Espresso? ලැටේ? කැෆේ කෝරෙටෝ? ඉතාලියේ බාර් එකේ මම ඇනවුම් කළ යුතුද?
බොහෝ ඉතාලියානුවන් උදේ පාන්දර, කෝපි කෝටා සහ බොහෝ විට කෝනට්ටෝ හෝ කුකුළන් සඳහා වැඩ කිරීමට බාර් එකේ නතර වේ. තවත් කෝපි කෝප්පයක් දිනකට කිහිප වතාවක් නතර කළ හැකි අතර ඔබද විය යුතුය. ඉතාලියේ බාර් එකේ කෝපි සංස්කෘතියේ අංගයකි. ඔබ රැස්වීමක් හෝ ඉතාලි මිතුරෙකු සමඟ කුඩා කතාබහක් සඳහා රැඳී සිටීමට නම්, ඔහු හෝ ඇය "Prendiamo un caffè?" (කෝපි එකක් ලබා ගන්න) දවසේ වේලාව කුමක් වුවත්.
ප්ලස්, ඉතාලිය ලෝකය තුල හොඳම කෝපිවලින් සාදන අතර, ඒ නිසා ඔබ මෙහි සිටින අතරතුර ඔබ සමහර විට උත්සාහ කළ යුතුය!
ඉතාලි තීරුව තුළ සේවය කරන වඩාත් ජනප්රිය කෝපි පාන වර්ග කිහිපයක්.
Caffe ( kah-FE ) - අපි එය espresso කියලා කියන්න පුළුවන්; ඉතා හොඳ කෝපි වල කුඩා කෝප්පයක්, කමානා ලෙස හඳුන්වන කැරමල් පැහැති පෙනුමක් සහිත, හොඳම උදාහරණයේ ඉතා වැදගත් අංගයකි.
Caffe Hag යනු අකාෆෙක්ෂන ලද සංස්කරණයකි. ඔබට Decaffeinato ද ඇණවුම් කළ හැකිය; හග් යනු ඉතාලියානු කෝපි කාපු විශාලතම නිෂ්පාදකයාගේ නමයි. බොහෝ බාර් මාදිලි පුවරුවල එය දැක ගත හැකිය. ඔබ සමහර විට ඉතාලියානුවෝ දොඩෆා සඳහා මෙම "dek" -short නමින් හඳුන්වනු ඇත.
රාත්රී හෝ දින ඕනෑම වේලාවක ඔබට කෙලින්ම කෝපි ( Un caffè ) ඇණවුම් කළ හැකිය. අද උදෑසන 11 ට පමණ ඉතාලි කපු පුටුවලින් ඈත් වී ඇත. එය කිරි සහ කිරි සමඟ සාදන ලද උදෑසන එකම බීම ලෙස සැලකේ. දහවල් තුනේ දී කැප්චචින්සි පානය වටා හිඳගෙන සිටින ජනතාවක් ඔබට සුබ පැතුම් පිරිනමනවා, ඔබ සංචාරක බාර්එකට සොයාගෙන ඇත.
කැෆේ (espresso) මත ඇති පොදු වෙනස්කම් කිහිපයක්
Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - දිගු කෝපි. තවමත් කුඩා කෝප්පයක සේවය කර ඇති අතර, එය තවත් ටිකක් එකතු කර ඇති espresso, ඔබ කෝපි පොහොසත් කිරීමට වඩා වැඩි නම් පරිපූර්ණ වේ.
Caffè Americano හෝ American Coffee, ඔබට ක්රම දෙකකට ඉදිරිපත් කළ හැකිය: සාමාන්ය කෝපි කෝප්පයක් තුළ එෙස්ස්පෝරෝ වෙඩි තැබීම, උණුසුම් ජලය සහිත පුංචි කෝටුවක් සමඟ සේවය කර ඇති නිසා ඔබට අවශ්ය තරම් කෝපි කෝප්පයක් හෝ මිළ අඩු කළ හැකිය කෝපි කෝප්පයක්.
Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - "සීමිත කෝපි" හෝ සාමාන්ය කෝටියකට පෙර කෝපි පත්රය නතර කර ඇත. එය කෝපි හි සාරය සංකේන්ද්රනය කළත් කටුක නොවිය යුතුය.
ඉතාලියේ කෝපි බීම
Caffè con panna - කුඩු ක්රීම් සමග espresso
Caffè con zucchero (ZU-kero) - සීනි සමඟ espresso. සාමාන්යයෙන් ඔබ බාර් එකේ පැකට් එකක් හෝ බහාලුමක් එකතු කරන්නම්. නමුත් සමහර ස්ථානවල, විශේෂයෙන් නයිඵල් අවට දකුණට, කෝපි සීනිවලින් ලැබෙනු ඇත. ඔබට එය සෙන්චා සචෙචෙරෝ හෝ සීනි නොමැතිව ඇණවුම් කළ යුතුය. ඒ පැණිරස වගේ.
Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) - කෝපි "නිවැරදි" මත්පැන්, සාමාන්යයෙන් Sambuca හෝ grappa සමග "නිවැරදි".
Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-to) - කෝපිවලින් කිරි පැල්ලම්, සාමාන්යයෙන් espresso මත පැණි ටිකක් ටිකක්.
Caffè latte (kah-FE LAH-te) - උණුසුම් කිරි සමග Espresso, හෝ පෙන මූත්රා නොමැති කැප්චචිනය, බොහෝ විට වීදුරුවක සේවය කර ඇත. ඔබ එක්සත් ජනපදයේ "ලිටේ" ලෙස හැඳින්විය හැකිය. ඉතාලියේ ඉතාලියේ ඉතාලි භාෂාවෙන් උණුසුම් හෝ සිසිල් කිරිපිටි වීදුරුවක් සාදා ගැනීම සඳහා ඉතාලියේ බාර්වල දී ලිටේ බීමහලක් ඉල්ලන්න එපා.
ලැටේ මැකියාටෝ (Lah-te mahk-YAH-to) - එස්රෝසෝ සමග තැම්බූ කිරි "පැල්ලම්" වීදුරුවක් තුළ සේවය කර ඇත.
Cappuccino (pronounced kah-pu-CHEE-no) - ඇටසැකි කිරි සහ පෙනුමක් සහිත විශාල (er) කෝප්පයක් තුළ ඊස්පරෝ දර්ශනයක්.
බොහෝ සංචාරකයින් තම හැන්දෑවට හෝ රාත්රී ආහාරය කැප්චිනෝ සමඟ ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව, මෙම බීම ඉතාලි වැසියන් විසින් උදෑසන 11 න් පසු නොකෙරේ. කෙසේ වෙතත් ඔබ ඉල්ලන ඕනෑම මොහොතක ඔබට බොරි හා ආපනශාලා සපයනු ඇත.
විශේෂිත කෝපි
Bicerìn (pronounced BI-che-rin) - ඝන උණුසුම් කොකෝවා, එස්ප්රසෝ සහ ක්රීම් වලින් සමන්විත ටොරිනෝහි Piemonte සම්ප්රදායික පානයකි. සාමාන්යයෙන් Piemonte කලාපයෙන් පිටත සොයාගත නොහැක.
Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - ගිම්හානයේදී ගිම්හාන කාලයේදී ඉතා උණුසුම්ව හෝ අවම වශයෙන් සිසිල්, කෝපි, නමුත් අවුරුද්දේ වෙනත් අවස්ථාවලදී සොයාගත නොහැකිය.
Caffè Shakerato (kah-FE shake -er-Ah-to) - එහි සරලම ආකාරයෙන්, කැෆේ ෂකැටෝටෝ නැවුම්ව සාදන ලද එෙස්ස්ෙටෝ, සීනි ටිකක් සහ අයිස් සෑදීම සංයුක්ත කිරීම මගින් සාදන ලද වත් කළ විට
චොකලට් සිරප් එකතු විය හැකිය. බලන්න, කැෆේ ෂකැටෙටෝ - මේ ඉතාලි ෂකෙරෝටෝ මොකක්ද?
Caffè della casa හෝ ගෙදර කෝපි - සමහර බාර් විශේෂිත කෝපි බීම. ක්යාවාරි හි Caffe Delle Carroze හි කැෆෙ ඩෙල් සීසා එකේ හොඳම එකකි.
ඔබ බාර් එකට යන විට මතක තබා ගත යුතු එක් කරුණක් වන්නේ, ඔබ නිතරම බාර් එකේ සිටීමට වඩා වාඩි වනු ඇත. ඉතාලි තීරුව යනු කුමක්ද යන්න දැන ගැනීමට අවශ්යද? ඉතාලියේ බාර් එකේ අපේක්ෂා කළ යුතු දේ පිළිබඳ වැඩිදුර කියවන්න .