබානු ලිබ්රීස්හි දී පිරිනමන ලද ආහාර පිසීම්වලින් සමන්විතය. මෙනු වර්ග හරිත, කුකුළු මස්, ඌරු මස් හා මුහුදු ආහාර සමඟ වර්ණ, සුවඳ සහ ශෛලියෙන් යුක්ත වේ. ගෘහ විශේෂය, මුෂිටෝ, වර්ග 14 කින් සහ කියුබානු වට්ටෝරුවකින් සාදා ඇත. කියුබාවේ ලිබ්රී ෆිලඩෙල්ෆියා, ඇට්ලැන්ටික් සිටි හා ඕලන්ඩෝවල අතිරේක ස්ථාන ඇත.

  අත්හදා බලන්න: සෙවීහී ට්රියෝ - හැමිචි-කහටේල්, කාබනික මිදි තක්කාලි සලාද, ලී ටි්රඡ් සහ තායි බැසිල් විඤ්ඤාට්

  ස්ථානය: පෙන් කාර්තු, 801 9 වන වීදිය NW වොෂින්ටන් ඩීසී (202) 408.1600.

• 03 සිට 10 දක්වා

  ලෙටා අවන්හල: ඉතියෝපියානු ආහාර පිසීම

  ඉතියෝපියානු ආහාරවල රසවත් රසයන්ගෙන් ලෙටීනා හි මෙනුව සුවිශේෂි රසැති නිර්මාංශ ආහාර සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාර වර්ග මෙන්ම විවිධ මාංශ ආහාර පිසීමටද හැකිය. තැම්බූ ටෆ් සහ බාර්ලි පිටි වලින් සාදන ලද පැතලි පාන්, ඉටිපාට්, හැන්දක් හෝ ෆ්රයිස් ෆ්රයි ආකාරයෙන් සාදා ඇත.

  උත්සාහ කරන්න: නිර්මාංශ හා දෙමුහුන් කෑම ඇතුළු සාම්පලයක්. විකල්පයන් නම් හතු ඩුලේට් (ජලාපීනෝ, රතු ළූණු, සුදුළූණු සහ ඔලිව් තෙල් සමග මිශ්ර සිහින් ව කැඩුණු හතු); fasolia (කරමලූනු ලූනු සහිත ද්රාවණ ලද කැරට් හා කැරට්); කූඩුව (තිරිඟු තෙල් සහ ජලාපෙනෝ ගම්මිරිස් සමග පිසින ලද කොළ කොළ); කික් (මෘදු ලූනු, සුදුළූණු සහ ඉඟුරු සෝස්වල කහ පැහැති පැළෑටි); shiro (මඳ වශයෙන් කුළුබඩු සහිත බිත්තර කැබලි ඇටයක්); yemisir wot (බර්බෙර් සෝස්වල තැම්බූ රතු පරිප්පු); චිකන් හා බීෆ් ටීබ්, කරමලෑකෘත ලූනු සහ ජලාපෙනෝස් සමඟ කරපටි කර පිසින ලද.

  ස්ථානය: කොලොම්බියා හයිට්ස්, 3100 14th Street NW, වොෂින්ටන් ඩීසී. (202) 870-1514.

• 04 න් 10

  මාර්සේස්: ප්රංශ බෙල්ජියානු ආහාර පිසීම

  මෙම ආකර්ෂණීය ප්රංශ-බෙල්ජියානු අවන්හලක සම්මානලාභී ප්රධාන අරක්කු රොබට් විමේමායර් විසින් ස්ථාවර මිල මෙනුවක් ඉදිරිපත් කරයි. මෙනු අයිතම දිනපතා වෙනස් වේ. සුප්රසිද්ධ චෙෆ් බ්රසිලය හා ඔහුගේ ආහාරය යුරෝපීය සංස්කෘතියේ හොඳම සූපශාස්ත්ර තේරීමයි. වොෂිංටන්, ඩී.සී.සී. හි බ්රෝඩ්බීර් බෙක්ස්, විල්ඩ්වුඩ් කුයිස්, මුසෙල් බාර් සහ ග්රීල් සහ සයිරන් හි විවිධ ආපනශාලා හිමිකර ගනී.

  උත්සාහ කරන්න: බෝඩින් බ්ලාන්ක්, ෂැම්පේන් අර්ඩෙන් ප්රදේශයේ රීටෙල් නගරයේ විශේෂත්වය. මෙම සාම්ප්රදායික ආහාරය ප්රංශයේ ෂැම්පේන් ප්රදේශයේදී නත්තල් උදය සඳහා ආහාරයට ගත්තකි.

  ස්ථානය: වෙස්ට් එන්ඞ්, 2401 පෙන්සිල්වේනියා ඇඑස්එස්, වොෂිංටන්, ඩීසී. (202) 296-1166.

• 10 න් 05

  රසිකා: ඉන්දියානු ආහාර පිසීමක්

  සම්මානනීය ඉන්දියානු අවන්හලක ටෝවා (griddle), සිග්රි (විවෘත බාබකියු), තන්දූරි සහ ප්රාදේශීය ආහාර සඳහා ආහාර පිසීමේ ප්රදර්ශනය කර ඇත. ඉන්දියාවේ නව දිල්ලියේ උපත ලද අශෝක් බජාජ්, ලන්ඩන් සහ ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ වසර 25 කට වැඩි කාලයක් ලන්ඩන් සහ එක්සත් ජනපදයේ අවන්හල් පවත්වාගෙන ගොස් තිබේ. නවීන මෙනුවෙහි කුකුල්මස්, බැටළු පැටවුන්, මුහුදු ආහාර සහ නිර්මාංශ විකල්ප.

  උත්සාහ කරන්න: අබ ඇට, කරි කොළ, හරිත මිරිස් සහ ලෙමන් යුෂ සමග වට්ටක්කා කලුසුලය.

  ස්ථාන: පෙන් කාර්තු, 633 ඩී වීදිය, NW වොෂිංටන් ඩී.සී. (202) 637-1222. බටහිර අන්තය, 1190 නිව් හැම්ප්ෂයර් වීදිය, NW වොෂිංටන්, ඩී.සී. (202) 466-2500.

• 10 න් 06

  ස්පාඤ්ඤ කුස්සිය

  චෙෆ් හොසේ ඇන්ඩ්රේස්ගේ මඟ පෙන්වීම යටතේ ජලේඕ විසින් ටපාස්, ස්පාඤ්ඤයේ සාම්ප්රදායික කුඩා කෑම වර්ග මෙන්ම රසවත් පාෙලස්, සුපිරි සන්ජීස් සහ ස්පාඤ්ඤ වයින් හා ඖෂධ නිශ්පාදිත පිරිනැමු. ජේලියෝ විසින් මේරිලන්ඩ් සහ උතුරු වර්ජිනියා හි අමතර ස්ථාන ඇත.

  උත්සාහ කරන්න: ජලේඕස් කන්නයේ එළවළු පෙරූලා යනු නැවුම් අමුද්රව්ය වලින් සාදන ලද සාම්ප්රදායික ස්පාඤ්ඤ පැණි බඳුනකි. අවන්හල අවුරුද්ද පුරාම විශේෂාකාරි වේ.

  ස්ථාන: පෙන් කාර්තු, 480 7 වැනි වීදිය, NW, වොෂින්ටන් ඩීසී. (202) 628-7949. බීතස්ඩා රෝව්, බීතැසාඩා, MD (301) 913-0003. ක්රිස්ටල් සිටි සාප්පු, ආර්ලිංටන්, VA (703) 413-8181.

• 07 සිට 10 දක්වා

  චීනය Chilcano: පේරුනු ආහාර පිසීම

  චීනයේ චිලකනෝ, පේරු හි මුල් බැසගත් හා විවිධාකාර ආහාර පිසීමේ උරුමය සමරනු ලබයි. එහි දේශීය රෝසොල්, චීන චිෆා සහ ජපන් නිකේ සූපයන්, මෙම සුවිශේෂී සූපශාස්ත්ර සංස්කෘතීන් තුන අතර ආවේණික අමුද්රව්යයන් ගවේෂණය කිරීමයි.

  උත්සාහ කරන්න: Aeropuerto චීනයේ එක් චිලැකෝනයේ අත්තිවාරම ප්රධාන ආහාර (ෆ්රයිඩ් රයිස්, බිත්තර නූඩ්ල්, ක්රැස්පර් මිහිරි අර්තාපල්, කෙසෙල් එළවළු, සෝයා බෝංචි පැළෑටි, "ගුවන් යානා" - අමුත්තන්ට පිවිතුරු හෝ කුකුළු මස් එකතු කිරීමටද හැකිය.)

  ස්ථානය: පෙන් කාර්තු, 418 7 වන මහල, NW; වොෂින්ටන් ඩීසී (202) 783-0941.

• 10 න් 08

  Espita Mezcaleria: දකුණු මෙක්සිකානු-කුස්සියේ ආහාර පිසීම

  විශේෂිත මෙක්සිකානු හා නවීන තාක්ෂණය ඒකාබද්ධ කරන ලද රස්සානු රසකාරකයක් Espita Mezcaleria විසින් පිරිනමනු ලැබේ. මීට අමතරව, ආපනශාලාව කලාපයේ මෝල් හත මුලට යොමු වී ඇත. Sopes, ensaladas, fundidos, tlayudas සහ ceviches එකතුවක් ද තිබේ. සියලු ටෙටිල්ලස් අතින් අත පෙවීම් සිදු කර ඇත.

  උත්සාහ කරන්න: බැටළුවාගේ බෙල්ල, හොජා සන්තා, piloncillo, මෙක්සිකානු රසය සහ චිලී අළු සමග Mole Negro සමඟ.

  ස්ථානය: මවුන්ට් වර්නන් චතුරශ්රය, 1250 9 වන වීදිය, NW, වොෂින්ටන්, ඩීසී. (202) 621-9695.

• 09 න් 10

  Cava Grill: මධ්යධරණිය ආහාර පිසීම

  කැට නවීන, අව්යාජ හා උද්යෝගිමත් මධ්යධරණී ආහාරවල හොඳ කෑම වර්ග සහ ක්ෂණික අනියම් අවන්හල්වල අඩංගු වේ.

  උත්සාහ කරන්න: ඔලිව් තෙල් හා parsley සමඟ ඇති කළු පරිප්පු සමග ප්රෝටීන් සහ කෙඳි වලින් සමන්විත කළු පැහැති පරිප්පු සමග විශාල සංකෝචනයක ඇති අතර, අවන්හල්ගේ සුපිරි තරු (බ්රසල්ස් පැළ, ගෝවා, බ්රොකොලි හා චිකරි) පාත්රයයි.

  Cava Grill ඩීසී පෙදෙසෙහි ස්ථාන 25 ක් පිහිටා ඇත. බීතෙඩා, ටෙනීටවුන්, කොලම්බියා හයිට්ස්, ටයිසන්, මෙරිෆීල්ඩ්, චිනයතන්, වෙස්ට්ෆීල්ඩ් මොන්ට්ගොමරි මල්ල, කෙන්ටන්ස්, ෆෙයාර්ෆැක්ස්, රේගන් ඩීඑස්ඒ සහ ඇෂ්බර්න්, VA සහ තවත්. කාවා මෙස්සේ (පූර්ණ සේවා අවන්හල්) පිහිටා ඇත්තේ රොක්විල්, MD, කැපිටෝල් හිල්, ඩීසී, ක්ලැරෙන්ඩන්, VA, වරාය ඊස්ට්, බෝල්ටිමෝර්, එඩ්වඩ් සහ ඔලීනි යන වෛද්යවරුන් විසිනි.

• 10 න් 10

  ඉතාලියානු ආහාර පිසීම

  ලූපෝ වර්ඩ්ඩ් නම් විශ්වාසවන්ත, ඉස්තරම්, ඉතාලි ආහාර වේලක් කුඩා කුට්ටි, ගෘහස්ත පරිභෝජනය, චීස්, රොටි සහ ඇන්ටිපාස්ටි ඇතුළු වේ. දඩයම් කරන ලද පීසා, දිවා ආහාරය තුළ දිවා ආහාරය සඳහා පීනිනි සහ සලාද තෝරාගැනීම, ගෙදර හැදූ පැස්ටා, පළතුරු තැම්බූ මාළු සහ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් පැවැත්වේ.

  උත්සාහ කරන්න: සක්කිනී මල කකුළු මස්, පැසුණු රම්ප්, කුංකුම Aioli වලින් පිරවූ.

  ස්ථානය: උ වීස් කොරිඩෝ, 1401 ටී වීදිය, NW වොෂිංටන් ඩී.සී. (202) 827-4726.