ලෝක ආහාර රස බලශක්තිය කියන්නේ බ්රෙස්ස් කුකුළන් පාලනය කිරීමයි. අපි උත්සාහ කළා.
මෙන්න අපි අපේ කුඩා රෙනෝ ක්ලියෝ නම් ප්රංශයේ පිටුපසින් ගමන් කරමින් සිටින දැවැන්ත පෝස්ටර් ප්රදර්ශනය කිරීම සඳහා ප්රසිද්ධ පුල් ඩී බ්රෙස්ස් ප්රචාරය කරන දැවැන්ත කුකුළන් යෝධයෝ ය. ඔව්, පේතෘස් මාලෙල් පවා මේ රසවත් ම ස්නායු සාරයෙන් ගහනවා. අපි ඔහුගේ විශාල අඩිපාරේ ගමන් කරමු.
ගවේෂණය ආරම්භ වේ
ඔබ පර්යේෂණ කිරීමක් සිදු නොකළ විට අවන්හලකදී බ්රිස්ටල් චිකන් සොයා ගැනීමට කොහෙද?
අහ්, එතන තියෙන්නේ. අපි N479 හි Bourg-en-Bresse හි විශාල නගරය කරා දකුණු දෙසට ගමන් කරමින් සිටියෙමු. එහෙත්, ඉහළ බලයකින් ලකුණක් ලෙස අප සොයන දේ අපි දුටුවෙමු. එනම් අවන්හලක් ඉදිරිපිට ලකුණක් මත දැවැන්ත චිකන් ලා මැසොන් ඩි පුට්ට් ඩි බ්රෙස්ස් . පරිපූර්ණ. ඊට පස්සේ අපි දෙපස බස් නැවතුම්පොළක් දැකගත්තා. ඔයාට හැම දෙයක්ම තියෙන්න බෑ.
පාර දිගේ, අපි ලොස් ලෝන් ඩො හෝ ලෝග් ඩී ප්රංශ ලෙස හැඳින්වූ අතර, කුකුළන් වෙළඳපොළට ගෙන එන අතර, බෝර්න් එන් බ්රෙස්ස් නම් උතුරු පෙදෙසේ රෝෙනේ, ගම අසල සැපපහසු රටක හෝටලයක් විය. කාමර යුරෝ 50 ට අඩු විය. මෙම අවන්හල පුලේට් ඩි බාර්සෙස් ද සේවය කරයි. ( ඉඟිය : ඔබ නවාතැන් සඳහා හොඳ වටිනාකමක් සොයන්නේ නම්, Logis de France බැනරය සෙවීම.)
එදා හවස අපි ලා මැසින් ඩි පුට්ට් ඩි බ්රෙස්ස් වෙත ගියා. ආපනශාලාවේ සිටි එකම පිරිස අපි. කෙසේවෙතත්, ආහාරය විශිෂ්ටයි. මගේ බ්රෙස්ස් කුකුළුමස් ක්රීම් සහ සෝස්වල සෝස් තිබුණා. මාර්තාට ඉහළින් බිත්තරයක් සහිත රතු වයින් සෝස් ඇගේ කුකුළු මස් තිබුණා.
මම මුලින්ම කොහෙද කියලා දන්නේ නැහැ. සැන්ඩ්රා සහ රෆායෙල් ඩක්ලොස් ලා මැසින් ඩි පුලට් ඩි බ්රෙස්ස් (La Maison du Poulet de de Bresse) පවත්වා ගෙන යන අතර, මගේ මතය අනුව ඔවුන් විශිෂ්ට කාර්යයක් කර ඇත.
ඔව්, ඔවුන් සෆෙවේවල ප්ලාස්ටික් ගෝනියක් ලබා ගත් පැටවුන් කුඩාවට වඩා වෙනස්. ප්රංශ සුපිරි වෙළඳසැලක බ්රෙස්ස් කුකුල් මස් යුරෝ 17 ක් සටහන් කර ඇති බව අපගේ පර්යේෂණවලින් සොයා ගත යුතු ය.
මෝඩයි. නමුත්, ඔබ චිකන් රසකාරකයක් ඇත්නම්, එය වටිනවා.
බ්රෙස්ස් කුකුළන් හොඳ වයින් මෙන් සලකනු ලැබේ. ඒවාට ආවේණික ස්ථානයක්, ඔවුන් නිශ්චිත තැනක් වන අතර එය විශේෂිත ආරේ අභිජනනයකි. තවද, ඔවුන් සැබෑ ආහාර කන්න සහ ගම්බද අවට ඇවිදිති.
රොමෙනේ පිහිටා තිබෙන්නේ දකුණු බර්ගන්ඩයාවේ ප්රංශයේ සෝනි සහ ලුවාර් ප්රදේශයෙහි Macon නගරයේ ඊසාන දෙසට වන්නට. පැරිසිය උතුරු දෙසින් කිලෝමීටර් 392 ක් ද, ලයිනොන් දකුණට කිලෝමීටර් 74 ක් ද වේ. මෙම ප්රදේශයේ සංචාරය කිරීම සඳහා ලස්සන, සැහැල්ලුවෙන් සංචාරය කළ හැකි ස්ථානයක් වන අතර මහජනතාවට ප්රසිද්ධ ශාලා 20 ක්, කෞතුකාගාර හැටක් සහ ඓතිහාසික හා ප්රාග් ඓතිහාසික ස්ථාන කිහිපයකින් සමන්විත වේ. සෝනි හා සයිල් ගංඟා ආශ්රිතව ඇති නගර ඉතා අලංකාරයි. බාර්ජ් ගමන් කලාපය ජනප්රියයි.
රොමෙනේ: කුස්බරි ගම්මානය
රෝමයේ ඊසානදිගට ඊසාන දෙසින් පිහිටි කුස්රිරි නම් ගමේ පොත් ලෙස හැඳින්වේ. මධ්යතන යුගයේ විශාල වෙළඳසැල් බොහොමයක් පොත් වල පොත්පත් ගනී. මන්ද ඒවා එකතු වී තිබෙන්නට පටන් ගත්තා. 1999 දී 1999 දී ගාලු ඩි ලර්ඩර් බවට පත් වූ නමුත් දැන් එහි පොත් 10 ක් සහ පොත් 4 ශිල්පීන් (පැරණි මුද්රණ යන්ත්ර, කැටයම් ශිල්පීන් සහ කැලිග්රෑෆර්ස්, ලේඛකයන් සහ ප්රාදේශීය ඉතිහාස ප්රදර්ශනය) ඇත.
ඉහත සඳහන් කළ සංඛ්යා ලේඛනවල පොත්වල නගර පිළිබඳ රසවත් වාර්තාවක් සඳහා ඕස්ට්රේලියාවේ වින්ස්ටන් චර්චිල් අනුස්මරණ තන්ත්රය සඳහා ලෝකය පුරා පොතක් නගර පිළිබඳ පෝල් මැක්ෂේන්ගේ ලිපිය බලන්න.
හොලොඩැලී බ්රෙසන් නමින් හැඳින්වෙන ප්රධාන ඇදුමෙන් රසවත් ආපන ශාලාව සහ හෝටලය රසවත් දේශීය ආහාර පිරිනමන අතර සාධාරණ වියදමක් සඳහා හොඳින් වෙන් කර ඇති කාමර පිරිනමයි. 16 වන ශතවර්ෂයේ සිට දකින ලද Notre Dame de Cuisier හි ආකර්ෂණීය පල්ලියකි.