නිවාඩු දින, පවුලේ සමඟි කිරීම සහ "Y" අවසන් වන ඕනෑම දවසක්
DFW ෆුඩ්සියේ අවධානය! මම යම් මතභේදයක් ඇති කිරීමට උත්සාහ කරනවා. මම මෙට්රොපල්ස්හි ඉහළ බාබකියු අවන්හල් කිහිපයක් නම් කිරීමට යමි. මම මෙම ස්ථාන අනුපිළිවෙලට අනුකූල නොකෙරේ, නමුත් DFW හි හොඳම බාබකියු, BBQ සහ Bar-B-Que කිහිපයක් ලැයිස්තුගත කරමි. ඔබ එය කෙටියෙන් කිව යුතු නොවේ - රාත්රී ආහාරය සඳහා ඔබ ප්රමාද වන්නේ නැත.
මම සියලු බැරිබේස්ගේ සුපිරි පන්තියට කෑ ගහන්නම්. එය DFW මෙට්රොප්රෙක්ස්වල නොවෙයි, නමුත් ටෙක්සාස් බාබකියු සහ කේටරින්හි ටෙක්සාස්හි ටෙක්සාස්හි මා හට කවදා හෝ රසවත් කර ඇති බාබකියුස් සමහරක් ඇත. කැඩුණු හරක් මස් විශේෂ / රහස් සෝස් සමඟ සේවය කරන අතර එය පුදුම සහගතය.
13 වන දින
ඇන්ජලෝගේ ටෙක්සාස් බාර්-බී-ක්වි
මෙම hickory-දුම් බාබකියු ෆොර්ට් වර්ත් හි නිශ්චල පුරාවෘත්තයකි. ඇන්ජෙලෝ 1958 දී ශාන්ත පැට්රික්ගේ දිනයේ දී බුෂ්කෙට් සේවය ආරම්භ කරන ලදී. අනියම් භෝජන සංග්රහයක් සමග ප්ලාස්ටික් උපකරන සහ විශිෂ්ට පැත්තෙන් කෑම වර්ග. මේකට වඩා හොඳයිද? සරලව පවසනු: ජනප්රවාද. ඔබ ජීවත් වන්නේ නම් බිග් ඩී නම්, එය කොව්ටවුන් වෙත ඩීප් එක වටිනවා.
ස්ථානය: ඇන්ජලෝගේ, 2533 වයිට් බේරුම් පාර, ෆෝට් වර්ත්, TX 76107. 817-332-0357.
13 න් 02
පසුපස රට බාර්-බීක
සාදරයෙන් පිළිගනිමු මාංශිකයින්. මෙය මස්-ආදරවන්තයන්ගේ අවන්හලයි. තුර්කිය ඉවත දමන්න. එවිට ඔවුන් ඔබට ඕනෑම අවස්ථාවක දුම් පානය කළ හැකිය. ස්තුති දීම සඳහා පමණක් නොවේ. මෙනුවේ ඇති හැම දෙයක්ම සුපිරිසිදුයි.
ස්ථානය: 6940 ග්රීන්විල්, ඩලස්, TX 75231. 214-696-6940.
13 න් 03
අස්ථි ඩේඩිගේ දුමාරය
බියර් චිකන්. ඇන්ජෙලා පැටර්සන් මම සාමාන්යයෙන් Spare Ribs රසිකයෙක් නොවේ (මම මීට පෙර Bebo Backs සඳහා බෙහෙවින් දායක විය) නමුත් Bone Daddy's Spares දුම් හා සෝස් පරිපූර්ණ මිශ්රණයක් ඇති අතර සමහර විට මැජික් ටිකක් එහි ඇත. ඒවා පරීක්ෂා කරන්න. මම බලාපොරොත්තු සුන් කරන්නේ නෑ.
මාගේ උපදෙස්: සුදු පාට නොකළ යුතුය. # සෝසස්. මෙහි දැක්වෙන්නේ බැනට් ඩේඩිගේ ඩ්රයිව් හවුස්.
13 න් 04
ඩිකීගේ බාබකියු පිටි
කහ ප්ලාස්ටික් කුසලානෙන් ඔබ ඔවුන්ව හඳුනාගනීවි. ඩික්සිගේ හොඳ බාබකියුක් තියෙනවා. මම ඩීඑෆ්ඩබ්ලිව් වල ජීවත් වන තාක් කල් මෙතැන කනවා. වෙනස් යමක් සඳහා: Giant Baker: ඔබේ ප්රියතම මස් සමග පිරවූ අර්තාපල් සහ ඔබේ ප්රියතම toppings සමග ඉහළින්. කැඩුණු හරක් මස්, චීස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ එක් එක් රස බලන්න. මම එයට කැමතියි!
ස්ථාන: DFW පුරා ඩික්කිගේ ස්ථාන දුසිම් ගනනක් තිබේ. ඔබ ළඟ ළඟ ඉන්න කෙනෙක් ඉන්නවා.
13 න් 05
ආහාර ගබඩා BBQ
මෙම ඉළ ඇට වියළි අඹරාගත් අතර බ්රිස්කට් මේ ලෝකයෙන් ඉවත් වේ.
ස්ථානය: 530 වයිට් වයිට් චැපල් බුල්වාඩ්, සවුත්ලෙක්, TX 76092. 817-488-1445
13 න් 06
බාර්
"Hard Eight BBQ" යන නමින් හඳුන්වන්නේ ටෙක්සාස් බ්රැඩි වලිනි. හිමිකරුවන් වසර ගණනාවක් තිස්සේ වර්ධනය වී ඇති අතර, ඔහු රංචු ගැසූ හිස්වැසුම් බවට පත් විය. ඔවුන් "ලාස් වේගාස්" හි ක්රැප්ස් මේසයේ සෙල්ලම් කරමින් "දැඩි අටක්", 4 සහ 4 ක් ඔට්ටු අල්ලති.
ජයග්රාහකයා වන්නේ ඔවුන්ගේ රසවත් බාබකෑමට අවස්ථාවක් ලැබෙන ඕනෑම කෙනෙකි. එය ජනප්රිය වෙමින් පවතී. මගේ සහෝදර කාර්යාලයට ආසන්න ස්ථානයක් තිබෙන බව දැනගන්න ලැබීම ගැන මම සතුටු වුණා. හලෝ බ්රෝක්? කරුණාකරලා බාබකියු කෙනෙක්ට පුලුවන්ද? ස්තුතියි. PS: එය ඔබගේ සහෝදරියයි!
ස්ථාන: කොපෙල්, 688 ෆ්රීපෝර්ට් පාක්වේ, කෝපෙල්, TX 75019. 972-471-5462
635 සිට: ඔබට පෙර 121 වන ස්ථානයට පෙර ෆ්රීපෝර්ට් උද්යානයෙන් පිටවන්න. බෙතෙල් පාරට උතුරට යන්න SE එකේ සන්ධිස්ථානයක්.
ඩීඩබ්ලිව්ඩී සිට 121 සිට: සැන්ඩි ලේක් පිටත් වී නැගෙනහිරට යන්න. තුන්වන ස්ට්රීට් (ෆ්රෙප්රෝර් Pkwy) හරි දකුණට හැරී2011 සැප්තැම්බර් හෝ ඔක්තෝබර් වන විට Roanoke හි දෙවන මෙට්රොපල්ස් දුෂ්කර අටක් බලාපොරොත්තු වේ.
13 න් 07
ලොක්හාට්ස් ස්මෝකූචය
ලොක්හෝට් Smokehouse දී, එය ඔබ හොඳ කිසිදු සෝස් අවශ්ය නැහැ. වචන තුනක්: Kreuz Market සොසේජස් - බෂර් කඩදාසි වලට සේවය කලේය. ටෙක්සාස් පෝස්ට් ඕක් හරහා මස් දුම් දමයි. ඔරෝ ක්ලිෆ් නම් ස්ථානය. ඔයාට මෙහේ වැරදියට යන්න බෑ.
ස්ථානය: වයිට් ඩේවිස් වීදිය 400, ඩලස්, TX 75208.
13 න් 08
උතුරු ප්රධාන BBQ
මෙම අවන්හලේ ආහාර ජාලයේ ටෙඩ් ඇලන් ඇසට හසු විය. චොපඩ් ධාරකයෙක් මා හට කවදා හෝ රසවත් වූ හොඳම නාට්යයේ හොඳම නාට්යයේ ආහාර නාටකයෙහි පෙනී සිටියේය. මම ටෙඩ් සමඟ එකඟ නොවෙමි.
ස්ථානය: උතුරු ප්රධාන BBQ, 406 N. Main, Euless, TX 76039. 827-267-7821
13 න් 09
අස්ථි බිඳ දමන්න
ඔබ බේකන් බේබල් රිබ් දුම් බීම ගැන කතා කරන්නේ නම්, එය අස්ථි බිඳ දමන්න. දුම් දමන ලද සොසේජස්, දුම් කුකුල් මස් - සෑම දෙයක්ම දුම් හා රසවත්. Boneless Baby Back Rib Rib Taco නැතුවා නොවේ.
ස්ථානය: 1734 සවුත් ලාමර් වීදිය, ඩලාස්, TX 75215. 214-565-9551.
13 න් 10
රැන්ඩි වයිට්ගේ ස්මාරක බාබකියු ශාලාව
ඩාලස් කව්බෝයි සහ ෆ්ලන්ඩී හිල්හි ශාලාව (අංක 54) ඔහුගේ පාපන්දු ක්රීඩකයින් බොහෝ දෙනෙක් බිය ගැන්වූ නමුත් ෆ්රිසස්හි ඔහුගේ ප්රසිද්ධ BBQ එකට සෑම දෙනාටම සාදරයෙන් පිළිගනියි. ඔබේ ක්රීඩා දිනවල වයිට්ගේ නමට "මැන්ස්ටඩ්" නමැති සැන්ඩ්විච්ට ආදරය කිරීමට සිදු වේ. එය hogie මත 2-මස් සැන්ඩ්විච් වේ. බොහොමයක් ටෙක්සාස් බාබකියු වැනි ස්ථාන මෙන්, එය ඉතා මිත්රශීලීයි. ඔබේ කූපන් පොත් සහ ඇතුල් කිරීම් පරීක්ෂා කර බලන්න. සතියේ සෑම දිනකම නොමිලේ හෝ මිලදී ගැනීමෙන් එක් අයෙකු සඳහා ලබා ගත හැකි කූපන් ඇත.
ස්ථානය: 9225 ප්රොස්ටන් පාර, ෆ්රිසෝ, TX 75034. 972-377-0540. එය ප්රෙස්ටන් සහ ප්රධාන වීදියේ NW කොනෙහි පිහිටා ඇත. මම ඔහුට "54" සමඟ දුරකථන අංකයක් ලබා ගන්නේ කෙසේද?
13 න් 13
රතු, උණුසුම් සහ නිල් බාබකියු
විශාල පක්ෂයක් රඟපානවාද? සම්පූර්ණ දුම් ඌරෙක්. කුඩා පක්ෂ සඳහා, විශිෂ්ට ඌරු ඌරන් සැන්ඩ්විච් හා විශිෂ්ට බ්රිස්කට් භුක්ති විඳීමට. ඔවුන්ගේ බර්ගර් ඉතා හොඳයි. මම ඇත්තටම අර්තාපල් සලාද රසිකයෙක් නොවීය. රතු, උණුසුම් සහ නිල් මා ඇදහිලිවන්තයෙක් මාව ඇද ගත්තේය. අද දින මගේ ප්රියතම අර්තාපල් සලාදයකි! මාව පරිවර්තනය කිරීම සඳහා කුඩෝස්. මම එයට කැමතියි!
පිහිටීම්: ඩලාස්, ඩන්කන්විල්, ෆ්ලවර් මෝඩ්, ෆෝට් වර්ත්, ලාස් කොලිනස් / අර්වින්, උතුරු රිච්ලන්ඩ් හිල්ස් සහ ප්ලානා.
13 න් 13
සෝනී බ්රයන්ගේ Smokehouse
"Smokehouse" යනුවෙන් එහි සඳහන් වේ. එය මහා පරිමාණ බාබකියු කිරීමට රහසයි එය පිසින ආකාරයෙන් - මස් දුම් පානය කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ලද දැව වර්ගයකි. නිනිල් ලගස්සේ සමඟ සින්නි බ්රයන් ගේ සිනමාපටයේ ( The Originals ) කථාංගයේ පවා කැපී පෙනේ.
ස්ථාන: 9 DFW පිහිටීම්.
13 න් 13
3 ස්ක්ව් දුම් සහ ටිප් හවුස්
මස්!. ඇන්ජෙලා පැටර්සන් බේකන්-බුකුළිවලින් පිරුණු ජලාපෙනෝස් බ්රිස්කට් ෆ්රීටෝ පයි. බ්රිස්කට් පීසා. එය ඔබේ සාමාන්ය බාබකියු හවුල් නොවේ. මස් මාංශ පුදුමාකාරයි. නමුත් නිර්මාතෘවරයෙකු පවා මෙහි භෝජන සංග්රහයක් භුක්ති විඳින්න පුළුවන්. මම මෙය දන්නේ කෙසේද? මම මගේ සතියේ දිගු නිර්මාංශ ආහාරයක් අවසන් කළා. මස් නොකැඳූ ආහාර කොතරම්දැයි මා පුදුමයට පත් විය. රීස් විස්සරය වන ට්රේස් ආර්නෝල්ඩ් වෙත ගොස්, ඔහු ඔවුන්ට කොඳුරන දේ දැනගන්න!