මෙනුවක් මට අවුල් කරන විට එය මා කැමතියි. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, අමුද්රව්යයක් පැහැදිලි කිරීම සඳහා වේටර්වරයාගෙන් ඇසීමට මට බල කළහොත් මම උපදවා ඇත. ආහාර ගැනීමේ අත්දැකීමක් ලෙස මම සිතනවා. මම ගෙදරට යමක් කළ හැකි දෙයක් හෝ වෙන කොහේට කන්න පුළුවන්ද? 2014 වසරේදී Bay Bay හි නිවාස නේවාසික බිම්කඩක පිහිටි ගුඩ්කින්ඩ්හිදී මෙම ප්රසන්න අභිරහස අඛණ්ඩව සිදු විය. එහි නිර්මාතෘවරු ඔඩ්ඩු ඩක් වැනි ප්රධාන මිල්වෝකි ආපන ශාලා සහ බාර්වල සේවය කර ඇති කුළුබඩු සහිත ආහාර පිසීමේ කණ්ඩායමකි. පෝල් සර්කෙල් සහ ලීසා කිරර්පැට්රික්) සහ බර්න්හෙයාට්ගේ (බාර්ටන්ඩේ කේටි රෝස් සහ අයිතිකරුවන් වන ජෙසිකා සහ විලියම් සයිඞ්).
සැන් ෆ්රැන්සිස්කෝ ෆැන්ක් සහ පැරණි පාසල මිල්වෞකි හි මෙම දෙවන කතාවේ ආපනශාලා නවාතැන් ගෙන රාත්රිය වෙනස් වන මෙනුවක් සහ විස්කොන්සින්ගේ ගොවිපල නැවුම් ආහාර ගෙන ඒම සඳහා අර්ථකථන ක්රියා රාශියක් යොදාගනී. මගේ පළමු සංචාරයේදී මම ඉරිදා උදෑසන මිත්රයින් දෙදෙනෙකු හමු වූ අතර, මම එවැනි අමුවේ නමක් සමග කොක්ටේල් එකක් ඇණවුම් කළෙමි (ඒ වගේම, කොක්ටේල් විසින් කන්නයේ සිට වෙනස් කරන බව ද එය වටහාගෙන ඇත) අමුද්රව්ය. බීම ලැයිස්තුවක් මෙන්, එක් එක් මෙනු අයිතමය නැවුම් හා කන්නයේ දේ මගින් නියම කරනු ලැබේ. සහ ඔබට නොසෑහෙන නමුත් ඔබට දැනටමත් රස විඳින්න රස විඳින්නන් අතරින් ඔවුන් ඔබට විස්තර කරන අතරතුර කෑම වේලක් ගැන එතරම් තැකීමක් නොකළ යුතුය. මේ වන විට රසවත් ඇවකාඩෝ ටෝස්ට් සහ රිපිනි (ටොපින් ටොපිං): එය බ්රොකොලීට සමාන වේ.) නෂ්විල් උණුසුම් බැදපු කුකුල් මස් සමග උදෑසන ආහාරය වැසිකිළියේ සැන්විච් සහ මහදුරු පරාගයට වැටී ඇත.
ඇබල්ස්කිවර් පෑන්කේක් සමග ස්කැන්ඩිනේවියානු ස්පෙන්සර් මස් ටිකක් ඇත, කුඩා කරේඩෝ කාඩමොන්, කුම්වාට්-ක්රැන්බෙරි ජෑම් සහ කෲර චීස් සමග ජෑස් වේ.
මගේ දෙවෙනි සංචාරයේදී මගේ යාළුවෙක් සහ මම රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් පැවැත්වුවා. (රාත්රි කාලයේදී ආපනශාලා කීපයක් විවෘතව පැවතිණි.) චැම්පේන් කඩා වැටුණු බෙල්ලන් හතු පිපිරීමට පෙර, රසවත් විදේශීය අමුද්රව්ය සමග කූඩු ගැසූ බූවල්ලා බවට.
ඔස්ට්රොස් සහ ඉතාලියේ ඔටොප්පස් එන්ට්රේ-නූඩ්ල් සමග අඩංගු වන සෙමොලිනා ඩම්ප්ලිං සහ Meyer-limon marmalade හා කැන්ඩිඩ් පයින් ඇටූස් ස්තුතිවන්ත වෙමි. සිසිලියේ සිට කූඩුවක් කපුටන් පැත්තෙන්, වම්බටු සිට කැටයම් කර පැණි හා ඇඹුල් රස ගතියෙන් යුක්තයි.
ගුඩ්කෙන්ඩ්හි ඇති කුහරය අනිවාකාරය-සිතන ලීවලින් සහ මනෝභූමියට ආලෝකය ලබා දීමයි. එහෙත්, ඔබ ආහාර ගැන කුතුහලයක් නොලබන කිසිවෙක් මෙහි නොසිටිනු ඇත. මෙනුව සෘතුමය භ්රමණයක් මත ස්තුති වන්නට, මෙහි කෑමට ප්රිය කරන දේශීය ජනතාව පවා නැවත නැවතත්, නැවත නැවතත්, ඔවුන් එක් එක් අත්දැකීම අවසාන සිට වෙනස් බව දන්නා නිසා. මෙම අමුද්රව්ය ප්රභව ස්ථානගත කිරීම සඳහා විවිධ වර්ගයේ ගොවිපල 24 ක් සමඟ වැඩ කිරීම, එහි ප්රතිඵලය වනුයේ යූපී හිල් කුකුල් බිත්තර, සීනි බී බී ෆාම් එන්සෝටීය හතු (නගර සීමාව තුළ වගා කරන) හෝ උණ මස් charcuterie වේ.
මෙම වයින් ලැයිස්තුව හොඳින් පරෙස්සම් කර ඇති බව දැන ගැනීමට වයින් පංකා සතුටු වනු ඇත. විලුමෙත් නිම්නය, ඔරිගන්, පින්ටෝ නොයර්; ප්රංශ තෝරා ගැනීම් සහ උසස් කැලිෆෝර්නියා වයින් (2012 Donkey & Goat Syrah නමුත් එක් උදාහරණයක්). සඳුදා රාත්රිවලදී මගේ මිතුරා හා මම ඉගෙන ගත් පරිදි බෝතල් ලැයිස්තුවෙන් මිල අඩක් දමනවා. Karben 4 හි ෆැන්ටසි ෆැක්ටරි (මැඩිසන්), එච්එල් ඩේවිඩ් බ්රුවීරි සමාගම 43207 (මිල්වෝකී) සහ නිව් ග්ලැරස් බ්රවුනිං සමාගමේ Moon Man (නිව් ග්ලැරස්) ඇතුළු මයික්රොසොෆ්ට්හි විස්කොන්සින් බියර් කිහිපයක් ද තිබේ.
වයින් සහ බීර රාත්රී භෝජන සංග්රහය වරින් වර ගුඩ්කින්ඩ් හිදී සත්කාරකත්වය දරයි. උත්සව නිවේදන සඳහා වෙබ් අඩවිය පරීක්ෂා කරන්න. පෙබරවාරි 3 වන දින මධ්ය වෝටර්ස් බීර රාත්රී ආහාරය (සිව්වසර පාඨමාලා සඳහා බීර කොක්ටේල් සඳහා ඩොලර් 100 ක්) සහ මිල්වෝකී කොක්ටේල් සතිය සමඟ හවුලේ පැවැත්වූ ගුඩ්කින්ඩ් සමඟ ප්ලෙකර්, .