11 වන දින
දැඩි නීති මෙම නිෂ්පාදන 10 ක් පාලනය කරයි
Matteo Colombo / Getty Images සමහර ආහාර හා බීම වර්ගයන් වෙනත් තැනක සාදා තිබුණත්, ඒවා සරලවම හොඳ නැත. පාරිභෝගිකයින්ට අඩු සංස්කරණ (සහ ඔවුන්ගේ ජාතික නිෂ්පාදන ගොඩනඟා ගැනීම සඳහා) පරිභෝජනය කිරීම වැළැක්වීමට පාරිභෝගිකයන් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, මෙම රටවල් විසින් මෙම ප්රණීත ආහාර සැකසීම සඳහා ජර්මනියේ බියර් සිට මොසැස්රායලය දක්වා විශේෂිත ක්රම ස්ථාපිත කිරීම සඳහා නීති සම්මත කර ඇත. ලෝකයේ වඩාත්ම ජනප්රිය ආහාර නිෂ්පාදන කිහිපයක් භුක්ති විඳීමට පෙර ඔබට දැනගත යුතු දේ. ඉඟිය: ඔබේ පීසා මත තක්කාලි වැසිවූසූස්හි ගිනිකඳු බිම්වල වගා නොකළහොත් ඔබ එය වැරදියි.
11 සිට 11 දක්වා
ජර්මනියේ බියර්
Westend61 / Getty Images 2016 දී ජර්මනියේ බීර පවිත්ර නීතියේ රයින්ස්ට්ගේබොටෝගේ 500 වන සංවත්සරය සලකුනු කලේය. බිවීයා ආදිපාදවරයා IV වන විලියම් IV විසින් ප්රකාශයට පත් කරන ලද්දේ, බියර් බීරීමට ඉඩ දෙන එකම අමුද්රව්යයි. එය බාර්ලි, හූප්, වතුර සහ පසුව යීස්ට්. රටේ සෞඛ්යය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා නීතිය නිර්මාණය කර ඇති අතර, ජර්මනිය තම කීර්ති නාමයට හිමිකම් කියයි . වර්තමාන මත්පැන් පානය කරන්නා වූ නරකම නීතිය ජර්මානු කලා ශිල්ප පැසවීමේ දර්ශනය නංවා ඇති අතර නිර්මාණශීලීත්වය මැඩපැවැත්වීමට සිදුවේ. පළතුරු හෝ කුළු බඩු එකතු කිරීමෙන් නීතියෙන් නොසලකා හැරෙන බ්රාවර් දැන් "බියර්" යන වචනය ඉවත් කර ඇත.
11 සිට 11 දක්වා
මෙක්සිකෝවේ ටෙක්විල
cristianl / Getty Images ඇචේව් ශාක වලින් විවිධ වර්ගවල මැටි වර්ග සෑදිය හැකි වුවත්, ටෙක්විල ලෙස නම් කළ යුතු අතර, වෙබර් නිල් ආගේව් බලාගාරයෙන් නිපදවිය යුතු අවම වශයෙන් අවම වශයෙන් සියයට 51 ක් විය යුතු බව පැට්රෝන් ස්පිරිට්ස් සමාගමේ නිෂ්පාදන කළමණාකරු ඇන්ටෝනියෝ රොද්රෙක්ස් පවසයි. මෙම කල්කටා ශාක මේරීමට වසර හය අටක් පමණ වයසින් මුහුකුරා යෑමට සහ පිසීමට සහ ආසවනය සඳහා අස්වැන්න නෙලා ගැනීමට පෙර අඩි 12 ක් පමණ උසට වැඩෙන්නට පුළුවන. ලොව පුරා ටෙක්ලාව ප්රමිති ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ටේචිල නියාමක කවුන්සිලය සකස් කර ඇති අතර එය ටෙක්විල නියම ලෙස නම් කරනු ලැබේ. මෙක්සිකෝවේ නම් කරන ලද ප්රදේශ පහක් තුළ පමණක් පානය කළ හැකිය. රතු ගිනි කැනීම් පස රතු විශේෂයෙන් වර්ධනය වන agave සඳහා හොඳයි.
11 සිට 11 දක්වා
ඉතාලියේ පර්ගමිනෝ-රෙජියානෝ
තාලර් / Getty රූප සාමිවරයා බොහෝ විට චීස් ලෙස හැඳින්වේ. යුරෝපීය සංගමයේ නීති ඔටුන්න ආරක්ෂා කරයි. චීස් පමණක් උතුරු ඉතාලියේ නිශ්චිත කලාපයක් තුළ යුරෝපීය නීතිය මගින් නියම කරනු ලැබේ. චීස් සමාන නොවේ. එහෙත් එහි නිෂ්පාදනය නොකළ නම් එය පැර්මියාආයියාන්-රෙජියානෝ (හෝ පර්මේසියන් පරිවර්තනය) ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය. කෙසේ වෙතත් යුරෝපය හැර, නම භාවිතා කිරීම සාධාරණ ක්රීඩාවකි. ඔබ සැබෑ ගනුදෙනුවක් ලබා ඇත්දැයි පරීක්ෂා කර බලන්න. එක් අවුරුද්දක දී කොන්සර්සිසියෝ ඩෙල් ෆෝමැග්ජි පර්මිගියා රේජ්යියෝනෝ අතින් සෑම අතින්ම අසම්පූර්ණත්වය සොයන සෑම රෝදයක්ම පරීක්ෂා කරයි. චීස් පාස්පෝරියානෝ-රෙජිආියානෝ මුද්දරයක් සමඟ මුද්රණය කර ඇත. අවුරුදු දෙකකට පසු, එය විකිණීම සඳහා සූදානම් වන අතර රසවත්, රසවත් රසයක් ඇත. අඩු ගුණාත්මක අනුකරණයන් කටුක විය හැකිය.
11 න් 05
ඉතාලියේ බෆලෝ මොසාර්සාලා
තනුකි ඡායාරූප / ගැටි රූප ඉතාලි ජලයේ මී හරක් කිරිවලින් සෑදූ බෆල මොන්සාරාල් 1990 ගණන්වල මුල් භාගයේ සිට ආරක්ෂිත ආහාරයක් වන අතර, නීතිය මගින්, ඉතාලියේ ඇතැම් ප්රදේශවල පමණක් නිෂ්පාදනය කළ හැකිය. චීස් නම් ඩීසී (ඩෙනොමිනෝසියෝනෝ ඩොරිගල් පාලිත) ඩීසී (ඩොමිනෝසිෂන් ඩි ඕරීන් පාලිතය) ලේබලය, චීස්ගේ උපන් ස්ථානය අසල නිපදවා තිබේ නම්, ස්විට්සර්ලන්තය හා එක්සත් ජනපදය ඇතුලුව ලොව වටා ජල මීපරාගෙන් මොසැසැල්ලා ලෝකය පුරා සාදා ඇත. කෙසේවෙතත්, බොහෝ චීස් නිෂ්පාදකයන්ට, දිනපතා අලුතෙන් සාදන ලද ඉතාලියේ පිටත නැවත සකස් කිරීම අසීරු වේ. ස්වභාවික මී හරක් මොසැසැල්ලා මී මැස්සේ කිරිපිටිවල මෙන් දෙගුණයක් වන බව නිසැක ය.
11 න් 06
එංගලන්තයේ කෝර්නිෂ් පැස්ටිය
රූප මූලාශ්රය / Getty Images යුරෝපයේ ආරක්ෂිත භූගෝලීය දර්ශකයක් (PGI) සහ යුරෝපයේ ජාතික ආහාරයක් ලෙස සැලකෙන කොන්ගිස් පැස්ටයට ඇමතීමට අවශ්ය නම්, එය සමහර නීති අනුගමනය කළ යුතුය. කොර්නිෂ් පැස්ටා හරක් මස්, පෙති කපන ලද හෝ අර්තාපල් අර්තාපල්, ලූනු සහ ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් යුක්ත ( කොර්නෝල් වල කහ පැහැති තලපයක්, ලෝකයේ අනෙකුත් කොටස් වලට රතුබගා) පිරවිය යුතුය. නොපැහැදිලි ඇසකට එය එම්පැනාඩාවක් මෙන් විය හැකිය. නමුත් එය "D" අකුර මෙන් හැඩගැන්විය යුතු අතර එය එක පැත්තකින් කපනය කළ යුතුය. එය විකෘති නොකළ යුතුය.
11 සිට 11 දක්වා
හග්ගිස්, ස්කොට්ලන්තය
පීටර් බර්නෙට් / Getty රූප බැටළුවන්ගේ හෘදය, අක්මාව, පෙණහළු, ඕට්ස්, කුළු බඩු හා බැටළුවන්ගේ බඩට ආලේප කිරීම සඳහා ස්කොට්ලන්තයේ කිසිදු නීතිරීති පනවා නැතත්, බැටළුවන්ගේ පෙනහලු නිසා ආහාර ආනයනය කිරීම තහනම් කර ඇත. FDA විසින් මිනිස් පරිභෝජනයට නුසුදුසු බව සලකනු ලැබේ. එක්සත් ජනපදයේ සමහර ප්රධාන සූපවේදීන් සහ සමාගම් විසින් පිටරටින් ගෙන්වීම සඳහා විශේෂ සංස්කරණ ලබා දෙනු ඇත, නමුත් බැටළුවන්ගේ පෙණහලුවලින් ඉවත් කරනු ලබන අතර බඩ වෙනුවට කෘතිම ආවරණයක් භාවිතා කරනු ඇත. ඔබට සැබෑ දෙයක් අවශ්ය නම්, ස්කොට්ලන්තයට ගුවන් යානයක් වෙන්කරගන්න, විස්කි ගොඩක් සෝදා ගන්න.
11 දින 08
ඉතාලියේ නියැෝලිතියන් පීසා
ඇන්ජලා ෆොටෝ / ගැටි රූප ඇමරිකාවේ, පීසා යනු ග්රහණයෙන් යුක්තයි, එය ඕනෑම දෙයක් ආහාරයට ගන්නේ, නමුත් යුරෝපයේ ඇති පයිප්පය වටා නීත්යානුකූල රෙගුලාසි තිබේ. අව්යාජ නීපොලිත්වියානු පීසා විය යුතුය. එය වෙසිවූස් කඳුවැටිය අසල ගිනිකඳුවලින් වැසී ඇති සැන් මාස්සරෝ තක්කාලි සමඟ සෑදී ඇත. පීසා යනු යුරෝපයේ සාම්ප්රදායික විශේෂිත සහතික ලත් නිෂ්පාදනයක් වන අතර, එය වසර 30 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් තිස්සේ අනුකූලව සකස් කර ඇති අතර, එහි වර්ගයේ අනෙකුත් ආහාර වලින් වෙන් කර ඇති "විශේෂ ලක්ෂණ" ඇත.
11 වන දින
එක්සත් ජනපදයේ බර්බන්
ජෝන් ජේ. මිලර් / Getty රූප එක්සත් ජනපදයේ බොම්බෝන් බොහොමයක් කෙන්ටකිහිදී සිදුකරන අතර එය Bluegrass රාජ්ය තුළ සිදු කළ යුතු පොදු වරදකි. කෙසේ වෙතත්, බර්බෝන් නමින් හැඳින්වෙන විශේෂිත වැනිලා හා කැරමල් රසයන් ලබා දෙන බර්බෝන් හට, අවම වශයෙන් සියයට 51 ක බඩ ඉරිඟු සහ පැරණි නව ඕක් බැරල්වලින් සෑදී ඇති අතර, එය බර්බෝන් ලෙස හැඳින්විය යුතු ය. "Kentucky bourbon" නම් ලේබලය මත "Kentucky Bourbon" නම්, එය කෙන්ටකිහි දී කළ යුතු අතර අවම වශයෙන් වසරක් වයසැති විය යුතුය. ලේබලය මත "සෘජු බර්බෝන්" යන්නට නම්, එය අවම වශයෙන් දෙදෙනෙකු විය යුතූන් විය යුතුය. අනෙක් අතට, ටෙනසි විස්කි හමුවෙයි "බර්බන්: රයිස්, වැටීම හා නැවත උත්පේ්රම කිරීම" කර්තෘ ෆ්රෙඩ් මිනික් පවසයි. බර්බන්හි සියලු ෆෙඩරල් අවශ්යතාවන් පමණක් නොව, අඟුරු මඟින් පෙරළා දැමීමටත්, දරුණු දාරවල් හැරෙන බවත් ජැක් ඩැනියෙල්ගේ ඩිස්ටිලර්ගේ ජෙෆ් අර්නට් පවසයි.
11 න් 10
ප්රංශයේ ෂැම්පේන්
ඇල්පෙතෙෆික් / ගැටි අනුරූ ප්රංශයේ ෂැම්පේන් ප්රදේශය තුළ ලොව ජනප්රිය පිත්තෙන් යුත් වයින් නිෂ්පාදනය කළ යුතු අතර, මිදි වතු කළමනාකරණය, මිදි යොදයි ආකාරය සහ මිදියුස දැමීමට පෙර වයින් මත (මිහිරි යීස්ට්) මත නිශ්චය වේ. මෙතෝඩයේ සාදන වයින් නිපදවා ඇත්තේ චැම්පේන් ලෙසයි . අනෙක් පැසවීම හරියට බඳුනක ඇති කාබන්ඩයොක්සයිඩ් වලින් සාදන ලද තවත් පැසවීමකින් යුක්තය. මෙයින් ව්යාකූල වේ. ලෝකයේ ඕනෑම තැනක ලොව පුරා ෂැම්පේන් ශෛලියේ දී එම බෝතල් පැසවීමෙන් එය සාදා ගත හැකිය. එය ෂැම්පේන් ඉතා සමීපව ඇත. නමුත් සැබෑ උද්වේගයන් පවසන්නේ ත්රස්තවාදියෙකු , දේශගුණය, කාලගුණය, මස්.
11 සිට 11 දක්වා
අයිරිෂ් විස්කි, අයර්ලන්තය
Tullamore ඩිව් බදු නීතිය මගින් අයර්ලන්ත විස්කිගේ සුවිශේෂී ස්වරූපය නිර්මාණය කිරීමට දායක විය. තනි මෝල්ට් විස්කි සාමාන්යයෙන් එක් මුං ඇට බාර්ලි මුලින් මුලින් වාෂ්ප වී ඇත. නමුත් 1800 ගණන්වල මුල් භාගයේදී බ්රිතාන්ය පාලනයේ දී, රජය විසින් බාර්ලි බද්දට බදු ගෙවීම ආරම්භ කළේය. සමහර බදු වලින් වැළකී සිටීම සඳහා අයර්ලන්තයේ ඩිස්ටිලරීස් විස්කි විලර් ක්රීම් පිටිය සහ කුළුබඩු නෝට්ටු ලබා දීමෙන් විචිත්ර ඉරිඟු බාර්ලි මිශ්ර කිරීමට පටන් ගත් අතර, අද්විතීය අයිරිෂ් විලාසිතාවක් නිර්මාණය කරමින්, Tullamore Dew සන්නාම තානාපති ජේන් මහර් විස්තර කරයි. නීත්යානුකූලව, අයිරි විස්කි තනි මෝල්ට්, බඳුනේ තවමත් විස්කි (මෝල්ට් හා කොළ බාර්ලි) සහ ධාන්ය වලින් සෑදූ ආසවනය සමග මිශ්ර කළ හැකිය. එහෙත් එය ඕක් බැරල් වල අවම වශයෙන් අවුරුදු තුනක් විය යුතුය. එම වර්ග තුනෙන් එකක් හෝ දෙකක එකතුවක් නම් එය "බ්ලඩ් අයිරිෂ් විස්කි" ලෙස නම් කර තිබිය යුතුය.