අපි මේ ගැන පැහැදිලි කරමු. අපි චීස්, පිස්සු චීස් වගේ, හඳුනා නොගත් අමුද්රව්ය කිහිපයක් රඳවා තබාගන්න. ඔස්ටින් හොඳම ටෙක්ස්-මෙක්ස් ටෙක්සාස් රසවත් දියර පොම්පයක් වන නිෂ්පාදනයක් වන අතර සමහර විට අපට විස්තර ගැන නොසිතිය යුතුය. අපි කමු!
මූඩිගේ
අපේ අත් පහත් ටෙක්ස්-මෙක් ඩිෂ් තමයි ජොසිගේ එන්සිලදාස්. එය චීස්, ලූනු සහ තවත් චීස් සහිත චීස් පිරවූ එන්සිලදාස් මෘදු ස්පයිස් මිශ්රණයකි.
පිටි ටෙස්ටිල් සමග අධික චීස් දැමූ විට එය වඩාත් හොඳය. ඔව්, ඒක හරි, අපි පිටි කිව්වා; බඩ ඉරිඟු තෘණ වර්ග රසයි. නමුත් චීස් සමඟ සෝස් සමඟ සම්බන්ධ වීමෙන් ඔවුන් බිඳ වැටෙනවා. අපේ වේටර්වරු අප කවුරුත් පිරිසිදු කරන අයුරින් පිරිසිදුයි. අපි චීස් නාස්ති නොකරන්නෙමු. මැඩීගේ ටෙක්ස්-මෙක්ස්: 1212 දකුණ ලාමර් බුල්වානර්; (512) 440-8088.
චූයි ගේ
චූයි හි සාමාන්ය Tex-Mex enchiladas මෞඩිගේ එන්චිලාස් මෙන් ජුගුලාකාරයන් නොවේ. නමුත් ඔවුන් සෑම විටම නැවත අප වෙත ගෙන එනු ලබන ලූනු පන්ච් ඇසුරුම් කරති. අතිරේක කුළුබඩු සහිත චිලී බුර්රීටෝ චූයිගේ ප්රියතම ලැයිස්තුවේ මගේ දෙවැනි ලැයිස්තුවේ කිට්ටු තත්පරයක් වේ. තෙවන ස්ථානය චීස් තුළ ආවරණය වී ඇති අතර, රතු පාට ගම්මිරිස් ගම්මිරිස්, zucchini, ලූනු සහ බඩ ඉරිඟු වලින් ආවරණය වී ඇති veggie enchiladas වෙත යන්න. චූයිගේ ටෙක්ස්-මෙක්ස්: 1728 බාර්ටන් ස්ප්රින්ග්ස් පාර; (512) 474-4452
ටෘඩි
උදෑසන ආහාරය සඳහා හොඳම ආහාරය නම් අග්ගස් තහඩුවයි. එය සෙරෙප්පු ගම්මිරිස්, චීස් තුනක්, ඉරිඟු tortilla තීරු සහ තක්කාලි වලින් සාදන ලද බිත්තර වලින් සාදා ඇත.
පසුව නින්දක් ගැනීම සඳහා සැලසුම් කරන්න. රාත්රී භෝජන සංග්රහයේ දී අපගේ වැරදිසහගත ගුණය වන්නේ පිරවූ අලිගැටපේරියකි. අලිගැටපේරිය කුකුළු මස්, සූයිසා සෝස් සහ චීස් වැනි රසවලින් පිරී ඇත. ඇකේකොඩෝස් ඔබට හොඳයි, හරිද? ටෘඩ්ස්: 901-සී ලිට්ල් ටෙක්සාස් ලේන්; (512) 326-9899
එල් මර්ඩඩෝ
චිපෝටල් එන්සිලදාස් චීස් සුභසාධනයකින් සහ ද්විත්ව ස්පර්ශක කූඩුවකින් යුක්තයි.
අපි ඌරුමස් අනුවාදයට වඩා කැමැත්තක් දක්වන්නේ, නමුත් ඔබ හරක් මස්, චිකන් හෝ චීස් enchiladas තෝරාගත හැකිය. චිකන්, චීස් සහ අලිගැටපේර සහිත විශාල තෙරිලිලා සුප් එකක් අපේ ප්රියතම එකක් වේ. Backstage යනු අවන්හලේ මධ්යම ප්රමාණයේ සජීවී සංගීත ස්ථානයයි. ජෝ ඇලි සහ පැට්රීෂියා වෝන් වැනි ප්රාදේශීය ක්රියාකාරකම් වල සත්කාරකත්වය දරයි. එල් මර්කඩෝ ආපන ශාලාව: 1302 දකුණු 1 වන වීදිය; (512) 447-7445
ටෝචී ටැකෝස්
අපිරිසිදු ටැසෝ අපේ අතට බෙහෙවින් කැඩී යයි. එහෙත් සෑම අන්තිම ස්ට්රෝබෙල් බිම වැල්ක් මෙන් දිගු කලක් ගතවී නැත. ක්රීම් බ්ලෙන්සිල් සෝස් සමග ඩැටි සන්චේස් අතිශයින්ම රසයි. ඔබට වඩාත් කුළු බඩු අවශ්ය නම්, Brushfire taco ජැමෙයිකාවේ නැවුම් චිකන් සහ නැවුම් jalapenos වලින් ඇසුරුම් කර තිබේ. දකුණු අප්රිකාවේ පළමු ස්ථානය දකුණු අප්රිකානු ජනාධිපතිතුමාගේ SXSW කතාවට පෙර ජනාධිපති ඔබාමා නතර කළ විට 2016 මාර්තු මාසයේදී ජාතික අවධානය දිනා ගත්තේය. එය ද්විපාක්ෂිකව පවත්වා ගැනීම සඳහා ඔහු රිපබ්ලිකන්, ඉන්ඩිපෙන්ඩන්ට් සහ ඩිමොක්රටිකයාට නියෝග කළේය. අපි තුන්දෙනාම කෑවොත් අපි පුදුමයට පත් වෙනවා - මෙම ටැකෝ දැවැන්තය. ටෝචී ටැකෝස්: 2809 දකුණ 1 වන වීදිය; (512) 444-0300
ගුවෙරෝ ටැකෝ බාර්
ආපනශාලා වල ජනප්රියත්වය තිබියදීත්, ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය අවුරුදු ගනනාවක් තිස්සේ ස්ථාවර විය. අපි සාමාන්යයෙන් ටකෝස් අල් පාස්ටර්ගේ ආහාරයට අනුකූලව ඇණවුම් කරන්නෙමු. සතුටින් පැයක් තුළ බුටේන් ප්රමාණය ටකෝස් වලින් පිරි විශාල පුවරුවක් ලබා ගත හැකිය.
එය කුළුබඩු හෝ චීස් නැති බව පෙනේ. නමුත් ඌරු මස් හා අන්නාසි සෑම විටම ස්ථානයට පහර දෙයි. කැරොල් බෝංචි ද නිරන්තරයෙන් කදිමයි. ඔබේ චීස් සොයා ගැනීම සඳහා රතු සෝස් සමග ඉරා දැමූ චිකන් එන්සිලදාස් ඇණවුම් කරන්න. ගුවෙරෝ ටැකෝ බාර්: 1412 දකුනු කොංග්රස් ඇවනියු; (512) 447-7688.