කොලොම්බියානු ඥාති සොහොයුරෙකු ලෙස එය ප්රසිද්ධ නොවිය හැකිය. එහෙත් පෝටෝ රිකෝහි සුපිරි ගුණාත්මක කෝපි සමග පෝටෝ රිකෝ දිගු කාලීන සම්බන්ධතාවයක් භුක්ති විඳ ඇති නිසා පෝටෝ රිකෝ අභ්යන්තරයේ උෂ්ණත්වය, උන්නතාංශය සහ දේශගුණය කොෆී ශාක වගා කිරීමට පරිපූර්ණ තැනක් සපයයි.
1750 ගණන්වල දී කෝපි බෝංචි දිවයිනට පැමිණි අතර, මාටිනික් දිවයිනෙන් ස්පාඤ්ඤ යටත්විජිත පාලනය පැවති අතර එය දේශීය වශයෙන් බහුල ලෙස පරිභෝජනය කළේය. 1800 ගණන්වල අග භාගය වන විට පෝටෝ රිකෝගේ ප්රධාන අපනයනය කෝපි බවට පත් විය. ඇත්ත වශයෙන්ම, කඳුවැටි අතරට ගසාගෙන ඇති යූකෝ නගරයේ එය කෝපි සඳහා ප්රසිද්ධය. එය El Pueblo del Café නමින් හැඳින්වේ. කෝපි."
කෙසේවෙතත්, වර්තමානයේ පෝටෝ රිකෝහි ඉහලම අපනයනයන් කෝප්පය අඩංගු නොවන අතර, ඉහළ නිෂ්පාදන පිරිවැය සහ දේශපාලන නොසන්සුන්බව වැනි ගැටළු හේතු වී නොමැත. කෙසේවෙතත්, කැෆේ යුවෝසෙලෝ සහ ඇල්ටෝ ග්රෑන්ඩ් යන වෙළඳ නාම අතරින් ලොව සුපිරිතම සුපිරි කෝපි වර්ගයක් ලෙස සැලකෙන ඇල්ටෝ ග්රෑන්ඩ් විසින් පිරිනමනු ලබන හොඳම සුප්රසිද්ධ සංකලන මිශ්රණ අතරින් එකක් ලෙස සැලකේ.
Puerto Rican කෝපි මගින් ජිබෝස් ලෙස හඳුන්වන කම්කරු පංතියේ පුවර්ටෝ රිසානුවන්ගේ ආදරවාදී සංකේතයන් බවට පත්ව ඇති කෘෂිකාර්මික කඳුකර ජනයා ද නැඟී යති . ජිබෝරෝස් ධනවත් හසීඩීස් හෝ ඉඩම් හිමියන් සඳහා කෝපි වගාව සඳහා වැඩ කළහ. අවාසනාවකට මෙන්, ඔවුන් රවටන ලද සේවකයින්ට වඩා හොඳය. ඔවුන් නුපුහුණු නිසා, ඔවුන්ගේ වඩාත් දිගුකාලීන ප්රකාශනය සංගීතයෙන් පැමිණියහ. ජිබෝරෝ අද පෝටෝ රිකෝ නගරයේ තවමත් ජනප්රිය ගීත ගායනා කරමින් ඔවුන්ගේ දිගු වැඩ දින පුරාම ඔවුන්ගේ ආත්මයන්හී පවත්වා ගෙන ඇත.
Puerto Rican කෝපි සේවය කරන්නේ කෙසේද?
සාමාන්යයෙන්, ඔබේ කෝපි ඇණවුම් කිරීම සඳහා ක්රම තුනක් තිබේ: espresso, cortadito, සහ café con leche, කෙසේ වෙතත් කැෆේ ඇමරිකානෝ තවත් අඩු ජනප්රිය විකල්පයකි.
පෝටෝරෝක් එන්සර්සෝ සාමාන්යයෙන් ඉතාලියේ එෙස්ස්පෝසයට වඩා වෙනස් නොවේ. විශේෂයෙන් එස්රෝසෝ යන්ත්රයකින් සාදා ඇති අතර එය සාමාන්යයෙන් කළු පැහැති වේ. එස්රෝසෝ සඳහා දේශීය වචනය වන්නේ pocillo වන අතර, එය පානය සපයනු ලබන කුඩා කෝප්ප ගැන සඳහන් වේ.
තවත් ජනප්රිය තේරීමක් වනුයේ Cortadito, කියුබානු කෝපි හුරු පුරුදුව සිටින ඕනෑම අයෙකු දැන ගනු ඇත; මෙම espresso මත පදනම් වූ පානයක් වන කෝටාඩෝට සමානයි.
අවසාන වශයෙන්, කැෆේ කොන් ලෙෂේ සාම්ප්රදායික ලැටේ වැනි, නමුත් පුවර්ටෝ රිකෝහි සාමාන්යයෙන් විශාල කුසලානක් තුළ සේවය කරන විශාල කිරි ගෙඩියක් ඇතුළත් වේ. මෙම ජනප්රිය මිශ්රණය සඳහා පෝටෝරොක්කාන් වට්ටෝරු බොහොමයක් සම්පූර්ණ කිරි සහ අර්ධ හාන්හමාරක රසයෙන් යුක්තයි. මෙම ක්රමයට දේශීය වෙනස්කම් කිහිපයක් තිබේ.
කෝපි වගාවකට පිවිසෙන්නේ කෙසේද?
සංචාරකයන්ගේ සමාගම් කෝපි වගාවන් සඳහා චාරිකා ලබා දෙයි. පුවර්ටෝ රිකෝ අභ්යන්තරයට විනෝදජනක වික්රමයක් මත අමුත්තන්ට ආරාධනා කර ඇත. ජනප්රිය සංචාරක සමාගම් අතර, ඇචම්පා, පේරෑටෝ රිකෝ හි පදිංචිව සිටීම, නත්තල් සීරියස් හි සංචාරය සහ තේමාවන් ඇතුළත් වේ.
ඔබ ටිකක් වඩා ත්රාසජනක අත්දැකීම් වලට කැමති නම්, පහත දැක්වෙන සියළුම සංචාරකයින්ට පැමිණෙන සංචාරකයන්ට සාදරයෙන් පිළිගනිමු. ඔබ ඉදිරියට යාමට කලින් ඉදිරියට කැඳවීමට වග බලා ගන්න: ඇඩ්ජුන්ටාස් හි කැෆේ බෙලෝ, ජයුයාවේ කැෆේ හැසීඩා සන් පීඩ්රෝ, කැෆේ ලැරේෝ ලෝරස්හි, හසීඩා ආනා ජයවර්ධන, පන්ස් හි හසීඩා බුවනස් විස්ටා , හසීඩා පල්මා එස්ට්රීටා, ලා මරීස් හි ලා කැසෝනා සහ පෝන්ස් හි පැට්ටිෂියා හසීඩීඩා.
නැවුම් පුවර්ටරිකන් කෝපි කොෆීයින් අන්තර්ගතය අනුව ප්රබල ලෙස ශක්තිමත් වන බැවින් මෙම වැවිලි වලින් එකකට වඩා ඔබ නැරඹීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ඔබම පැකිලීම මතක තබා ගන්න. දිනකට මෙම ප්රබල සංකලනයකින් කෝප්ප හතරකට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් බොන ලෙස අමුත්තන්ට ආරාධනා කර නැත.