ලන්ඩන් හි ඊළඟ වතාවේදී කුකර්නි පාසල සමඟ පංතියක් වෙන් කර නොගන්නේ මන්ද? දවසේ සහ සවස පන්ති, පිහින කුසලතා හෝ චොකලට් සාදන ලද මාතෘකා ගණනාවක් සහිතව, මෙක්සිකානු, ඉන්දියානු හෝ තායි ආහාරය සඳහා.
ලන්ඩන්හි සිටින අය සඳහා සති හයක් (එක් එක් සන්ධ්යාවකට එක් සන්ධ්යාවක්) හෝ දිනපතා පාඨමාලා තුනක් හෝ ඔබ ඉලක්ක කර ගැනීම සඳහා පාඨමාලා තිබේ.
ආරම්භකයකු සිට මැදහත් හා උසස් මට්ටම් වලින් සෑම කෙනෙකු සඳහා පන්තියක් හෝ පාඨමාලාවකි.
පිසීමේ පාසල ගැන
වසර 10 කට පෙර කුකර්නි පාසල ආරම්භ කරන ලද්දේ වැඩිහිටියන් හා දරුවන්ට ඉගැන්වීම සඳහා පාසල පිහිටුවීමට පෙර වෘත්තික කෝකියා විසිනි. සියළුම වට්ටෝරු නිවසේදී ප්රතිනිෂ්පාදනය කිරීමට සැලසුම් කර ඇත. සමහරක් රොසලින්ගේ මවගේ සහ ඇගේ ආච්චිගේ පවුලේ වට්ටෝරුද ඇත.
කුස්සි කුසලතාවයන්ගෙන් සිසුන්ට විශ්වාසය දිනා ගැනීමට උගන්වන ගුරුවරුන්ට සූපශාස්ත්ර ශිල්ප ක්රම සහ ජර්නලයක් ඇතිවීමෙන් බොහොමයක් ඇති අතර, ප්රශ්න ඇසීමට දිරිමත් කරනු ලැබේ. ආරම්භයේදීම අනුගමනය කළ හැකි සරල මට්ටමක සිට, ඉගෙනුම් බොහෝමයක් "අතට" ඇති අතර, පංති කාමරය තුළ සිටින සියලු දෙනාට උපකාර කිරීම සඳහා චෙෆ් භෝජන සංග්රහය සහිතව ආහාර පිළියෙල කිරීම.
උගන්වන්න ශෛලිය කුකර් පාසලෙහි අවිධිමත් අතරම, ගුරුවරුන්ට විශේෂඥ කුකුල් නිපුණතා මෙන්ම ගුරුවරුන්ට දැනුම බෙදාහරින්නේ කෙසේද යන්න දැන ගැනීමට ඉගැන්වීමේ කුසලතාවන් ඇත.
සිසුන් යුගල වශයෙන් හෝ කුඩා කන්ඩායම්වල වැඩ කරන්නේ නැත. එබැවින් කිසිවෙකු සහය නොදක්වයි. පංතියේ අවසානයේදී සෑම දෙනාටම කෑම වර්ග රස විඳින්න පුළුවන් අතර සමහර විට වයින් වීදුරුවක් භුක්ති විඳින්න පුළුවන්.
තිරසාරභාවය
ආහාර පිසීමේ අඛණ්ඩව පාඨමාලා ලබා දීම මෙන්ම කුකර්නි පාසල පමණක් කාබනික මස්, කුකුල් මස්, බිත්තර, එළවළු, පළතුරු සහ වයින් භාවිතා කරන අතර, අමුද්රව්ය වලින් 75% කට දේශීය මූලාශ්රය ලබා දේ.
පාසල විසින් ආහාර අපද්රව්ය ප්රතිචක්රීකරණය කරන අතර, ආපනශාලා තුළ පුනර්ජනනීය බලශක්තිය භාවිතා කරයි. වීදුරු භාජන හෝ ටින් වල සිය සැපයුම්වලින් 99% ක් තෝරා ගැනීමෙන් "ප්ලාස්ටික්" ප්රතිපත්තියක් ඇත. කණ්නාඩිවල (සාරන් වාප්) නැරඹීමේ චිත්රපටයක් ද නැත.
පරිපූර්ණ කප් කේක්
මම කුස්සියේ පාසල ගැන හොඳ දේවල් ඇහුවා විතරයි. නමුත් මම ගැන යමක් දැනගන්න පුළුවන් හොඳම දේ තමයි මගේ මල්ලි එක්ක Perfect Cupcakes පන්තියක් පරික්ෂා කරන්න.
අපි කාර්යමණ්ඩලය විසින් පිළිගනු ලැබූ අතර පාඩම ආරම්භ වීමට පෙර බීම ලබා දුන්නා. පාඨමාලාවේ අනෙක් අයව දැන ගැනීමටත්, සැසිය සඳහා අපගේ අවශ්යතා සහ බලාපොරොත්තු සොයා ගැනීමටත් මෙය හොඳ කාලයක් විය.
බිම් සැකසීමේ සූපවේදී පන්තිකාගාර වැඩබිම්වල සිට ඇඳ ඇතිරිලි හා කොක්කු ගොඩක් ඇති අතර එහි සිටින සෑම කෙනෙකු සඳහාම පිළියෙල කර ඇති පරිපථයක්ද තිබේ.
සූපවේදීන්ගේ ආදර්ශන සේවා පරිගණකය ඉහළ කැමරාවක් ඇති අතර, කවුන්ටරයෙහි පංති කාමරයේ තිරයක් තිබේ. එබැවින් ඔබට ඩොමේට සමීප වීමට නොහැකි වුවද තවමත් සිදු වන්නේ කුමක් ද යන්න දැකිය හැකිය. සමහර අවස්ථාවලදී කවුන්ටරය අසල සිටීම පවා අපට පාන්වල දැකිය නොහැකි වූ නමුත් කැමරාව එම කෝණයට වටින්නේය.
අමුද්රව්ය සියල්ල අප්පච්චී කර ඇති අතර එය කල් ඉකුත්වී ඇති අතර එය කල් ඉකුත්වී ඇත.
අප වර්ගයේ ද්රව්ය වර්ග ගැනද සාකච්ඡා කළා. (මම බොකු දැමීමේ කුඩු සමඟ ස්වයං-නැගී එන පිටි වඩා හොඳ පිසින ලද පිටි නොවූ බව මා දන්නේ නැහැ. පැහැදිලිවම ෙබ්කිං කුඩු සමග එකතු කළ) සහ රත් කිරීෙම් කියාවලිය සඳහා කාමර උෂ්ණත්ව බටර්වල වැදගත්කම.
ලී හැන්දකට වඩා රබර් පිරවුම් ස්වල්පයකින් ඇති නාස්තිය මට වැටහුණු නමුත් මගේ දුව දකිනවා "පාට තට්ටුව" දැමීම සඳහා වූ අවස්ථාවක්ද අඩු විය. අයිස් ක්රීම් ගුලිය කේක් සංයෝග එකතු කිරීම සඳහා කේක් මිශ්රණය එකතු කිරීම සඳහා විශාල පියවරක් ද සොයාගෙන තිබේ. මම කලින් ඒ ගැන සිතුවේ නැහැ ඇයි කියලා මම දන්නේ නැහැ.
පැහැදිලිවම, මම පාඨමාලාවේ සියලු රහස් ලබා දීමට මම නොයමි. එතැන් සිට මම කේක් සෑදීමට උත්සාහ කර ඇත්තෙමි. මගේ කේක් ඇත්තෙන්ම වැඩිදියුණු වී තිබේ. මගේ දුව සහ මම එක්ව ව්යායාම් කිරීම හා විනෝද වීමට එක්වෙමු.
අපේ පංතියේ දී අපේ පංතිය අවසන් වී ඇති බැවින් අප ගෙදරට ගෙනැවිත් කෑමට පෙට්ටි ලබා දුන් අතර, ගෙදර ගෙනයාමට අපට ලබා දුන් වට්ටෝරු මාලාවකින් චෙෆ්ගේ කේක් රස බැලීමට ද අපට ලැබුණා.
සමහර විට ඍණාත්මක ලක්ෂ්යයක් වනුයේ සමහර වට්ටෝරු අධිරාජ්ය මිනුම්වල පවතින අතර ඇතැම් ඒවා මෙට්රික් සහ එක්සත් ජනපද කෝප් වල සමහරක් නිසා සමහර ප්රමිතීන් අගය කරනු ලැබේ. නමුත් සියල්ලන්ම අනුගමනය කිරීම පහසුය. අපි ඔවුන් සියල්ලන් හරහා ගමන් කරමු.
අපි හැමෝටම සඟරා, ගෙදරට ආයිත්තම්, වට්ටෝරු හා කුස්සියට උපකරණ සායම් පත් රැගෙන ගෙදර යනවා. අපේ කුකුළන් පාසැලේදී අපේ උදය අපේ උදය භුක්ති වින්දා. ඒ අතරතුරේ බොහෝ දෙනා, අනාගතයේ කේක් ෙබ්කිං සැපීම සඳහා අයිස් ක්රීම් මිලදී ගැනීමට මිල දී ගැනීමට ජෝන් ලුවිස් ළඟා විය.
ලිපිනය: කුකුළු පාසල, 15 බී ලිට්ල් පෝට්ලන්ඩ් වීදිය, ලන්ඩන් ඩබ්ලිව්ඩබ්ලිව් 8 බීඩබ්
ආසන්නතම උණුවතුර: ඔක්ස්ෆර්ඩ් සර්කස්
පොදු මගී ප්රවාහන ගමන් මාර්ග සැලසුම් කිරීම සඳහා ගමන් සැලසුම් කරන්නා .
දුරකථන: 020 7631 4590
නිල වෙබ් අඩවිය: www.cookeryschool.co.uk
අනාවරණය: සමාගම සමාලෝචන කටයුතු සඳහා මෙම සේවාව සඳහා නොමිලේ ප්රවේශයක් ලබා දෙන ලදී. වැඩි විස්තර සඳහා කරුණාකර අපගේ ආචාර ධර්ම ප්රතිපත්තිය බලන්න.