වර්මොන්ට් හි මෙම අවන්හල්වල ආහාර ගන්නා විට දේශීය ආහාර ව්යාපාරයට සහාය වන්න
වර්මොන්ට්හි ගොවිපොළට තහඩුවක් උණුසුම් භෝජන සංකල්පයකි. 2009 දී නීති මගින් ස්ථාපිත කර ඇති ෆාම් ටේට් ප්ලේට් ජාලය, ගොවිපල හා ආහාර ආර්ථිකය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සහ 2020 වන විට දේශීය ආහාර සඳහා ද්විත්ව පිවිසීම වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා වන සමස්ත ලංකා ආහාර පද්ධතියේ සහයෝගීතාවයයි. එය එංගලන්තයේ සහ රට තුළ සවිස්තරාත්මකව. ආහාර සැපයුම්කරුවන්ගෙන් (ගොවිපල) ආපනශාලා (තහඩු) වෙත ආහාර සැපයුම් ආයතන සහ පිහිනුම් ව්යාපාරයේ හිමිකම සියළුම හිමිකාරිත්වයට පත්වීම සහ අභිමතාර්ථය උදෙසා රජයේ ආධාර සහ එකමුතුවේ අරමුණු ඇතුව සිටියි.
ඔබ එය ගොවිපොළට ටේලයට, කෙතේ සිට ගොවිතැන් කිරීමට, ගොවිපොළකට වගුවකට හෝ ක්ෂේත්රයට තහඩු දක්වා, වර්මොන්ට් අවන්හලකදී, එය සාමාන්යයෙන් අදහස් කරන්නේ අයිතිකරුවන් හා සූපවේදීන් දේශීය ගොවීන් සමඟ සෘජු මිලදී ගැනීමේ සම්බන්ධතා ඇති අතර, , දේශීය තණ බිම් ඉහළ මට්ටමේ මස් වර්ගයක් සහිත කෙටි ආහාර මෙනූ නිර්මාණය කිරීම හා දේශීය නිෂ්පාදන ප්රථමයෙන් භාවිතා කිරීම, පසුව කලාපීයව. බොහෝමයක් ප්රධාන සූපවේදීන්ගේ අවන්හල්වලට ඉහළම ගෞරව සහිත ගොවිපලක් වන අතර ඔවුන්ගේ මෙනුස් සහ වෙබ් අඩවිවල දේශීය අමුද්රව්ය ප්රභව හඳුනා ගැනේ.
නැවුම් වෙර්මොන්ට් අමුද්රව්ය සමඟ සකස් කර ඇති හොඳම ආහාර පිළියෙල කිරීමට Vermonters කොහෙද? ඔබ හරිත කඳුවැටිය රාජ්යය ගලා යන විට, පිඟන් ගෙඩිය සඳහා ගොවිතැන් කිරීමට වෙන් කළ දේශීය ප්රියතම 12 අතුරින් එකකි -
ලී ඔෆ් වඩු
92 ස්ටෝව් ස්ටීට්, වෝටර්බී, වර්මොන්ට්, 802-244-7300 සහ බර්ලින්ටන් හෝටලයේදී වර්මොන්ට් හි 802-540-0534.
චෙෆ්-අයිතිකරු එරික් Warnstedt ගේ කැටයම් බඳුනක් යට ඇඳුම් සඳහා වෙන් කළ යුතු වේ. වෝටර්බීරි හි 10 බැහැර පිටිය තුළ I-89 මිනිත්තු කීපයකින් මිදුණු 1835 ගිම්හාන පිරවුම් ශාලාවක දී විය යුතුය. වර්මොන්ට් සහ ඊසානදිග ගොවිපළවල් සැමරීම සඳහා සෘජු ඇමෙරිකානු ආහාර පිරිනැමීමට කැප වූ "හෙන් ඔෆ් වුඩ් ආපනශාලා වගාව සඳහා ගොවිපළේ සම්මතය පිහිටුවයි.
වෝර්න්ස්ට්ඩ්ට් විසින් ඊශ්රායලයේ හොඳම සූපවේදී ජේම්ස් බෙයර් සම්මාන උළෙලේදී නම් කරන ලදී. රාත්රී ආහාරය සෙනසුරාදා සිට සෙනසුරාදා දක්වා. 2013 අවසානයේ දී බර්ලිංටන් හි අලුතින් විවෘත කරන ලද හෝටලයක් වන වර්මොන්ට්හි දී දෙවන වතාවට හෙන්ස් ලී වාදනය විය. රාත්රි භෝජනය රාත්රී ආහාර වේ.
ආපන ශාලාව ආරම්භ වේ
51 වේල්ස් වීදිය, රට්ලන්ඩ්, වර්මොන්ට්, 802-747-7414.
රට්ලන්ඩ් යනු දේශීය ආහාර වෙළඳාමක් වන අතර, වර්මොන්ට් හි ආහාර නිෂ්පාදනයේ අතිමහත් විවිධාකාර එකතුවට දේශීය ව්යාපාර හා සමාජ වැඩසටහන් සම්බන්ධ කරන රාජ්යයේ ප්රමුඛතම ගොවිපල හා ආහාර ජාලයන් සමඟ දේශීය ආහාර මෙක්කා බවට පත් වේ. සුහදශීලී නගර ශාලාවක රන්ටියි, මෙම විවිධ දේශීය අමුද්රව්ය සමඟ ඇසුරුම් කරන ලද සාම්ප්රදායික විශේෂ සේවාවන් සපයයි. දිවා ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය අඟහරුවාදා සිට ඉරිදා දක්වා.
ලාඕ ට්රත්රෝරියා
95 ප්රධාන වීදිය, නිව්පෝර්ට්, වර්මොන්ට්, 802-334-8222.
මිම්ෆ්රැමේගෝග් වෙරළ තීරයෙහි වෙරොන්ට් හි උතුරු අර්ධගෝලයේ පිහිටි වෙරළ තීරයේ, ෆ්රෙෂ් බත් නේචර් වැඩසටහන මගින් නිව්පෝර්ට් හි සූපශාස්ත්ර පුනර්ජීවනය අත්විඳිනු ඇත. පාරම්පරික නගර අවන්හල් ආහාර පද්ධතියේ තිරසාර බව කෙරෙහි අවධානය යොමු කර ඇත. මෙම ප්රවණතාව සඳහා ලාඕ ට්රැටෝරියා යනු, "ක්ෂේත්රයට වඩේ" සිට සාම්ප්රදායික ඉතාලි ආහාර සඳහා සේවය කිරීමකි. සඳුදා සිට සෙනසුරාදා රාත්රී කෑම සඳහා විවෘත කරන්න.
Juniper's ආපන ශාලාව
2059 ඩර්ලින් හිල් පාර, ලින්ඩන්විල්, වර්මොන්ට්, 802-626-8310.
වර්මොන්ට් හි දුර්වල ඊසාන දිග රාජධානියේ වෙසෙන ලින්ඩොන්විල් ගම්මානයේ ගම්මානයේ පිහිටි Wild Wilder Inn එහි පිට්ටනිය අවන්හල සමඟ අමුත්තන්ට ආරාධනා කරයි. මෙන්න, දේශීය මස් (හෝටල් කිහිපයක්ම ඇතුළුව, තෘණ සැකසූ හරක් මස් ඇතුලුව), මෙනුවේ, මෙනුවේත්, අසල පිහිටි ගොවිපල වල ඝන අස්වැන්නක් සහිත නිෂ්පාදන සහ විශේෂිත නිෂ්පාදන සමඟ ප්රදර්ශනය කෙරේ. රාත්රී ආහාරය සඳහා සෙනසුරාදා සිට සෙනසුරාදා, අමුත්තන් සඳහා අමුත්තන් සඳහා සහ මහජනතාවට සේවය කරනු ලැබේ.
ඩෙයාර්ටවුන් ග්රොසරි
41 දකුණු ඩිපෝ වීදිය, ලුඩ්ලොව්, වර්මොන්ට්, 802-228-7566.
ඔක්ෙමා මවුන්ටන් රිසෝට් වෙත ආසන්නතම ගම්මානය වන ඔකෙටෝ මවුන්ටන් රිසෝට් හි පිහිටි උණුසුම්ම ස්ථානය වන්නේ ආහාරපාන ගබඩාවක් නොවේ. නමෙන් අදහස් කරන්නේ නම්, නමුත් චෙෆ් හිමියෙකු වන රොගාන් ලෙක්ටලර් විසින් නවීනතම සෝස් වර්ග හා දේශීය මස්වල සුවඳ විලවුන් සඳහා යොදා ගනී. බඳුනක් යට වත්.
අඟහරුවාදා සහ බදාදා හැර රාත්රී ආහාරය සඳහා රාත්රී විවෘත සහ ඉරිදා දිවා භෝජනය සඳහා විවෘත කරන්න.
ස්ටාර්රි රාත්රී කෝපි
5371 මාර්ග 7, උතුරු ෆෙරrisburgh, වර්මොන්ට්, 802-877-6316.
චෙස්ටර් ජොෂ් ක්රේචෙල් නිව් ජර්සි හි හැදී වැඩුණු ඔහු 1998 දී වර්මොන්ට් වෙත පැමිණි විට දේශීය ගොවිපලවල් සංකීර්ණ වැළඳගත් අතර ෂෙල්බර්න් ෆොම්ස්හි පළමු වසර හතරේ ආහාර පිසීමට කටයුතු කළේය. 2000 වර්ෂයේ ආරම්භයේ සිට ආරම්භක සිට කුඩා ආහාර වට්ටෝරු වූයේ ඩේවිඩ් හූගෝ, මෙම හුදකලා දිදුලන, ඉතා දුරස්ථ කැෆේ විවෘත කළ විටදීය. විවෘත බඩුමුල්ලේ ඉරිදා සිට බදාදා දක්වා විවෘත වේ. සිද්ධීන්.
මයිකල් හී
4182 ෙවෝටර්බී-ස්ටෝව් මාර්ගය / මාර්ග 100 උතුරු, වෝටර්බෙරි මධ්යස්ථානය, වර්මොන්ට්, 802-244-7476.
වෝටර්බෙරි හා ස්ටෝව් අතර මාර්ගයේ 100 ක් පුරා මංසන්ධි පරිපූර්ණ කදවුරු මත පිහිටා ඇති අතර, මයිකල් හිල් හි පිහිටි "දේශීයව" ගමන් කරන ලදී. ස්විට්සර්ලන්තයේ ප්රධාන අරක්කු හිමිකරු මයිකල් ක්ලෝටි කලාත්මකව යුරෝපීය විලාසිතාවේ ආහාර පිරිනමනවා, කොඩ් හොලිවුඩ් සිලින්ඩර වැනි දේශීය ආහාර ප්රධානීන් සමඟ එකතු වී, වෝටර්බෙරි කේන්ද්රයේ "හිල්" හි මූලික උත්තේජක භෝජන සංග්රහයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා අඟහරුවාදා හැර රාත්රී විවෘතව පවතී.
ෆාම්හස් ටැපි ඇන්ඩ් ග්රිල්
160 බැංකු වීදිය, බර්ලින්ටන්, වර්මොන්ට්, 802-859-0888.
බොහෙම්මිං රැජින නගරය සහ බොහොමයක් ජනප්රිය වර්මොන්ට් ප්රාන්තයේ බර්ලිංටන් නගරය, 2007 වසරේදී නගරයේ එකම මැක්ඩොනල්ඩ් සමාගම තල්ලු කරන විට ඇමරිකාවේ සංගත ආහාර කර්මාන්තය වෙත ඇමෙරිකානු ඩොලර් බිලියන ගණනක් මැක්ඩොනල්ඩ් සමාගම විසින් ලබා දුන්නේය. එහි ස්ථානයක් වර්මොන්ට් බර්ගර් හවුල් ව්යාපාරයක් විවෘත විය. ෆර්ම්හ්ස් ටැප් සහ ග්රිල්, පල්ලිය වීදියේ වෙළඳ පොළෙන් එකකට කපා හැරේ, ඉණිමඟ, හරක් මස්, ඌරු මස් හා තුර්කිය බර්ගර්ස්: මස් තණ කොළ හා දේශීයව මතු කර ඇත. එළවළු සහ කළු බෝංචි බර්ගර් ද මෙනුවේ තිබේ. බියර් තෝරාගැනීම විශ්මයජනක වන අතර, ඇතුළත ලබා ගැනීමේ රේඛාව ඔබට ග්රෑම් එකක් බවට පත් කර ගත හැකිය. (දිවා ආහාර සඳහා වෙන්කර ගැනීම පමණක් නොව රාත්රීයේදී විශාල පක්ෂ සඳහා පමණි), බලා සිටීම වටී. දිවා ආහාරය හා රාත්රී ආහාරය දිනපතා.
මුළුතැන්ගෙය වගු බිස්ට්රෝ
1840 බටහිර මහා වීදිය, රිච්මන්ඩ්, වර්මොන්ට්, 802-434-8686.
සමහර විට වර්මොන්ට්හි ප්රථම ආණ්ඩුකාරවරයාට අයිති වූ මහල් දෙකකින් යුත් පැරණි ගඩොල් කෙලවරක් තුලදී, ගොවිපොළවල්වලට වඩා වැඩි වන පිඟන් භාණ්ඩ අත්දැකීම සඳහා ඩිනර්ස් පැමිණ ඇත. ඔබ එය වැසිකිළියට කැඳවන්න! කුස්සියට උපකරණ බිස්ට්රෝ වෙබ් අඩවියේ ලැයිස්තුගත කර ඇති ආහාර ප්රභවයන්ගෙන් ඔබ්බට පැමිණෙන රසබර ආහාරපානවල රසවත් ආහාර රසවිඳින්න. රිච්මන්ඩ් හි මාර්ග දෙක 2 සහ 17 යන මංසන්ධිවල පිහිටුවා ඇති අතර එය බොහෝ ගොවිපල හවුල්කරුවන්ගෙන් එකකි. කොනට්ගේ ස්වීට් ඉරිඟු. උදේ සිට සෙනසුරාදා රාත්රී කෑම සඳහා විවෘත කරන්න.
SoLo ෆාම් සහ මේසය
95 මිඩ්ල්ටන් පාර, දකුනු ලන්ඩන්ඩ්රරි, වර්මොන්ට්, 802-824-6327.
වර්මොන්ට් ගල්ලා නිව් යෝර්ක් නගරයට පදිංචියට ගියා. ඇය දඩයමේ යන අතරතුරේදී ඇය ස්පාඤ්ඤයේ සූපවේදියෙකුගේ ගෞරව සම්මානයක් සමඟ මුණ ගැසුණා. වර්මොන්ට්ටර්ස් සඳහා සුබ පැතුම් ඇය ඇයව නිවසට රැගෙන ගොස් ඇති අතර ඔවුන් දෙදෙනා ව්යාපාරයට සභාගත කර ඇත. එම ප්රවණතාවය ඔවුන්ගේ අවන්හලෙහි නමේ ඇත. ඉහළ පංතියේ, නැගෙනහිර ගමේ සූපශාස්ත්ර කුසලතාවයන්ගෙන් සමන්විත වන අතර, Genovarts 'SoLo ස්ථානීය ගස්ට්රෝ දර්ශනය මත බලශක්තියක් ලෙස ස්ථානගත කර ඇත. බ්රහස්පතින්දා සිට බ්රහස්පතින්දා දක්වා රාත්රි කෑම සඳහා විවෘත.
Glearery
133 ප්රධාන වීදිය, පුටින්, වර්මොන්ට්, 802-387-3052.
2012 වර්ෂයේ වැටීම ආරම්භ වූ විට, ගොවියන්ගේ තවත් කුළුණක්, ඔබේ ගොවීන් දැන හඳුනා ගන්න. ඔබේ ශිල්පීන් දනිති. ආහාර සිට පිඟන් භාණ්ඩ දක්වා සැබෑ පිඟාන දක්වා ආහාර පිසීමේ නිර්මාණ ප්රදර්ශනය, එක් එක් පිටුපස දේශීය උත්සාහය සමාන වැදගත් වේ. රාත්රි භෝජන සංග්රහය, කෑම ශාලා සහ ප්රදර්ශන ශාලාව ඉරිදා සිට උදෑසන දක්වා විවෘත වේ.
නෙක්
118 ප්රධාන වීදිය, මොන්පීලියර්, වර්මොන්ට්, 802-223-3188.
වර්මොන්ට්හි ප්රීතිමත් අගනුවරට ඉහලින් පිහිටි රාජ්ය ශාලාවේ රන්වන් ගෝලාකාරය, සහයෝගී ආන්ඩුවක් හා කැපී පෙනෙන නව එංගලන්ත සූපවේදී ආයතනය (NECI) විසින් සිදු කරන ලද ප්රගතිශීලී තීරණවලට. ප්ලාස්ටික් ආහාර පිසීමේ කුසලතාවන් මත අවධාරණය කිරීමත් සමග, NECI දේශයේ සූපශාස්ත්රඥයින්ගේ නව නිපැයුම්කරුවන් සහ ඉඩම් භාරකරුවන් බවට පත් වෙයි. බොහෝමයක් වර්මොන්ට් වල පවතී; අනෙක් අය, අඩු ඵලදායී සිතුවිලි සහිත කලාපයන් බවට පත්වෙමින්, සෘජු, දේශීය, මානව හිතකාමී ආහාර ඇමරිකාවේ වර්ධනය වන සාක්කු තුලට ඇද වැටෙමින් තිබේ. මොන්ට්රේලියාවේ ඩී. එන්. මැන්ග්පීඊයර්හි පිහිටි ප්රධාන පාසැලේ ප්රධානතම NECI පාසැලේදී ඔවුන්ගේ සූපශාස්ත්ර පුහුණුව පළපුරුද්දෙන් රසවිඳින්න. දිවා ආහාරය සහ රාත්රී භෝජන සංග්රහ සෙනසුරාදා සිට සෙනසුරාදා (රාත්රී ආහාරය පමණි).
සිමෙන්තිවලට සුළං ප්රවණතාවයක් වර්මොන්ට් හි හොඳම සුපිරි අවන්හල්වල උණුසුම් වන අතර, එය නැවුම්, දේශීය හා සෘතුමය ආහාර පිසීමේ ආශාව අවබෝධ කරගෙන සිටින ප්රධාන සූපවේදීන් ගැන කුතුහලය දනවන දෙයක් නොවේ. වර්මොන්ට්හි, දේශීය ආහාර කර්මාන්තය තිරසාර ආර්ථික බලවේගයක් බවට වර්ධනය කර ගැනීම සඳහා පදනම සකස් කර ඇත. තවද, 2020 වන විට දේශීය ආහාර පරිභෝජනය දෙවරක් සාක්ෂාත් කරගත හැකි බවට හැඩගැස්වීම, උද්යෝගීමත් ඉලක්කයකි.